中國的茶文化為雅俗所共賞,今天,端起茶杯的人,不論是細(xì)啜名種,還是牛飲茶湯,都能夠自得其樂,這就是茶的真趣。但是要說能找到多少樂趣,那就要看個人的修為了。
茶之趣,在色香味,欲得茶之趣,須循精燥潔,故請為君說明茶事之要隘。先說水。陸子曾有“山水上,江水中,井水下”之說,此為至言,為歷代瀹茗者所重。在工業(yè)化社會,用的都是自來水,幾無選擇的余地,龍泓、惠山之泉可望而不可即但在南方,以江水為自來水源的城市,貯自來水于陶瓷之器,內(nèi)鋪白石子,靜置一天,則差強人意。
次說器。自明以降,瀹茗之法由烹煮法改為沖泡法,茶器就由烹泉之器和泡飲之器組成。前者無非瓦釜,鐵罐或銅銚,銅腥鐵銹及泥土之氣所在多有,實為憾事。唯近卅年來,賴技術(shù)之進步,不銹鋼電熱釜誕世,終于一掃陳陋,成為烹泉之極器。泡飲之器自古以來,既有金銀銅鐵之器,又有玉、瓷之器,但茶本南方之嘉木,仿佛五莊觀鎮(zhèn)元大仙之人參果一般,與五金之器相迕,僅與玉、瓷之器相宜,而玉、瓷之器豈百姓之家所能擁有?明正德年間,金沙僧首創(chuàng)紫砂壺。紫砂者陽羨石之精也。山茶者,草木之菁也。茶之極品,必生于爛石之間。紫砂壺泡新茶,恰似稻草捆秧,父抱幼子,又如竹籃提筍,母懷嬰孩。紫砂壺配白瓷甌,將茶之色香味發(fā)揮到極致,五百年來再無可替之物!
再次言泡茶之法。茶之瀹泡,首重滌器,雖然茶如明月,無貧無富家家皆有 但茶貴潔,無論是油膩葷腥,還是奇嗅怪味,皆傷茶香。所以,陸子曰“膻鼎腥甌非器也”。其次選壺,以沖泡法泡茶,最重壺堪稱中樞而系成敗于一身。一人獨啜,壺不宜大,以200毫升左右為宜。泡綠茶,壺宜扁,甌不宜深,亦不宜廣, 蓋碗最相稱。白蓋碗,深淺適宜,最顯茶色。旋沖旋啜,則茶之芬芳,不絕如縷。
最后說喝茶。如今,人們整天在紅塵浪里翻滾、騰挪,凡事開門見山,直奔主題。與人們浮躁的心情相契合,一切追求快速、夸張、震撼的效果,更把強烈的感官刺激混同于愉悅的美感??谥谖?,觸之以嗅,皆求濃香。然何者為“香”?肥濃甘脆之佳肴,其嗅腴香;花生、果仁炒炸之后,其嗅燥香;各種瓜果,其嗅甘香,諸般佳釀,其嗅醇香。唯茶者,采天地之靈氣,奪日月之光華,乃草木之菁,其嗅芬芳。常見有“嗜茶”者,唯恐茶香不濃,其發(fā)不速,持繁雕華飾之紫砂柱杯,投以半握之佳茗,沸水猛砸。其乖如斯可惜了好茶!其實,茶之芬芳,氤氳而出如孟春之初,草色遙看近卻無,又若潺潺春水,汩汩清溪,可令其速乎?
論及茶趣,眾皆稱道二泡之茶香,予亦重初泡之茶,其芬芳若有若無,誠為 “清露晨流,新桐初引”,欲識茶趣之“新”,此其時也。
三泡之后,人皆以茶味枯淡而輕之,予以為,一人獨啜,至此時心如止水,茶湯澄澈,似有暗香浮動其茶宛如新葉,毫末畢現(xiàn),令人頓生風(fēng)塵外物之感。
《山泉煎茶有懷》
唐代:白居易
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。
無由持一碗,寄與愛茶人。
譯文:坐著倒一鼎清涼的水,看著正在煎煮的碧色茶粉細(xì)末如塵。手端著一碗茶無需什么理由,只是就這份情感寄予愛茶之人。
擴展資料:
這首詩生動地描述了泉邊煮茶的情景以及作者的有感而發(fā):這么好的泉水,這么好的茶葉,可惜不能寄給愛茶的人,表達了對故人的懷念。當(dāng)然,這故人是跟自己一樣的“愛茶人”,而不是世俗之人。
此詩前兩句是一對對仗十分工整的對偶句,“坐酌”與“看煎”的對偶,“泠泠”與“瑟瑟”的對偶,可見作者在選詞上頗為用心,給人一個非常生動具體的意象,描述的是煮茶的情景。
后兩句是作者的抒情,是通過抒發(fā)對茶的情感來表達自己對知心人的渴望,強烈的感情中帶著絲絲的哀傷,從而體現(xiàn)作者對遠(yuǎn)方知己的極度想念。
“無由持一碗,寄與愛茶人?!辈粌H僅是茶,身邊有很多美好的事物,在第一時間我們總想跟自己的朋友、愛人、親人分享??墒怯蟹N種原因不能見到她們,難免會有失望。
在古代沒法像現(xiàn)在一樣有各種聊天軟件,他們會用詩句來記錄。當(dāng)時是走得如此近的兩個朋友,我們不能因為生活的壓力而淡忘了曾經(jīng)的好友。
此詩是寫他用山泉水煎茶時,想到無法讓同自己一樣喜愛茶飲的親友一道品嘗的感受,短短數(shù)語,情真意切。
參考資料來源:百度百科-山泉煎茶有懷
關(guān)于茶與人生的句子:
1、人生就像一杯茶。第一口苦,第二口澀,第三口甜。回味一下,甘甜清香。平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清甜是它的饋贈。
2、開始入門,覺得喝茶舒服、有品味、愛屋及烏喜歡茶具;成高手,感受香、醇、韻、滑等等,看出品種、產(chǎn)地、制程等;后來,從茶湯看見春天、看見人生,進而看見宇宙甚至無極;最終,茶湯,還是茶湯,是真水無香,是無味之味。
3、月很圓,花更香,保重身體要健康;魚在游,鳥在叫,愿你天天哈哈笑;手中書,杯中酒,祝你好運天天有!歡樂多,憂愁少,預(yù)祝中秋節(jié)快樂!
4、濃茶解烈酒,淡茶養(yǎng)精神,花茶和腸胃,清茶濾心塵,茶之德也;烏龍大紅袍,黃山素毛峰,南生鐵觀音,北長齊山云,東有龍井綠,西多黃鑲林,茶之生也;茗品呈六色,甘味任千評,牛飲可解燥,慢品能娛情,茶之趣也。
5、真正的安靜,來自于內(nèi)心。一顆躁動的心,無論幽居于深山,還是隱沒在古剎,都無法安靜下來。你的心最好不是招搖的枝柯,而是靜默的根系,深藏在地下,不為塵世的一切所鼓惑,只追求自身的簡單和豐富。茶香中,一顆心慢慢沉靜下來。關(guān)于茶的句子。浮躁世界紅塵滾滾,惟愿內(nèi)心清風(fēng)朗月。
6、日子,不是忍耐,就是等待。不如以茶靜心,過得從容。奮斗,不是忍耐,就是等待。不如以茶敬心,贏得坦蕩。愛情,不是忍耐,就是等待。不如以茶凈心,愛得真潔。人生,不是忍耐,就是等待。不如以茶盡心,活得純粹。
7、人生就是在品茶中思索,在品茶中感悟,在品茶中成長。
8、佛能洗心,茶能滌性??嘀杏刑穑鹬惺强?,先苦后甘,人生亦如是,如飲黑茶。生活禪,幸福茶,禪洱茯茶,一生幸福。
9、燙茶傷人,糖茶和胃,姜茶治痢;飯后茶消食,空腹茶心慌;午茶提神,晚茶失眠;隔夜茶傷脾,過量茶消瘦;淡茶溫飲,清香養(yǎng)人。飲茶歌訣
10、年有四季,天有四時,喝茶有益,喝茶有異。一年春喝綠茶,夏飲紅茶,秋冬黑茶;一天當(dāng)中上午綠茶,下午紅茶,晚上黑茶,健康相隨。茶者,今年二十,明年十八。
11、人生就像一杯茶,不能苦一輩子,但要苦一陣子。
12、日出日落,春種秋收,該來則來,該去則取,生活其實很簡單。上善若水,厚德載物,如飲禪洱,隨心,隨性,平淡而醇厚,簡單而真實。丑別寅來,虎年運。
13、茶是雅物,亦是俗物。進入世俗社會,行于官場,染幾分官氣。行于江湖,染幾分江湖氣;行于商場,染幾分銅臭;行于清湯,雜幾分脂粉氣;行于社區(qū),染幾分市儈氣;行于家庭,染幾分小家子氣。熏得幾分人間煙火,焉能不帶煙火氣。這便是生發(fā)于茶之味以享樂人生為宗旨的。
14、人生就像一杯茶,所不一樣的是,它是用沸水沖沏,還是用溫水沖沏,兩種截然不同了:溫水沖沏的茶,平平靜靜,沒有激烈,沒有動感,更看不到舒展的茶葉,也聞不到清雅的幽香,平淡無奇。而沸水沖沏的茶,卻在一遍又一遍的翻騰、踴躍下,溢出陣陣撲鼻而來的清香。
15、陳年普洱,認(rèn)清自己,做獨特個性的女人最美。鐵觀音,尋求內(nèi)心的平衡,做最真實的自己。武夷大紅袍,超越短暫流行,做最有品味的女人。白毫銀針,勾起浪漫小奢情懷。舒耐職場后援團教你如何掌握這四杯茶的秘密。
16、喝茶:當(dāng)飲料解渴,生理需求。品茶:注重茶的色香味形,講究水質(zhì)茶具茶境,喝時能細(xì)細(xì)品味,精神需求。茶藝:講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等,社交需求。茶道:茶事活動中融入哲理、倫理、道德,以修身養(yǎng)性、品味人生,達到精神上的享受,尊重及自我實現(xiàn)需求。
17、茶為嘉木;以鍋炒殺青,屬金;煮茶用火;沖泡用水;以陶或瓷盛之,屬土。一茶中金木水火土盡得,博取兼容陰陽五行的精華靈氣,難怪茶葉有諸多養(yǎng)生養(yǎng)心之功效。
18、人生就像一杯茶。平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清香是它的饋贈。
19、只喝金駿眉,不是領(lǐng)導(dǎo)就是裝大款的;只喝綠茶,不是小資就是裝高雅的;只喝普洱,不是晚上睡不著就是裝收藏家的;只喝紅茶,不是海歸就是胃不好;只喝鐵觀音,不是天天坐單位就是開車的;只喝巖茶的,不是口味重就是天天不回家的;什么都喝的,不是茶人就是賣茶的!你喝哪種?
20、?;⒛陳矍槿缇G茶般的新鮮,身體像紅茶樣的年輕,事業(yè)似黑茶,成熟穩(wěn)定!
21、一個人在露臺蕩秋千,突然很感慨,機會像泉水一樣涌出,卻無人分享,無人述說,如果夢想一定要忍受寂寞,我情愿放棄,也只能和你,述說,遠(yuǎn)方的朋友。
22、君問歸期未有期,安溪競說鐵觀音;天若有情天亦老,碧螺春生忘不了;一江春水向東流,寧折不彎太平猴;安得廣廈千萬間,香高持久愛毛尖;天長地久有時盡,回味無窮飲苦丁;衣帶漸寬終不悔,茉莉花香惹人醉。
關(guān)于茶的優(yōu)美詩句:
1、散誕向陽眠。將閑敵地仙。詩情茶助爽。藥力酒能宣。關(guān)于茶的優(yōu)美詩句。
2、一簾春欲暮,茶煙細(xì)楊落花風(fēng)。
3、春共山中采,香宜竹里煎。
4、時看蟹目濺,乍見魚鱗起。聲疑松帶雨,餑恐生煙翠。
5、香分花上露,水吸石中泉。
6、武夷春暖月初圓,采摘新芽獻地仙。
7、秀萃明湖游目客來過溪處,腴含古井怡情正及采茶時。關(guān)于茶的優(yōu)美詩句。
8、兀兀醉翁情,欲借斗杓共酌杯。
9、小鼎煎茶面曲池。白須道士竹間棋。何人書破蒲葵扇。記著南塘移樹時。
10、見月連宵坐。聞風(fēng)盡日眠。室香羅藥氣。籠暖焙茶煙。
11、延英引對碧衣郎。江硯宣毫各別床。天子下簾親考試。宮人手里過茶湯。
12、千秋同俯仰,唯青山不老,如見故人。
13、茶敬客來茶當(dāng)酒,云山云去云作車。
14、巧剜明月染春水,輕旋薄冰盛綠云。
15、田田詩客句,閑傾荷露試烹茶。
16、亂飄僧舍茶煙濕。密灑歌樓酒力微。江上晚來堪畫處。漁人披得一蓑歸。
17、短僮應(yīng)捧杖。稚女學(xué)擎茶。吟罷留題處。苔階日影斜。
18、煙自抽,茶自酌,說長說短自由天。
19、儂家真?zhèn)€去。公定隨儂否。著處是蓮花。無心變楊柳。
20、陸羽搖頭去,盧仝拍手來。
21、素瓷傳靜夜,芳?xì)鉂M閑軒。
22、瓦銚煮春雪,淡香生古瓷。晴窗分乳后,寒夜客來時。
23、住此園林久。其如未是家。葉書傳野意。檐溜煮胡茶。
24、客至心常熱,人走茶不涼。
25、四大皆空,坐片時何分爾我。
26、山僧后檐茶數(shù)從,春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起,自傍芳叢摘鷹嘴。
27、十載許句留,與西湖有緣,乃嘗此水。
28、泉香好解相如渴,火紅閑評坡老詩。
29、兩頭是路,吃一盅各分東西。
30、來不請,去不辭,無束無拘方便地。
31、陽羨春茶瑤草碧,蘭陵美酒郁金香。
32、夜掃寒英煮綠塵,松風(fēng)入鼎更清新。
33、淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。
34、半榻夢剛回,活火初煎新澗水。
關(guān)于茶的經(jīng)典語句,關(guān)于茶的優(yōu)美詩句
關(guān)于茶的經(jīng)典語句:
1、在又苦又甜的茶里,可以領(lǐng)悟到生活的本質(zhì)和哲理。
2、一杯茶,品人生沉浮;平常心,造萬年世界。
3、把茶冷眼看紅塵,借茶靜心度春秋。
4、茶道講究五境之美茶葉,茶水,火候,茶具,環(huán)境。
5、茶的滋味,大抵在其或苦或甜,或濃或淡色味交織之中,品出一種淡定的人生,一種不可釋懷的人生,一種笑看風(fēng)輕云淡的人生。
6、茶好客自來。
7、茶事,人生事。
8、茶是草,客是寶,得罪茶商不得了。
9、煙酒是親家,煙茶是冤家。
10、茶為萬病之藥。
11、茶有茶道,吃有吃道。
12、吃茶吃味道,看戲看成套。
13、大抵,茶的妙處,抑或可以從中品出一種人生的滋味!
14、二兩茶葉一斤鹽,斤半茶葉有衣穿,改善生活在眼前;一斤茶葉十斤鋼,四斤茶葉百斤糧,建設(shè)祖國富雙強。
15、高山茶葉,低山茶子。
16、高山出好茶,名山出名茶,名茶在中華。
17、好茶不怕細(xì)品,好事不怕細(xì)論。
18、君子之交淡如水,茶人之交醇如茶。
19、客從遠(yuǎn)方來,多以茶相待。
20、忙里偷閑,且和一杯茶去,苦中作樂,再倒一碗酒來。
21、平地人不離糍粑,高山人不離苦茶。
22、清茶一杯,親密無間。
23、文人的靈感都是飯后茶余發(fā)生的。
關(guān)于茶的唯美詩句
1. 竹雨松風(fēng)琴韻,茶煙梧月書聲。關(guān)于茶的唯美詩句
2. 一杯春露暫留客,兩腋清風(fēng)幾欲仙。
3. 茶亦醉人何必酒,書能香我無須花。
4. 散誕向陽眠。將閑敵地仙。詩情茶助爽。藥力酒能宣。
5. 春共山中采,香宜竹里煎。關(guān)于茶的唯美詩句
6. 時看蟹目濺,乍見魚鱗起。聲疑松帶雨,餑恐生煙翠。
7. 香分花上露,水吸石中泉。
8. 武夷春暖月初圓,采摘新芽獻地仙。
9. 秀萃明湖游目客來過溪處,腴含古井怡情正及采茶時。
10. 兀兀醉翁情,欲借斗杓共酌杯。
11. 汲來江水烹新茗,買盡青山當(dāng)畫屏。
12. 花箋茗碗香千載,云影波光活一樓。
13. 掃來竹葉烹茶葉,劈碎松根煮菜根。
14. 水汲龍腦液,茶烹雀舌春。
15. 十載許句留,與西湖有緣,乃嘗此水。關(guān)于茶的唯美詩句
16. 泉香好解相如渴,火紅閑評坡老詩。
17. 兩頭是路,吃一盅各分東西。
18. 素瓷傳靜夜,芳?xì)鉂M閑軒。
19. 來不請,去不辭,無束無拘方便地。
20. 陽羨春茶瑤草碧,蘭陵美酒郁金香。
21. 夜掃寒英煮綠塵,松風(fēng)入鼎更清新。
22. 淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。
23. 半榻夢剛回,活火初煎新澗水。
24. 秋夜涼風(fēng)夏時雨,石上清泉竹里茶。
25. 竹蔭遮幾琴易韻,茶煙透窗魂生香。
26. 松濤烹雪醒詩夢,竹院浮煙蕩俗塵。
27. 九曲夷山采雀舌,一溪活水煮龍團。
28. 雀舌未經(jīng)三月雨,龍芽新占一枝春。
29. 翠葉煙騰冰碗碧,綠芽光照玉甌青。
30. 吸煙有害,花錢買病;飲茶有益,醒腦提神。關(guān)于茶的唯美詩句
31. 泉從石出情宜冽,茶自峰生味更圓。
32. 千秋同俯仰,唯青山不老,如見故人。
33. 茶敬客來茶當(dāng)酒,云山云去云作車。
34. 巧剜明月染春水,輕旋薄冰盛綠云。
35. 田田詩客句,閑傾荷露試烹茶。
36. 亂飄僧舍茶煙濕。密灑歌樓酒力微。江上晚來堪畫處。漁人披得一蓑歸。
37. 短僮應(yīng)捧杖。稚女學(xué)擎茶。吟罷留題處。苔階日影斜。
38. 煙自抽,茶自酌,說長說短自由天。
39. 儂家真?zhèn)€去。公定隨儂否。著處是蓮花。無心變楊柳。
40. 陸羽搖頭去,盧仝拍手來。
41. 香分花上露,水吸石中泉。
42. 開壇千里醉,上桌十里香。
43. 胸中有幾千年歷史,憑盧仝七碗茶引來。
44. 客上天然居,居然天上客;人來交易所,所易交來人。
45. 紅透夕陽,如趁余輝停馬足;茶烹活水,須從前路汲龍泉。
46. 客至心常熱,人走茶不涼。
47. 竹雨松風(fēng)蕉葉影,茶煙琴韻讀書聲。
48. 一簾春影云拖地,半夜茶聲月在天。
49. 石鼎煎香俗物盡洗,松濤烹雪詩夢初靈。
50. 山好好,水好好,開門一笑無煩惱;來匆匆,去匆匆,飲茶幾杯各西東。
51. 山靜無音水自喻,茗因有泉味更香。
52. 青山似欲留人住,香茗何妨為客嘗。
53. 煮沸三江水,同飲五岳茶。
54. 識得此中滋味,覓得無上清涼。
55. 客至心常熱,人走茶不涼。
56. 四大皆空,坐片時何分爾我。
57. 小天地,大場事,讓我一席;論英雄,談古今,喝它幾杯。
58. 龍井茶香飄宇高,虎跑水溢滿寰瀛。
59. 四方來客坐一陣無分你我,兩頭有路喝二杯各自東西。
60. 瓦銚煮春雪,淡香生古瓷。晴窗分乳后,寒夜客來時。
61. 住此園林久。其如未是家。葉書傳野意。檐溜煮胡茶。
62. 小鼎煎茶面曲池。白須道士竹間棋。何人書破蒲葵扇。記著南塘移樹時。
63. 見月連宵坐。聞風(fēng)盡日眠。室香羅藥氣?;\暖焙茶煙。
64. 延英引對碧衣郎。江硯宣毫各別床。天子下簾親考試。宮人手里過茶湯。
65. 山僧后檐茶數(shù)從,春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起,自傍芳叢摘鷹嘴。
66. 最宜茶夢同圓,海上壺天容小隱;休得酒家借問,座中春色亦常留。
67. 為人忙,為己忙,忙里偷閑,吃杯茶去;謀食苦,謀衣苦,苦中取樂,拿壺酒來。
關(guān)于茶的優(yōu)美詩句
素瓷傳靜夜,芳?xì)鉂M閑軒.
巧剜明月染春水,輕旋薄冰盛綠云。
武夷春暖月初圓,采摘新芽獻地仙。
短僮應(yīng)捧杖.稚女學(xué)擎茶. 吟罷留題處.苔階日影斜.
見月連宵坐.聞風(fēng)盡日眠. 室香羅藥氣.籠暖焙茶煙.
亂飄僧舍茶煙濕.密灑歌樓酒力微. 江上晚來堪畫處.漁人披得一蓑歸.
儂家真?zhèn)€去.公定隨儂否. 著處是蓮花.無心變楊柳.
散誕向陽眠.將閑敵地仙. 詩情茶助爽.藥力酒能宣.
山僧后檐茶數(shù)從,春來映竹抽新茸。 宛然為客振衣起,自傍芳叢摘鷹嘴。
時看蟹目濺,乍見魚鱗起。聲疑松帶雨,餑恐生煙翠。
瓦銚煮春雪,淡香生古瓷。晴窗分乳后,寒夜客來時。
小鼎煎茶面曲池.白須道士竹間棋. 何人書破蒲葵扇.記著南塘移樹時.
延英引對碧衣郎.江硯宣毫各別床. 天子下簾親考試.宮人手里過茶湯.
夜掃寒英煮綠塵,松風(fēng)入鼎更清新。
住此園林久.其如未是家. 葉書傳野意.檐溜煮胡茶.
關(guān)于茶的優(yōu)美詩句2021
1.陸羽搖頭去,盧仝拍手來。
2.客至心常熱,人走茶不涼。
3.淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。
4.陽羨春茶瑤草碧,蘭陵美酒郁金香。
5.四大皆空,坐片時何分爾我;
6.兩頭是路,吃一盅各分東西。
7.來不請,去不辭,無束無拘方便地;
8.煙自抽,茶自酌,說長說短自由天。
9.兀兀醉翁情,欲借斗杓共酌杯。
10.田田詩客句,閑傾荷露試烹茶。
11.半榻夢剛回,活火初煎新澗水;
12.一簾春欲暮,茶煙細(xì)楊落花風(fēng)。
13.十載許句留,與西湖有緣,乃嘗此水;
14.千秋同俯仰,唯青山不老,如見故人。
15.茶敬客來茶當(dāng)酒,云山云去云作車。
16.秀萃明湖游目客來過溪處,腴含古井怡情正及采茶時。
17.短僮應(yīng)捧杖.稚女學(xué)擎茶. 吟罷留題處.苔階日影斜
18.見月連宵坐.聞風(fēng)盡日眠. 室香羅藥氣.籠暖焙茶煙
19.亂飄僧舍茶煙濕.密灑歌樓酒力微. 江上晚來堪畫處.漁人披得一蓑歸
20.儂家真?zhèn)€去.公定隨儂否. 著處是蓮花.無心變楊柳
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