靜默的茶禮

靜默的茶禮

中國(guó)被稱作禮儀之邦，中國(guó)茶道蘊(yùn)含著許多中國(guó)的文化，雖然中國(guó)茶道沒有類似日本茶道那樣非常嚴(yán)格的形式，但無(wú)論是主人還是客人，應(yīng)知道以下的細(xì)節(jié)，才能營(yíng)造更好的祥和的品飲氛圍：茶主人：

1、茶席布置簡(jiǎn)單 無(wú)需奢華，但需潔凈，不使用的器具盡量在桌面以外，如為干泡，必須出現(xiàn)在桌面的渣方(水盂)，應(yīng)盡量放置在順手，但不搶眼的地方,杯子及用具?；ㄆ鞯妊b飾，應(yīng)符合主題;蓋置一類的小件裝飾，顏色、材質(zhì)應(yīng)細(xì)細(xì)選擇，盡量與茶席融為一體或與主泡器具呼應(yīng)。避免喧賓奪主。

2、茶具清潔

所有茶器茶具從外觀上看必須是干凈透明的，杯子里沒有茶垢、雜質(zhì)、指紋等之類的異物附著杯子上面。許多人喜歡使用老物品，因?yàn)樯厦鏆埩糁鴼q月的痕跡，這當(dāng)然是可以的。但是不包括玻璃公道上黃褐的茶垢，也不包括渣方、壺承、茶盤上面殘留的令人不悅的水漬或茶渣。這些個(gè)人喜好和不拘小節(jié)，請(qǐng)盡量不要應(yīng)影響到他人的感官。

3、避免接觸他人杯口

在現(xiàn)實(shí)中我們也看到一些倒茶者如此泡茶：a、拿杯子不講究方式，直接用手拿杯口;b、賞玩他人自用杯。這些都是不可取的。無(wú)論取杯還是奉茶、借看他人自用杯。都應(yīng)該一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn)，另一只手則扶住茶杯的1/2以下把環(huán)處或杯子的下半部分，手指切莫觸及杯口，如果有條件，在逢茶時(shí)，盡量使用茶托。

4、請(qǐng)客選茶賞茶

主人在泡茶款客前，應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤中，供客人挑選，以表達(dá)主人對(duì)客人的尊重，同時(shí)讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香。

5、取茶

將茶筒中的茶葉放入壺或杯中，應(yīng)使用竹或木制的茶匙攝取，不要用手抓。若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對(duì)準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng)，使適量的茶葉落入壺或杯中，這是講衛(wèi)生、講文明的表現(xiàn)。

6、逆時(shí)針的講究

在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。一般使用右手，按逆時(shí)針方向，類似于招呼手勢(shì)，寓意“來(lái)、來(lái)、來(lái)”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了。若為左手則為順時(shí)針。

7、順時(shí)針的講究

一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶，應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶，這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶，因?yàn)槿缱杂业阶竽鏁r(shí)針則口向前沖著為賓客倒茶，壺嘴不斷行向前如一把利刃，變成一種含侵略性的動(dòng)作，大家就會(huì)坐立不安。當(dāng)然，如習(xí)慣左手持壺，則可自逆時(shí)針。

8、分茶

所謂“高沖水，低斟茶“講求的就是要注意不得濺出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶刀公正平等，無(wú)厚此薄彼之義。分茶時(shí)，茶杯多放于客人右手的前方。

9、茶滿欺客

斟茶時(shí)只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗話說：“茶滿欺客”，茶滿不便于握杯啜飲。

10、最后為自己添茶

習(xí)慣上，最右方的茶原是尾席，斟茶適量，每一泡茶，都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾。茶主人應(yīng)隨時(shí)關(guān)切每一道茶湯的變化，以便隨時(shí)調(diào)整泡茶要素，以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì)。

11、續(xù)茶

客人喝完杯中茶，并且到了“尾頭”，應(yīng)盡快“續(xù)杯”。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣，應(yīng)該替客人重新洗杯，或者換杯。 主人應(yīng)熟悉茶品狀況，若茶湯已現(xiàn)水味，應(yīng)及時(shí)換茶。 晚上品茶不宜太晚，適當(dāng)注意觀察，在喝的盡興時(shí)候，也應(yīng)該掌握茶局結(jié)束的時(shí)間。

12、茶點(diǎn)

正規(guī)場(chǎng)合，品鑒好茶時(shí)不宜食用茶點(diǎn)，否則視為對(duì)茶的不尊重。食用的茶點(diǎn)，并不推薦重口味的蜜餞奶糖類茶食，堅(jiān)果類的零食比較適宜。茶到深夜，當(dāng)備茶點(diǎn)。

13、安排座位

為了配合長(zhǎng)幼有序的禮節(jié)，盡量安排長(zhǎng)輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是這樣一來(lái)，斟茶將會(huì)按照順序，自左向右，最后到自己，如果將主賓安排的位置不對(duì)，則斟茶過程中如先給主客斟茶，則順序?qū)⒈淮騺y，從而變的無(wú)序。

14、賓客以扣指禮謝茶時(shí)應(yīng)會(huì)禮

通常倒茶給賓客時(shí)，比較講究的茶人，會(huì)行扣指禮謝茶，如茶主人此刻仍手持公道或茶壺倒茶，應(yīng)微笑向賓客微微點(diǎn)頭示意作為回禮。

15、燒水壺蓄水

如遇賓客多需要助泡協(xié)助燒水壺蓄水時(shí)，可以在需要蓄水時(shí)適當(dāng)打開壺蓋示意，避免高聲要水，那樣會(huì)使賓客感到尷尬。

16、放置茶壺

放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)他人，否則表示請(qǐng)人趕快離開。

17、茶壺擦拭

有的茶主人，十分愛惜自己壺，在沖泡中，難免淋壺擦拭，把玩摩挲，甚至多壺齊養(yǎng)，但不知道在自己的舉手投足間，這些多余的動(dòng)作，已經(jīng)影響到了客人品茶注意力。同樣道理，品茶期間，整理茶臺(tái)、擦拭桌椅，也讓人以為主人要送客了。

茶客人

1、注意穿著

茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露;男性也應(yīng)避免乖張怪誕，如留長(zhǎng)發(fā)、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外，還要求舉止莊重得體，落落大方。

2、知客位尊卑

如今很少有人知道“客位”的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是“主隨客便”一說，不過喝茶的人多了，自然應(yīng)該遵循這樣的原則：面對(duì)主人，主人的左手邊的是“尊位”!順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌的形式如何，這個(gè)是不變的鐵律。尊位的第一順序?yàn)椋豪夏耆?、中年人，比自己年紀(jì)大的人。其中師者、長(zhǎng)者為尊，如果年齡相差不大，女士?jī)?yōu)先做尊位。

3、忌諱對(duì)頭坐

座位方面還有一個(gè)特別的規(guī)定：忌諱“對(duì)頭”坐，就是頭對(duì)頭和主人面對(duì)面的坐!哪怕就是只有你和主人兩個(gè)人，也不要坐“對(duì)頭”的，知禮的客人應(yīng)該做主人右邊的“卑位”，人多，實(shí)在避免不了“做對(duì)頭”的情況，小孩子來(lái)坐這個(gè)位置。

4、此“吃茶”非彼“吃茶”

不論是主人還是客人，都不應(yīng)大口吞咽茶水，或喝得咕咚咕咚直響。應(yīng)當(dāng)慢慢地一小口一小口地仔細(xì)品嘗。遇到漂浮在水面上的茶葉，可用茶杯蓋拂去，或輕輕吹開。切不可以手從杯里撈出來(lái)扔在地上，也不要吃茶葉。

5、關(guān)于吸煙

喝茶嚴(yán)禁抽煙。實(shí)在忍不住了，也應(yīng)該是喝了五泡之后，征詢一下主人的意見，得到同意以后方可吞云吐霧的。才坐下就發(fā)煙的，視為失禮!

6、茶酒之別

喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，喝茶與喝酒色還是有區(qū)別的。

7、回禮

客人的禮儀最重要的是答禮，也稱回禮!所謂的第一道禮節(jié)，是指主人沖泡了第一泡茶品，并且請(qǐng)你品嘗的時(shí)候，作為客人的第一次回禮。

正式的、正規(guī)的第一次客人回禮是這樣的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過(或者雙手捧起茶杯)先聞香，后慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱贊主人(或者茶藝或者茶香或者其他的，隨便你咯)

注：抱拳者，右手握拳左手包上去，如今的電視劇武俠片上面的就是，大多做得挺規(guī)范的。合十者，雙手手掌伸長(zhǎng)合在一起就是啦。一躬，躬身行禮。躬身越低，表示對(duì)于主人越發(fā)尊敬，對(duì)于主人是長(zhǎng)輩客人是晚輩，躬身應(yīng)該至少為45度的“傾斜角”的哦! 在現(xiàn)代的很少使用如此正規(guī)的回禮，但也常會(huì)有講究的茶客隨不起身但依然行禮的情況。

8、扣指禮

在茶主人為客續(xù)杯時(shí)，可行扣指禮，表示對(duì)茶主人殷勤逢茶的感激。

9、控制言行

所談話題，切不可說人是非，道他人長(zhǎng)短。亦不宜眉飛色舞，擊節(jié)拍案。氣氛安靜為上，方能品出茶之真味。

詩(shī)詞茶禮享清歡，在東坡雅集，感受冬日里的融融暖意

當(dāng)二十四節(jié)氣流轉(zhuǎn)至大寒，中國(guó)的大部分地區(qū)，進(jìn)入了一年中最寒冷的時(shí)刻。

1月20日，正當(dāng)大寒，北京的室外冷晴冷晴，然而，在這個(gè)寒氣之逆極的日子里，大拙茶室東坡雅集十六賞心樂事的現(xiàn)場(chǎng)，卻暖意融融。

“詩(shī)詞茶禮享清歡”，雅集第一期，吸引了喜愛東坡文化、熟讀東坡詩(shī)詞、心懷美好生活的一群人，在這里交談、暢聊、分享。

茶席上，東坡形象的衍生品，像是經(jīng)過時(shí)光穿梭而來(lái)，他穩(wěn)穩(wěn)的立在桌前，讓人看到后都不由自主的笑了，再回頭，原來(lái)靠著軟軟的舒舒服服的，竟然也是東坡抱枕。東坡詩(shī)詞，在桌上一溜兒擺著，捧起書，靜謐的剎那間，似乎可以通過這個(gè)午后進(jìn)入平行時(shí)空，在那里，蘇軾走了過來(lái)，在那里，一群內(nèi)心美好的人相遇，彼此傾談交心，在那里，生活的煩煩擾擾，都可以借著這一個(gè)下午被推走。

席上橙黃鮮亮的水果，吸引了每一個(gè)人的注意力，難得它的名字又叫春見，恰逢茶席上紫薇花開的又靜默又燦爛，當(dāng)茶室主理人，泡上一杯熱紅茶，杯盞交遞之間，大家在主持人的引導(dǎo)下，念東坡詩(shī)詞，分享心得，果甜，花美，茶香，四季在窗外特色分明，心靈在雅集中緩緩浸潤(rùn)。

“一年好景君須記，正是橙黃橘綠時(shí)”，蘇軾的這首《贈(zèng)劉景文》，想必贈(zèng)予了當(dāng)下每一個(gè)在場(chǎng)的人，記得好時(shí)光，不負(fù)好時(shí)光。既是好時(shí)光，在場(chǎng)的人索性站起來(lái)，齊誦《望江南.登超然臺(tái)》，

“春未老，風(fēng)細(xì)柳斜斜。試上超然臺(tái)上望，半壕春水一城花。煙雨暗千家。

寒食后，酒醒卻咨嗟。休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶。 詩(shī)酒趁年華。”

“春未老，詩(shī)酒趁年華”，都是率性天真之人，都是細(xì)嗅薔薇之人，在這首詞中，有到達(dá)頂峰的快樂。

活動(dòng)結(jié)束，主持人筱雨的記錄，就像她給人的感受一樣熨貼，“東坡雅集老廖是心棧的伙伴，眉州人，有著深厚的東坡情懷。先生千年前的詩(shī)詞歌賦、名言軼事，仍是字字生香浸潤(rùn)著今人的心田。感恩老廖發(fā)起東坡雅集，從老家請(qǐng)市委統(tǒng)戰(zhàn)部的同學(xué)寄來(lái)讀本，空運(yùn)來(lái)“春見”柑橘呼應(yīng)詩(shī)中“橙黃橘綠”，我們齊誦先生的詩(shī)詞，深深感動(dòng)于東坡先生的才情與達(dá)觀。借著大寒時(shí)節(jié)，我們回顧過去的一年，無(wú)語(yǔ)大哥說一個(gè)“困”字，寶媽小爽回應(yīng)一個(gè)“變”字，邢姝詩(shī)中見畫一個(gè)“擎”，一個(gè)“傲”。思維與心流穿越時(shí)空。老廖想每周末都發(fā)起一次東坡雅集，將東坡先生所說的人生十六樂事，帶入我們的現(xiàn)實(shí)生活中。感恩墨雨姐姐大拙茶室的安然款待。下一期東坡雅集再見?！?br>
雅集第一期，雖然只有兩三個(gè)小時(shí)的短暫時(shí)光，但十六樂事的故事還很長(zhǎng)，下一期東坡雅集再見！

喝茶的叩手禮

喝茶的叩手禮

喝茶的叩手禮，茶文化博大精深，茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，圍繞茶形成了的一系列茶藝茶道，隨著扣手禮的廣為流傳，越來(lái)越多的人也會(huì)在茶桌上行禮。下面看看喝茶的叩手禮。

喝茶的叩手禮1 提到叩茶禮，許多人或許聽說過這個(gè)禮節(jié)源自乾隆。簡(jiǎn)單的說，就是乾隆皇帝微服出訪，在茶館喝茶時(shí)，乾隆給隨行的官員們倒茶，官員們因不好暴露皇帝的身份行跪拜禮，而急中生智，用手指輕敲桌面代替了磕頭行禮。

叩茶禮針對(duì)不同的對(duì)象也有不同的叩法，主要在于手指形式的'變化和敲擊的次數(shù)。

面對(duì)長(zhǎng)輩或敬仰之人的叩茶禮

當(dāng)斟茶和受茶于你的是長(zhǎng)輩或你敬仰之人時(shí)，接過茶之后，五指并攏握拳，整個(gè)手指呈放松的狀態(tài)，然后輕敲桌面三下。五個(gè)手指屈指彎曲寓意五體投地。如果是敬重之人，有時(shí)握拳之后可以輕敲桌面九下，表示三跪九叩之大禮。

同輩及有人之間的叩茶禮

與友人和同輩之人喝茶，接過對(duì)方的受茶后，中指食指并攏彎曲，用彎曲的兩指輕敲桌面三下即可。相比與長(zhǎng)輩的叩手禮，這一禮節(jié)相對(duì)要輕一些。

面對(duì)晚輩的叩茶禮

泡茶之人若是晚輩，可直接用食指或中指輕敲桌面一下；若想表示對(duì)晚輩的欣賞，則可敲三下。

學(xué)會(huì)這簡(jiǎn)單的叩茶禮，在每一次與眾人飲茶時(shí)，把這份禮儀帶入到品飲的過程中，將你對(duì)泡茶之人的尊重與欣賞，用手指的輕叩來(lái)傳遞。

喝茶的叩手禮2 扣手禮，有這些講究

正規(guī)的扣手禮是：右手握拳，大拇指的指尖對(duì)食指的第二指節(jié)，伸直屈著的食指和中指，用食指和中指的第二節(jié)的面，輕輕點(diǎn)擊桌面三下。這個(gè)動(dòng)作從側(cè)面看，食指和中指就好比跪著的人的雙腿，有“三跪九叩”的意思。

如今沒有誰(shuí)尊誰(shuí)卑，誰(shuí)給誰(shuí)下跪的意思，只是客人對(duì)主人表示謝意，所以動(dòng)作也隨意多了。但是扣手禮也是分長(zhǎng)幼的情況的。

1、長(zhǎng)輩給晚輩倒茶：這時(shí)，晚輩應(yīng)將右手握拳，拳背朝上，用五指輕敲桌面。一般敲三下即可，意思是五體投地，為倒茶之人行叩拜之禮！

2、平輩給平輩倒茶：只需要食指和中指并攏，輕敲桌面三下即可，表示給予對(duì)方應(yīng)有的尊重。

3、晚輩給長(zhǎng)輩倒茶：長(zhǎng)輩可以用一只手指在茶杯邊緣輕敲一下，表示尊重。或者，如果長(zhǎng)輩遇到比較欣賞的晚輩，可以用中指在茶杯邊緣輕敲三下，表達(dá)你的欣賞。

中國(guó)是禮儀之邦，扣手禮是茶桌禮儀的一個(gè)代表性動(dòng)作。在茶桌上，主動(dòng)行叩指禮，感謝泡茶人，讓泡茶人感受到客人的好意和尊重，雙方關(guān)系無(wú)形中變得更加融洽。學(xué)習(xí)茶禮儀，可以提高個(gè)人修養(yǎng)。

喝茶的叩手禮3 喝茶叩手禮手勢(shì)

1、長(zhǎng)輩倒茶

長(zhǎng)輩在生活中本身就是值得我們學(xué)習(xí)和尊敬的對(duì)象，在泡茶的過程中由他親手泡制并為你倒茶本身就是一種榮幸，面對(duì)這樣的情況我們心里應(yīng)該是受之不起的心情。此時(shí)，我們需要五指并攏為拳頭，向下敲桌面，表示五體投地受之不恭，這也是喝茶叩手最高的一種致謝方式。

2、平輩倒茶

平輩之間在生活中都會(huì)顯得比較隨性，彼此也沒什么太多講究，但是茶本身就是一種文化，在喝茶的過程中應(yīng)該尊重這種文化，并且也是尊重對(duì)方的表現(xiàn)。平輩倒茶時(shí)，我們需將中指和食指并攏，兩指向下敲擊桌面，表示太過客氣不敢當(dāng)。這是平日比較多件的一種叩手禮儀。

3、晚輩倒茶

在生活中，對(duì)于晚輩本身就是一種喜愛和看重的態(tài)度。晚輩給長(zhǎng)輩做點(diǎn)什么也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑?，在喝茶時(shí)，為了體現(xiàn)長(zhǎng)輩的大度及自身的禮儀風(fēng)范，晚輩倒茶時(shí)，長(zhǎng)輩只需用中指或食指敲擊桌面即可。代表承受晚輩的尊重以及對(duì)晚輩的致謝。

扣手禮傳于清代

叩手即叩首也是磕頭的意思，傳說乾隆皇帝微服私訪在茶館喝茶時(shí)，皇帝給官員倒茶，這在正常情況下是需要謝跪行禮的。但是微服私訪又不能行禮，情急之下靈機(jī)一動(dòng)，官員彎起食指，中指和無(wú)名指，在桌面上輕叩三下，權(quán)代行了三跪九叩的大禮，既保了密又不失禮數(shù)，于是這一習(xí)俗就這么流傳下來(lái)。

扣手禮有講究

《功夫茶話》中寫道：當(dāng)別人為你倒茶時(shí)，曲指輕敲桌面，既表示注意到了熱茶正傾入茶杯，“但倒無(wú)妨”；又含有致謝之意，相當(dāng)于說“這廂有禮了”。與此同時(shí)，賓主盡可以談笑自若，話該說什么就繼續(xù)說什么，不會(huì)因倒茶的客套而打斷話題，現(xiàn)代扣手禮也是分長(zhǎng)幼的。

過年送普洱茶禮怎么樣，有推薦的嗎？

送茶禮很好，茶為國(guó)飲。中國(guó)是一個(gè)茶歷史悠久的生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，千百年來(lái)，種茶、制茶、飲用茶已成為中華各民族的生活習(xí)俗，上至帝王將相、文人墨客，下至挑夫販卒、平民百姓，無(wú)不以茶為好。

茶文化作為東方文明的象征，更是深植于中國(guó)傳統(tǒng)，博大精深又多姿多彩。在中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日里，七夕鵲橋以茶為媒、中秋月圓以茶懷鄉(xiāng)、重陽(yáng)尊老以茶益壽、春節(jié)歡慶以茶待客等等，茶飲不僅是親朋團(tuán)聚、傳遞祝福、表達(dá)感情的媒介，更演變?yōu)橹袊?guó)節(jié)日文化的特定符號(hào)。

?因此，佳節(jié)送茶，送的是文化，彰顯著品位。

茶禮的基本含義

chá lǐ
茶禮
通常茶禮為古代男方向女方下聘，以茶為禮，稱為“茶禮”，又叫“吃茶”。明人許次紓《茶疏》說：“茶不移本，植必子生。古人結(jié)婚，必以茶為禮，取其不移植之意也。今人猶名其禮為下茶，亦曰吃茶。”因茶樹移植則不生，種樹必下籽，所以在古代婚俗中，茶便成為堅(jiān)貞不移和婚后多子的象征，婚娶聘物必定有茶。
有許多相關(guān)的記述：
宋代著名詩(shī)人陸游《老學(xué)庵筆記》說：“男女未嫁娶時(shí)，相互踏歌，歌曰：‘小娘子，葉底花，無(wú)事出來(lái)吃盞茶?！?br>《元曲選·包待制智賺生金閣》：“我大茶小禮，三媒六證，親自娶了個(gè)夫人?！?br>清 孔尚任 《桃花扇·媚座》：“花花彩轎門前擠，不少欠分毫茶禮。” 洪深 《香稻米》第一幕：“今年這個(gè)冬，要尋一個(gè)可以端茶禮、結(jié)婚姻的好日子，竟是這樣難！”
從訂婚至結(jié)婚，常舉行下茶、納采、問名、納吉、納征、請(qǐng)期、親迎等各種儀式。《儀禮·士昏禮·疏》謂此乃“三茶六禮”。
江南一帶的百姓雖然種茶養(yǎng)蠶，但卻并不常喝茶，也很少有穿絲綢的服飾。百姓對(duì)茶有著一種天然的尊敬之情，他們認(rèn)為“茶”是一種只在祭祀時(shí)才使用的尊貴之物。借用這種“茶為尊貴正式”的概念，所謂的“茶禮”，指的是結(jié)婚的聘禮，代表著人們對(duì)婚嫁之事的敬重之心。

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