湯茶(ゆちゃ):熱開水或是熱茶
お茶(おちゃ):泛指所有的茶
上がり(あがり):日本料理店對茶的別稱
日本茶(にほんちゃ):在日本生產(chǎn)製造的茶。為了區(qū)別烏龍茶和紅茶所特有的稱呼。
緑茶(りょくちゃ):將剛冒出來的茶芽採收蒸過,並在還沒發(fā)酵時(shí)揉一揉再乾燥的茶。煎茶、玉露、抹茶、番茶等都是綠茶。
グリーンティー(greentea):除了指綠茶,也可以指加砂糖和冷水的抹茶。
煎茶(せんちゃ):日本茶中80%都是煎茶的天下。帶有淡淡的甜味和澀味。因採收的時(shí)期不同,從一番茶到四番茶都有,越晚採收越苦澀。而一番茶是當(dāng)中最高級的。
玉露(ぎょくろ)採用在遮光環(huán)境下栽培的茶葉新芽所製造出來的最高級綠茶,擁有特殊的香味和甜味。以京都宇治(うじ)和福岡八女(やめ)所產(chǎn)的最為有名。
番茶(ばんちゃ):匯集比較硬的芽、比較嫩的莖或是在加工煎茶時(shí)被剔除的葉子所製造的綠茶。味道清爽,但是香味不明顯。
焙じ茶(ほうじちゃ):將番茶或是等級比較低的煎茶炒出香味後所製作的茶。顏色為褐色,香味濃郁。因?yàn)楗榨Дぅ?咖啡因)和カテキン(catechin)含量少,刺激性低,所以一般在日本的hotel放的茶包(ティーバッグtea bag)幾乎都是它。
玄米茶(げんまいちゃ):將煎茶或是番茶加上炒過的玄米的茶。味道非常香,有緩和壓力、降低血壓的作用。也很適合在吃完油膩食物後飲用。
碾茶(てんちゃ)=挽き茶(ひきちゃ):跟玉露做法相同,但是所用的茶葉比玉露所用的茶葉來得晚採收。
抹茶(まっちゃ):將碾茶用臼磨成粉喝的茶
薄茶(うすちゃ)=お薄(おうす):在抹茶裡注入熱水用茶筅(ちゃせん)混均勻的茶。
濃い茶(こいちゃ);薄茶的相反,抹茶的量比較多。
芽茶(めちゃ):嚴(yán)選過的茶芽所製作的茶。味道濃郁。
葉茶(はぢゃ):原片茶葉
莖茶(くきちゃ):嚴(yán)選過的茶莖所製造出來的茶。味道柔和。
粉茶(こなちゃ):茶葉磨成粉的茶
福茶(ふくちゃ):加了黑豆、昆布、梅乾的茶。是具吉祥意思的茶。在除夕、過年或是節(jié)慶時(shí)喝。
甘茶(あまちゃ):用瓜科多年生蔓草あまちゃづる所製造的茶。帶有天然甜味。
昆布茶(こぶちゃ):將昆布切碎或是磨成粉泡的茶
麥茶(むぎちゃ)=麥湯(むぎゆ):大麥連殼一起炒過再泡的茶。
葛湯(くずゆ):葛粉磨成粉加砂糖喝的茶
銘茶(めいちゃ):特別有名的良質(zhì)茶
粗茶(そちゃ):粗製的茶
渋茶(しぶちゃ):味道苦澀的低等級茶或是泡太久變澀的茶
新茶(しんちゃ):今年剛採收製作的首批精選茶。擁有特殊香味。
茶柱(ちゃばしら):泡茶時(shí),有一跟茶莖(茶梗)豎立著。被日本人視為是好兆頭!
空茶(からちゃ):沒配茶點(diǎn)只光喝茶。只給客人喝茶。
出涸らし(でがらし):回沖N百遍,淡得不能再淡的茶。
紅茶(こうちゃ):採收的嫩葉經(jīng)過發(fā)酵再乾燥過的茶
ミルクティー(milk+tea):奶茶
レモンティー(lemon+tea):檸檬紅茶
アイスティー(icedtea):冰紅茶
ダージリン(Darjeeling):印度大吉嶺紅茶,和斯里蘭卡的紅茶及中國的祁門紅茶並稱世界三大紅茶。
ハーブティー(herbtea):香草茶
カモミール(chamomile):蘋果香草。歐洲產(chǎn)的香草,有像蘋果般的香味,俱鎮(zhèn)靜作用。
ローズヒップ(rosehip):玫瑰果。智利產(chǎn)的香草的一種。將乾燥過的玫瑰果實(shí)拿來泡的茶。帶酸味,富含維他命C。
レモングラス(lemongrass):檸檬香茅。葉子帶有檸檬香的香草。
因?yàn)椴璨枋切砰L的外甥女、織田家的血脈。娶了茶茶即是與織田家攀上親屬關(guān)系,秀吉可以名正言順的宣稱自己是信長的接班人,方便控評。
作為淺井家族的遺孤,淺井茶茶的命運(yùn)根本沒辦法被自己掌控。茶茶的父親和兄長,被舅父織田信長所殺,在織田信長死后,母親阿市又改嫁給了柴田勝家,但是很快柴田勝家就在織田家內(nèi)亂中死掉,這次連同阿市一起都死在了焚城的烈火中,而淺井茶茶最終嫁給了豐臣秀吉也是一種無奈的選擇。
豐臣秀吉娶到了茶茶做側(cè)室,完成了自己的夢想,他對于茶茶自然是充滿了溺愛,茶茶的要求可以說有求必應(yīng)。而當(dāng)茶茶為豐臣秀吉誕下了他的親生兒子豐臣秀賴之后,秀吉更是把豐臣家未來的繼承權(quán)都交給了這個(gè)茶茶和這個(gè)孩子。
但是這讓豐臣秀吉的妻子寧寧非常的不滿,特別是在秀吉死后,跟秀吉榮辱與共的寧寧,被茶茶以秀賴之名逼迫削發(fā)為尼,送出了大阪城,這為后來豐臣家的失敗埋下伏筆。
豐臣秀吉的解析:
豐臣秀吉的一生堪稱傳奇,從小小的家仆足輕一路走到了天下人的位置,可以說是日本戰(zhàn)國歷史上的一位梟雄。
而最終成為天下人的他也有著自己的遺憾,那就是曾經(jīng)在織田家看到的那位明艷迷人卻遙不可及的阿市公主。這也造成了多年后,豐臣秀吉娶淺井茶茶這位織田市的女兒。但他怎么也不會想到這個(gè)決定最終把豐臣家推向滅亡的深淵。
豐臣秀吉的死亡,讓潛伏已久的德川家康終于開始動手,與守護(hù)豐臣家的石田三成在關(guān)原展開大戰(zhàn),最終德川家康獲勝。這場戰(zhàn)斗中之所以石田三成大敗,是因?yàn)樾≡绱ㄐ闱锏谋撑?,他正是寧寧的侄子?/p>
關(guān)原之戰(zhàn)后豐臣家沒有了家臣的保護(hù),只能看著德川家康做大。而隨后的大阪冬之陣和大阪夏之陣中茶茶又錯(cuò)信德川家康的和談要求,導(dǎo)致豐臣家賴以依靠的大阪城護(hù)城河和城墻都被拆除和填滿。最終茶茶看著滿城的德川家士兵,黯然地走上烈火燃燒的天守閣自盡,結(jié)束了她這悲苦的一生。
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