飲茶養(yǎng)生忌過量

唐代《本草拾遺》中描述茶的功效時有“久食令人瘦”的說法，茶湯中含有芳香族化合物，能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。因此，飽食一餐豐富油膩的食物后，不妨飲茶一杯 ，幫助體內油脂的溶解。飲茶的最佳時間是用餐1小時后，不少人喜歡飯后馬上飲熱茶，這是很不科學的，因為茶葉中的鞣 酸可與食物中的鐵結合成不溶性的鐵鹽，干擾人體對鐵的吸收，時間一長可誘發(fā)貧血。

飲茶養(yǎng)生，但切忌不可“貪杯”，喝茶雖然有許多好處，但也并不是喝得越多越好 ，而且也不是所有的人都適合喝茶?！耙话阋蝗诊嫴?2克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進食 量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的?！睂＜姨嵝?，油膩食物較多、煙 酒量大的人也可適當增加茶葉用量;孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少 。一天一次性飲用 大量茶飲料是不科學的，正確的方法應該是一天分數次飲用，這樣茶飲料中的多酚類、兒茶素才能夠被人體充分吸收。

此外，缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應盡量不喝或少喝茶;不要在空腹時飲 茶，起床后便立即飲茶一杯的習慣對健康無益;不要睡前飲茶，茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等，具有較強的興奮大 腦的作用，睡前飲茶不僅影響睡眠，日久還會造成失眠，特別是患有神經衰弱、消化性潰瘍、冠心病、高血壓病患者更應 注意;不要用茶解酒，濃茶同樣具有興奮心臟的作用，酒后飲茶會加重心臟的負擔。

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