研茶樹(shù)栽培展茶樹(shù)奉獻(xiàn)精神

研茶樹(shù)栽培展茶樹(shù)奉獻(xiàn)精神

段建真主要從事茶學(xué)教育和研究工作。教學(xué)主要方向是茶樹(shù)栽培學(xué)，科學(xué)研究主要方向是茶樹(shù)栽培技術(shù)、茶樹(shù)生理學(xué)和生態(tài)學(xué)。同時(shí)，長(zhǎng)期在安徽省茶區(qū)和全國(guó)其他一些茶區(qū)做了大量茶葉生產(chǎn)技術(shù)推廣和人才培訓(xùn)工作。為提高茶葉生產(chǎn)技術(shù)和培養(yǎng)高等茶業(yè)科技人才做了大量、有益的工作。

至今發(fā)表學(xué)術(shù)論文已有90余篇，主要是圍繞茶樹(shù)生態(tài)學(xué)方面的研究成果。如，茶樹(shù)春梢生育與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系、遮蔭與覆蓋對(duì)茶園生態(tài)環(huán)境的影響、茶果（林）復(fù)合園的光特征研究、綠色化學(xué)與茶業(yè)、茶樹(shù)生態(tài)環(huán)境與茶葉綠色食品、茶園生態(tài)環(huán)境及其調(diào)控、安徽茶區(qū)水土流失的研究、茶園生態(tài)工程與茶葉質(zhì)量的關(guān)系等。有的論文已被國(guó)外一些文摘刊物錄入。

他參編有第一、二、三版全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《茶樹(shù)栽培學(xué)》、《中國(guó)茶葉大辭典》、《中國(guó)百科全書·茶業(yè)卷》等的編寫工作，主編出版《怎樣栽培茶樹(shù)》，自編教材有：《茶樹(shù)栽培參考資料》、《茶業(yè)概論》、《茶樹(shù)栽培概論》、《核技術(shù)及其在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用》等。

段建真的教學(xué)工作主要圍繞茶樹(shù)栽培學(xué)展開(kāi)，該課程是茶學(xué)專業(yè)的主要必修專業(yè)課。同時(shí)，為了提高學(xué)生科研能力，他還開(kāi)設(shè)了輔修課程《核技術(shù)及其在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用》等。數(shù)十年來(lái)，他培養(yǎng)的學(xué)生遍布全國(guó)各茶葉產(chǎn)銷省（區(qū)）。

段建真的科研工作主要集中在茶樹(shù)生態(tài)學(xué)方面，尤其是對(duì)人工復(fù)合生態(tài)茶園的光、熱、水、土資源特征的研究。1984年以來(lái)，段建真進(jìn)行了長(zhǎng)期的觀測(cè)和研究，并結(jié)合不同園林、果林遮蔭條件下的茶園生態(tài)環(huán)境進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，向生產(chǎn)單位推薦了一批適合茶園種植的林、果樹(shù)種，為建立人工復(fù)合生態(tài)茶園提供了理論和實(shí)踐依據(jù)；他在茶樹(shù)栽培技術(shù)方面的研究主要解決了與生產(chǎn)中勞動(dòng)力奇缺相關(guān)的兩個(gè)亟待解決的問(wèn)題：一是機(jī)械化采茶，二是茶園深耕。

1974年開(kāi)始，他與上海市農(nóng)機(jī)研究所等china tea六家單位合作進(jìn)行了自主研制國(guó)內(nèi)采茶機(jī)在茶園中機(jī)采的應(yīng)用研究，至1985年china tea，開(kāi)始在安徽農(nóng)墾系統(tǒng)大型國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)大面積推廣應(yīng)用采茶機(jī)。經(jīng)過(guò)20余年的努力，為丘陵地區(qū)群體品種茶園如何實(shí)現(xiàn)機(jī)采提供了較成熟的經(jīng)驗(yàn)并得到大面積推廣應(yīng)用，解決了這些茶場(chǎng)采工嚴(yán)重短缺的問(wèn)題；茶園深耕是茶樹(shù)栽培管理中又一個(gè)最費(fèi)工費(fèi)時(shí)的栽培技術(shù)，而且對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)有利有弊，為此，他進(jìn)行了長(zhǎng)期觀測(cè)，提出了對(duì)坡地、緩坡地、平地和不同類型土壤采用不同的深耕時(shí)間和方法的意見(jiàn)，也為生產(chǎn)提供了理論依據(jù)。

科研成果方面，段建真曾獲得農(nóng)業(yè)部豐收計(jì)劃二等獎(jiǎng)，安徽省科技進(jìn)步三、四等獎(jiǎng)共五項(xiàng)。其他獎(jiǎng)勵(lì)方面有：中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)“全國(guó)優(yōu)秀學(xué)會(huì)工作者”、“安徽省科協(xié)優(yōu)秀學(xué)會(huì)工作者”、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)“走大別山道路”先進(jìn)個(gè)人，2007年榮獲“覺(jué)農(nóng)勛章”。

禪茶的歷史溯源及禪茶精神

? ? ? ? 禪茶是指寺院僧人種植、采制、飲用的茶。主要用于供佛、待客、自飲、結(jié)緣贈(zèng)送等。禪是一種境界。講求的“禪茶一味”，“禪”是心悟，“茶”是物質(zhì)的靈芽，“一味”就是心與茶、心與心的相通。中國(guó)禪茶文化精神概括為“正、清、和、雅”?！安瓒U一味”的禪茶文化，是中國(guó)傳統(tǒng)文化史上的一種獨(dú)特現(xiàn)象，也是中國(guó)對(duì)世界文明的一大貢獻(xiàn)。茶與禪本是兩種文化，在其各自漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展中發(fā)生接觸并逐漸相互滲入、相互影響，最終融合成一種新的文化形式，即禪茶文化。

歷史溯源

? ? ? ? 西漢公元前52年，吳理真在四川蒙頂山種下七株茶樹(shù)開(kāi)創(chuàng)了世界上人工種植茶葉的先河，吳理真因此被敬為茶祖。公元前4年，佛教傳入中國(guó)后，吳理真在蒙頂山脫發(fā)修行，亦佛亦茶，首創(chuàng)“佛茶一家”，被尊稱為甘露禪師。唐代人封演在《封氏見(jiàn)聞錄》中記錄北宗禪習(xí)茶的情景“學(xué)禪務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相仿效遂成風(fēng)俗”。

? ? ? ? 唐人陸羽被世人尊稱為茶圣，寺院出身，三歲時(shí)就被禪師收養(yǎng)，從小練得一手采制、煮茶的高超技藝。他撰寫的《茶經(jīng)》記述了茶的歷史、種植、加工以及茶具、品茶習(xí)俗等。

? ? ? ? 唐代南禪宗系統(tǒng)禪僧也注重飲茶。唐末五代，河北趙州禪師以“吃茶去”的機(jī)鋒接引弟子。據(jù)《景德傳燈錄》卷十記載，趙州問(wèn)新到僧：“曾到此間么？”僧答：“曾到”。趙州曰：“吃茶去?！庇謫?wèn)僧，僧答：“不曾到”。趙州曰：“吃茶去”。這就是禪宗歷史上著名的“趙州吃茶去”公案。

? ? ? ? 宋代著名禪師圓悟克勤，在湖南夾山著就禪宗第一書《碧巖錄》并悟出禪茶一味之道。曾手書“茶禪一味”四字，將其饋贈(zèng)參學(xué)的日本弟子榮西。至今圓悟手書原跡仍被收藏在日本奈良大德寺，日本茶道因此也有“茶禪一味”的說(shuō)法。

? ? ? ? 唐宋禪寺中專門設(shè)有“茶寮”，以供僧人吃茶；在諸寮舍司煎點(diǎn)茶的設(shè)有專門的職位，稱為“茶頭”。叢林規(guī)則要求每日在佛前、祖前、靈前供茶；新住持晉山，也有點(diǎn)茶、點(diǎn)湯儀式；甚至還有專門以茶湯開(kāi)筵的，美名其曰“茶湯會(huì)”。

? ? ? ? 日本禪寺的庭院也有“茶亭”、“茶寮 ”茶亭建筑雅致，環(huán)境清幽，是我國(guó)禪寺“茶堂”“茶寮”在日本的發(fā)展。可以說(shuō)中國(guó)品茶之風(fēng)始于寺院，盛行于寺院，唐宋之后，品茶之風(fēng)更盛。然后普及到文人、士大夫、皇宮貴族，直至廣泛的社會(huì)大眾。

禪茶精神

? ? ? ? 禪茶文化的精神是“正、清、和、雅”，這一種精神決定了禪茶文化具有一種不同于哲學(xué)和倫理學(xué)的社會(huì)化育功能。禪茶文化離不開(kāi)人文關(guān)懷，離不開(kāi)人生日用，離不開(kāi)禪的關(guān)照與感悟，離不開(kāi)茶的精清、淡潔、滌煩、致和修養(yǎng)功夫。從這個(gè)角度來(lái)看，將禪茶文化的功能定位在“感恩、包容、分享、結(jié)緣”這八個(gè)字上，最為恰當(dāng)；既理事圓融，又雅俗同歸，具有在人生日用事中普遍落實(shí)和操作的現(xiàn)實(shí)意義。

感恩

? ? ? ? 用感恩的心態(tài)喝這杯茶，這杯茶就不僅僅是一碗茶湯，而在其中充滿人文精神，充滿了天地萬(wàn)物和諧相處、相互成就、共融共濟(jì)、同體不二的精神，化解戾氣，發(fā)揚(yáng)正氣，成就和氣。

包容

? ? ? ? 用分享的心態(tài)來(lái)喝這杯茶，人間的恩恩怨怨都會(huì)像片片茶葉一樣，把芳香甘美溶化到潔凈的淡水中，變成有益于優(yōu)化彼此身心氣質(zhì)的醍醐甘露，人間的正氣和氣就會(huì)在把盞相敬中得到落實(shí)。

分享

? ? ? ? 用分享的心態(tài)來(lái)喝這杯茶，培養(yǎng)我們推己及人的仁愛(ài)胸懷，想到人間還有諸多苦痛，想到社會(huì)還有種種缺陷，每個(gè)人都有責(zé)任把愛(ài)奉獻(xiàn)給對(duì)方，少一點(diǎn)私欲，多一分公心；少一點(diǎn)冷漠，多一份愛(ài)。

結(jié)緣

? ? ? ? 用結(jié)緣的心態(tài)來(lái)喝這杯茶，以茶湯的至味，同所有人結(jié)茶緣，結(jié)善緣，結(jié)法緣，結(jié)佛緣，讓法的智慧，佛的慈悲，茶的香潔，善的和諧，凈化人生，祥和社會(huì)。

? ? ? ? 禪茶文化的精神“正、清、雅”；禪茶文化的功能“感恩、包容、分享、結(jié)緣”。將正氣溶入感恩中，將清氣溶入包容中，將和氣溶入分享中，將雅氣溶入結(jié)緣中；在弘揚(yáng)禪茶文化的精神和落實(shí)禪茶文化，發(fā)揮禪茶文化凝集人心、化解矛盾、優(yōu)化自身素質(zhì)、和諧自他關(guān)系的潛移默化的作用，這是弘揚(yáng)禪茶文化的根本社會(huì)價(jià)值所在。

? ? ? ? 禪茶，是禪和茶的結(jié)合融溶，禪是佛教禪宗的參悟，茶則是參禪的助緣，以茶為媒，傳承禪機(jī)。

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