無錫毫茶采制

無錫毫茶采制

【采制】

無錫毫茶以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。炒制工藝分殺青、揉捻、搓毫、干燥四道工序。產(chǎn)品分1—4級(jí)。

【采摘標(biāo)準(zhǔn)】

無錫毫茶采摘標(biāo)準(zhǔn)分為四級(jí)。通常，炒制100克一級(jí)毫茶需采1.6～2.0萬個(gè)芽葉。采回鮮葉及時(shí)在室內(nèi)陰涼清潔的地板上進(jìn)行攤涼，攤?cè)~厚度3～5厘米，攤放時(shí)間據(jù)氣溫高低而定，一般在6小時(shí)左右，夏茶氣溫高，可以縮短一些時(shí)間。

一級(jí)以一芽一葉初展為主;

二級(jí)以一芽一葉半開展;

三級(jí)以一芽一葉開展;

四級(jí)以一芽二葉初展為主。夏、秋茶以一芽二葉開展為主。

江蘇無錫的特產(chǎn)有哪些?

江蘇無錫的特產(chǎn)是什么
一、吃的：

1、無錫排骨：無錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥。該菜已有百余年歷史，享譽(yù)海內(nèi)外。

2、大浮楊梅：大浮楊梅產(chǎn)于市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，品種有烏梅、白荔枝、大葉細(xì)蒂等十多個(gè)種類。

3、陽山水蜜桃：陽山水蜜桃是無錫著名特產(chǎn)之一，已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)。

4、太湖白魚：亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長(zhǎng)側(cè)扁，細(xì)骨細(xì)鱗，銀光閃爍，目前尚未養(yǎng)殖，主要依靠天然捕撈。

5、太湖銀魚：長(zhǎng)二寸余，體長(zhǎng)略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細(xì)嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。

6、太湖白蝦：清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下，熟時(shí)色仍潔白”的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美。

7、小籠饅頭 無錫小籠饅頭，是無錫的傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有百年歷史。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。

8、方糕，無錫傳統(tǒng)名點(diǎn)。1943年由崇安寺“六芳齋“師傅王禹清引進(jìn)湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木質(zhì)模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心，篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線，上籠用旺火蒸熟即成。

9、酒釀圓子在無錫已有百年歷史。它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀?chuàng)v碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成。

10、春卷是無錫時(shí)令小吃。 它用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的陷心（肉末、豆沙、菜豬油）攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長(zhǎng)卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風(fēng)味，是春季的時(shí)令佳品。

11、豆腐花是無錫傳統(tǒng)小吃。它將豆腐花制作在大口壇內(nèi)，邊賣邊烤，既嫩又熱。

12、玉蘭餅；一八五○年由無錫『孫記糕團(tuán)店』創(chuàng)制，因正值玉蘭花開時(shí)節(jié)而得名。

13、無錫毫茶：毫茶條紋緊而卷曲，味嫩翠綠，白毫披覆，沖飲茶湯晶瑩隱翠，茶葉清香鮮醇，別具風(fēng)味。

14、無錫油面筋產(chǎn)生于清乾隆時(shí)代（18世紀(jì)中葉），到今已有二百三十多年歷史。

二、玩的用的：惠山泥人、宜興陶瓷
無錫有哪些特產(chǎn)？
假大空3樣 泥人 排骨 油面筋

太湖3白 白魚 銀魚 白蝦

小籠包 三鮮餛飩 太湖大閘蟹

陽山水蜜桃 大浮楊梅 玉祁黃酒 云林黑杜 江陰河豚、刀魚、馬蹄酥 宜興紫砂、板栗 毫茶，翠竹（綠茶） 。。。。。。。
無錫有什么特產(chǎn) 無錫特產(chǎn)適合帶回家的
無錫特產(chǎn)：

1、無錫排骨：無錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥。該菜已有百余年歷史，享譽(yù)海內(nèi)外。

2、大浮楊梅：大浮楊梅產(chǎn)于市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，品種有烏梅、白荔枝、大葉細(xì)蒂等十多個(gè)種類。

3、陽山水蜜桃：陽山水蜜桃是無錫著名特產(chǎn)之一，已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)。

4、太湖白魚：亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長(zhǎng)側(cè)扁，細(xì)骨細(xì)鱗，銀光閃爍，目前尚未養(yǎng)殖，主要依靠天然捕撈。

5、太湖銀魚：長(zhǎng)二寸余，體長(zhǎng)略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細(xì)嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。

6、太湖白蝦：清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下，熟時(shí)色仍潔白”的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美。

7、小籠饅頭 無錫小籠饅頭，是無錫的傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有百年歷史。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。

8、方糕，無錫傳統(tǒng)名點(diǎn)。1943年由崇安寺“六芳齋“師傅王禹清引進(jìn)湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木質(zhì)模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心，篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線，上籠用旺火蒸熟即成。

9、酒釀圓子在無錫已有百年歷史。它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀?chuàng)v碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成。

10、春卷是無錫時(shí)令小吃。 它用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的陷心（肉末、豆沙、菜豬油）攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長(zhǎng)卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風(fēng)味，是春季的時(shí)令佳品。

11、豆腐花是無錫傳統(tǒng)小吃。它將豆腐花制作在大口壇內(nèi)，邊賣邊烤，既嫩又熱。

12、玉蘭餅；一八五○年由無錫『孫記糕團(tuán)店』創(chuàng)制，因正值玉蘭花開時(shí)節(jié)而得名。

13、無錫毫茶：毫茶條紋緊而卷曲，味嫩翠綠，白毫披覆，沖飲茶湯晶瑩隱翠，茶葉清香鮮醇，別具風(fēng)味。
無錫有什么特產(chǎn)
無錫傳統(tǒng)四大特產(chǎn)為：醬排骨、油面筋、惠山泥人、陽山水蜜桃。無錫有太湖“三白”：銀魚、白蝦、白緦魚。無錫惠山“大阿?！?、“惠山泥人”。太湖珍珠不僅可作為裝飾品配戴，又可入藥，還可口服。無錫是中國(guó)編絲織綢的基地，上世紀(jì)二三十年代，無錫的繅絲生產(chǎn)居全國(guó)之冠，在國(guó)內(nèi)外享有“絲都”之譽(yù)。無錫的蠶桑事業(yè)，起源于商末吳泰伯建都梅里時(shí)，明清以來更興盛于農(nóng)村。近代的繅絲更是聞名海內(nèi)外。無錫另外還有三鳳橋醬排骨、惠山金剛肚臍、馬山楊梅、無錫小籠包、拱北樓陽春面、聚豐園腐乳肉等眾多土特產(chǎn)。宜興有著名的紫砂壺。

無錫排骨：無錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥。該菜已有百余年歷史，享譽(yù)海內(nèi)外。一九八二年中央新聞?dòng)涗涬娪爸破瑥S在無錫拍攝了醬排骨的燒制銷售情況。

大浮楊梅：大浮楊梅產(chǎn)于市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。江南是楊梅的發(fā)源地，古時(shí)稱楊梅為“吳越佳果”。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，品種有烏梅、白荔枝、大葉細(xì)蒂等十多個(gè)種類。成果有止渴開胃、益氣生津等功效。無錫人還喜食“酒浸楊梅”。以楊梅浸酒，兌少量紅糖，可去溼、止瀉、消暑、御寒。

陽山水蜜桃：陽山水蜜桃是無錫著名特產(chǎn)之一，已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)。水蜜桃的品種很多，其中以早熟的雨花露、中熟的白鳳和晚熟的白花水蜜桃為最佳。不僅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì)，是暢銷港、澳及海外的無錫特產(chǎn)。

清水油面筋：色澤金黃，表面光滑，味香性脆，是無錫的一大特產(chǎn)。

宜興紫砂壺：已有2400多年的歷史。從明武宗正德年間以來紫砂開始制成壺，名家輩出，500年間不斷有精品傳世。紫砂壺的特點(diǎn)是不奪茶香氣又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣，日久使用空 壺里注入沸水也有茶香。

無錫毫茶：毫茶條紋緊而卷曲，葉嫩翠綠，白毫披覆，晶瑩隱翠，清香鮮醇，別具風(fēng)味。

太湖銀魚：長(zhǎng)二寸余，體長(zhǎng)略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細(xì)嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。春秋時(shí)期，太湖就盛產(chǎn)銀魚，宋代詩人“春后銀魚霜下鱸”的名句，把銀魚與鱸魚并列為魚中珍品。清康熙年間，銀魚就被列為“貢品”。銀魚原為海魚，后定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產(chǎn)。銀魚肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，無鱗、無刺、無腥味，可烹制各種佳肴。日本人常把銀魚與鯡魚籽、海膽醬一起，配上調(diào)味品，制成珍貴菜肴。將銀魚曬成干，色、香、味、形，經(jīng)久不變。烹制前，用水浸一下，柔若無骨，制成各類應(yīng)時(shí)名菜，不比鮮銀魚遜色。八十年代太湖銀魚南移滇池，西湖，成為當(dāng)?shù)氐拿禺a(chǎn)。

太湖白魚：亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長(zhǎng)側(cè)扁，細(xì)骨細(xì)鱗，銀光閃爍，是食肉性經(jīng)濟(jì)魚類之一。目前尚未養(yǎng)殖，主要依靠天然捕撈。白魚肉質(zhì)細(xì)嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類?！秴强ぶ尽份d：“白魚出太湖者勝，民得采之，隋時(shí)入貢洛陽”，當(dāng)時(shí)白魚已作為貢品上貢皇庭。馬跡山湖面開闊，盛產(chǎn)太湖白魚、白蝦，堤圩內(nèi)辟有4300畝精養(yǎng)魚池。殼堅(jiān)、肌豐、膏香的太湖淡水蟹，更別有風(fēng)味。

太湖白蝦：清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下，熟時(shí)色仍潔白”的記載。白蝦剝蝦仁出肉率高，還可加工成蝦乾，去皮后便是“湖開”。蝦還可入藥。托痘瘡、下乳汁，壯腸道，是強(qiáng)壯補(bǔ)精藥，內(nèi)服有托里解毒之功能。

長(zhǎng)江鰣魚：江陰市以水產(chǎn)著名的有長(zhǎng)江三鮮：鰣魚、刀魚、河豚。三鮮中以鰣魚更稱佳絕，向有“魚中之王”之稱。鰣魚性猛，游擊迅速，魚鱗鋒快，以此搏擊其他魚類，所以又稱它“混江龍”。

楊梅：馬跡山素有“江南果籃”......
無錫有什么特產(chǎn)？
無錫傳統(tǒng)四大特產(chǎn)為：醬排骨、油面筋、惠山泥人、陽山水蜜桃。無錫有太湖“三白”：銀魚、白蝦、白緦魚。無錫惠山“大阿?！?、“惠山泥人”。太湖珍珠不僅可作為裝飾品配戴，又可入藥，還可口服。無錫是中國(guó)編絲織綢的基地，上世紀(jì)二三十年代，無錫的繅絲生產(chǎn)居全國(guó)之冠，在國(guó)內(nèi)外享有“絲都”之譽(yù)。無錫的蠶桑事業(yè)，起源于商末吳泰伯建都梅里時(shí)，明清以來更興盛于農(nóng)村。近代的繅絲更是聞名海內(nèi)外。無錫另外還有三鳳橋醬排骨、惠山金剛肚臍、馬山楊梅、無錫小籠包、拱北樓陽春面、聚豐園腐乳肉等眾多土特產(chǎn)。宜興有著名的紫砂壺。
無錫最有名的特產(chǎn)是什么?。?
無錫特產(chǎn)較多，有名的有：無錫油面筋、無錫肉骨頭、宜興陶瓷（以紫砂壸為代表）、惠山泥人、太湖三白（白蝦 、白魚、銀魚）、惠山油酥、大浮楊梅、陽山水蜜桃等。

無錫油面筋現(xiàn)在一般生產(chǎn)的以清水油面筋為好，現(xiàn)在一般的商店里均有，因?yàn)檫@個(gè)產(chǎn)品離開無錫就沒有辦法生產(chǎn)，所以在外地假冒的甚少，均比較正宗，也比較便宜，就是帶起來體積（空間）較大；

無錫肉骨頭以三鳳橋醬排骨為代表，該店位于市中心的中山路，路上一問三鳳橋肉莊都知道，同時(shí)該店以做排骨的老汁做出了很多其它的菜，如餡肉面筋等，但因無錫但凡紅燒的菜均偏甜，因此北方人對(duì)這個(gè)系列的菜有點(diǎn)吃不慣，不光這個(gè)地方有售，車站商店、超市中均有售，一盒的價(jià)格約在20～30元；

水產(chǎn)還是別買了，無錫人都圖吃新鮮，必須要到菜市場(chǎng)才能買到；

惠山油酥到錫惠公園里買是最正宗的（現(xiàn)做的），不過現(xiàn)在吃的東西太多，無錫本地人買的也較少；

楊梅和水蜜桃現(xiàn)在還沒有到上市季節(jié)。

宜興陶瓷則是天下聞名的。建議除了帶些無錫三鳳橋醬排骨和油面筋外，還是帶幾把宜興紫砂壸回去最好了。選購(gòu)可到宜興產(chǎn)地去，一路上均有商店，無錫的風(fēng)景地為車站商店里也都有出售。不過購(gòu)買時(shí)不妨請(qǐng)個(gè)無錫的朋友能夠介紹一下購(gòu)買與鑒別的方法，價(jià)格方面則來去較大，無法回答你了。

還有無錫的泥人也是非常有名的。就是帶起來比較重而已。車站等商店也都有出售，不過還是到錫惠公園游玩時(shí)，在其后門的惠山進(jìn)街上購(gòu)買較為便宜。
無錫有什么特產(chǎn)？
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無錫有哪些特產(chǎn)，哪家的最好吃。
每年的4～10月為無錫的最佳旅行季節(jié) 除去當(dāng)中的梅雨季節(jié) 　　景點(diǎn)景區(qū) 　　全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位 　　寄暢園（明） 　　薛福成故居建筑群（清） 　　鴻山墓群（周） 　　泰伯廟和墓（明至清） 　　惠山古鎮(zhèn)祠堂群（南北朝至民國(guó)） 　　東林書院（明至清） 　　昭嗣堂（明至清） 　　天下第二泉庭院及石刻（唐至清） 　　阿炳故居（清） 　　無錫橫山梅園風(fēng)景區(qū)內(nèi)榮氏建筑（民國(guó)） 　　國(guó)山碑（三國(guó)） 　　駱駝墩遺址（新石器時(shí)代） 　　宜興窯址（晉至清） 　　徐霞客故居及晴山堂石刻（明） 　　京杭大運(yùn)河（春秋至清） 　　國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū) 　　無錫太湖國(guó)家旅游度假區(qū) 　　國(guó)家5A級(jí)景區(qū) 　　無錫中視影視基地景區(qū)（三國(guó)城、水滸城、唐城） 　　無錫市靈山景區(qū) （憑借世界佛教論壇特殊升等） 　　國(guó)家4A級(jí)景區(qū) 　　無錫市太湖黿頭渚風(fēng)景區(qū) 　　中國(guó)吳文化博覽園 　　無錫橫山梅園風(fēng)景區(qū) 　　無錫崇安寺風(fēng)景區(qū) 　　宜興善卷洞風(fēng)景區(qū) 　　無錫市錫惠園林文物名勝區(qū) 　　無錫市蠡園公園 　　無錫市薛福成故居 　　無錫市東林書院 　　無錫博物院 　　宜興竹海風(fēng)景區(qū) 　　宜興龍背山森林公園 　　宜興團(tuán)氿風(fēng)景區(qū) 　　江陰江蘇學(xué)政文化旅游區(qū) 　　江陰濱江要塞旅游度假區(qū) 　　其他名跡景點(diǎn)： 　　※以下景點(diǎn)，除特別標(biāo)明外，現(xiàn)階段均為免費(fèi)開放 　　蠡湖新城風(fēng)景區(qū)（蠡湖廣場(chǎng)、蠡湖公園、渤公島、蠡堤等） 　　無錫海底世界 　　太湖廣場(chǎng) 　　蠡湖中央公園 水上摩天輪　　蠡湖中央公園 　　梁鴻溼地公園 　　中華賞石園 　　鴻山遺址博物館 　　馬山十八灣龍頭渚公園 　　雪浪山公園 　　綠波灣度假村　 　　太湖度假村 　　紅沙灣生態(tài)景區(qū) 　　古運(yùn)河、南長(zhǎng)老街 　　惠山古鎮(zhèn) 　　錢鐘書故居 　　張聞天故居 　　陸定一故居 　　顧毓琇故居 　　崇安寺 　　南禪寺 　　長(zhǎng)廣溪溼地　　無錫長(zhǎng)廣溪國(guó)家溼地公園　 　　惠山森林公園 　　龍寺生態(tài)園 　　錫劇博物館 　　中國(guó)民族工商業(yè)博物館 　　中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)博物館 　　無錫古窯群遺址博物館 　　地方特產(chǎn) 　　無錫傳統(tǒng)四大特產(chǎn)為：醬排骨、油面筋、惠山泥人、陽山水蜜桃。 　　無錫物產(chǎn)豐饒，水產(chǎn)豐富。太湖“三白”：銀魚、白蝦、白緦魚為水中上品。 　　無錫惠山“大阿?！?，憨憨墩墩，裂著嘴笑，笑得眼睛瞇成一條縫，每個(gè)孩子看到都愛不釋手，“惠山泥人”是購(gòu)物單上不能缺少的一項(xiàng)。清慈禧太后曾大量使用淡水珍珠養(yǎng)顏，酷愛太湖珍珠并給予很高的評(píng)價(jià)。太湖珍珠不僅可作為裝飾品配戴，又可入藥，還可口服。無錫大東方百貨的珍珠制品，從手飾到口服液、珍珠粉、珍珠膏和保健品、化妝品，總有一樣讓你動(dòng)心。 　　無錫宜興的紫砂壺名揚(yáng)天下；另外還有三鳳橋醬排骨、油面筋、水蜜桃、惠山金剛肚臍、惠山臘燒片（已失傳）、馬山楊梅、無錫小籠、拱北樓陽春面、聚豐園腐乳肉等眾多有著傳奇歷史的土特產(chǎn)等您去發(fā)掘。
無錫特產(chǎn)有哪些
惠山泥人、三鳳橋肉骨頭和清水油面筋為無錫著名的三大傳統(tǒng)土特產(chǎn)

另有：

大浮楊梅 巨峰葡萄

大孫巷四角菱 江陰刀魚

馬山芋頭 玉祁芹菜

無錫白粳 江陰鰣魚

無錫茭白 江陰河豚魚

無錫毫茶 青魚

無錫蜜桔 宜興毛荀

太湖鵝 宜興百合

太湖白魚 宜興板栗

太湖白蝦 惠山青蠶豆

太湖銀魚 白沙枇杷

太湖清水蟹 香粳糯

雪浪貢茶 黃土塘西瓜

二泉酒 江陰黑酒

九制蘿卜干 玫瑰大頭菜

小箱豆腐 和橋豆腐干

太湖老醋 杏仁酥

花色香茶干 奶油花生米

五香醬油瓜子 玉祁雙套酒

徐舍酥糖 江蘇老酒
無錫有什么特產(chǎn)??？
大浮楊梅 巨峰葡萄

大孫巷四角菱 江陰刀魚

馬山芋頭 玉祁芹菜

無錫白粳 江陰鰣魚

無錫茭白 江陰河豚魚

無錫毫茶 青魚

無錫蜜桔 宜興毛荀

太湖鵝 宜興百合

太湖白魚 宜興板栗

太湖白蝦 惠山青蠶豆

太湖銀魚 白沙枇杷

太湖清水蟹 香粳糯

雪浪貢龔 黃土塘西瓜

二泉酒 江陰黑酒

九制蘿卜干 玫瑰大頭菜

小箱豆腐 和橋豆腐干

太湖老醋 杏仁酥

花色香茶干 奶油花生米

五香醬油瓜子 玉祁雙套酒

徐舍酥糖 江蘇老酒

還有楊山水蜜桃、馬山的楊梅也很有名的

2022無錫春茶地圖明前茶采摘時(shí)間

無錫可以說是江南城市的黃金產(chǎn)茶區(qū)，陽羨茶、宜興紅茶、陽羨茶、宜興紅茶、濱湖碧螺春、白茶等等，都是無錫的主產(chǎn)，那么今年明前茶的采摘時(shí)間是什么時(shí)候呢？

宜興陽羨茶

宜興，古稱“陽羨”?！坝晗辞嗌剿募敬骸?，山水秀美的宜南山區(qū)擁有7.5萬畝茶園，氣候濕潤(rùn)、雨水充沛、土壤肥沃、峰巒疊翠，土壤以黃棕壤、紅壤為主，有機(jī)質(zhì)含量高優(yōu)越的自然氣候條件孕育著久負(fù)盛名的“陽羨茶”。

宜興紅茶

宜興紅的外形緊秀顯毫，滋味鮮醇甘甜，湯色橙紅明亮，香氣甜香持久，葉底嫩勻紅亮。先萎凋、揉捻，再發(fā)酵、干燥。初春一杯宜興紅，卸掉春寒，只剩清朗。

無錫毫

產(chǎn)于我市濱湖區(qū)、惠山區(qū)和錫山區(qū)的無錫毫茶，是無錫特色地方名優(yōu)茶。優(yōu)質(zhì)的毫茶離不開優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。拿盛產(chǎn)無錫毫茶的濱湖區(qū)萬豐茶園來說，由于三面臨湖，陽光水汽充足，獨(dú)特的地理位置造就了茶葉的優(yōu)良品質(zhì)。萬豐茶園每年的春茶是濱湖全區(qū)范圍內(nèi)最早采摘的，比馬山其他地方還要早至少10天時(shí)間。

太湖翠竹

太湖翠竹生產(chǎn)地域分布于無錫市濱湖區(qū)、錫山區(qū)、惠山區(qū)、新吳區(qū)、宜興市。太湖翠竹的主產(chǎn)區(qū)錫北鎮(zhèn)斗山村斗山茶園，常年被矮腳霧環(huán)繞，生態(tài)環(huán)境極佳，產(chǎn)出的太湖翠竹也極受歡迎。

明前茶采摘時(shí)間

2月28日，據(jù)斗山茶場(chǎng)觀測(cè)，目前斗山太湖翠竹已經(jīng)出芽，但較2021年、2020年出芽時(shí)間有所延遲。市氣象部門昨日發(fā)布2022年茶葉采摘?dú)庀髼l件分析，2月1日-27日，無錫的平均氣溫較常年同期偏低1.1℃，日照時(shí)數(shù)比常年同期偏少32.6小時(shí)。根據(jù)前期天氣概況及氣候趨勢(shì)意見分析，3月上中旬是茶樹萌動(dòng)的關(guān)鍵期，此時(shí)段氣溫升高，墑情適宜，有利于茶芽萌動(dòng)。預(yù)計(jì)今年斗山翠竹（明前茶）采摘時(shí)間晚于去年和前年，大約在3月20日前后。

碧螺春

濱湖首創(chuàng)以有性福鼎茶樹原葉為原料制成，與傳統(tǒng)洞庭小葉種茶樹制成的碧螺春相比，香味更加濃郁，滋味更加豐富，香型以栗香、花香型為主。濱湖碧螺春主產(chǎn)于濱湖區(qū)雪浪街道葛埭茶場(chǎng)。

白茶

無錫白茶品種為“安吉白茶”，于無錫斗山和濱湖馬山的獨(dú)特水土中滋養(yǎng)。白茶色澤金黃泛白，外觀美，鮮爽甘口，香型以清香型為主。經(jīng)過適宜存儲(chǔ)的白茶會(huì)變成老白茶，老白茶的香氣經(jīng)過歲月的打磨，變得醇和。

時(shí)茗園茶場(chǎng)是濱湖區(qū)的知名茶廠之一，坐落于馬山嶂青村的山后，地處高處，依山勢(shì)而建，對(duì)周邊都是連綿的青山和古村，晴時(shí)真切，雨時(shí)虛幻，讓人聯(lián)想起畫家筆下的優(yōu)美線條和淡雅墨色。

無錫毫茶的品質(zhì)特點(diǎn)

無錫毫茶品質(zhì)特征：以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的無性系良種茶樹的幼嫩茶葉為原料，屬于全炒特種高檔綠茶。外形紋緊而卷曲，肥壯翠綠，身披茸毫，香高持久，滋味鮮醇，湯色綠而明亮，茶湯晶瑩隱翠，葉底嫩勻。沖泡后白毫顯見，湯色碧綠澄清，別具風(fēng)味。若以二泉水沖泡，“無錫茶，二泉水”相得益彰，則更得毫茶之真味。
飲后體會(huì)：滋味鮮醇香氣清高。

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