【采摘】
都勻毛尖采用“清明”前后數(shù)天內(nèi)剛長(zhǎng)出的一葉或二葉未展開的葉片
【都勻毛尖茶的生長(zhǎng)環(huán)境】
都勻毛尖茶產(chǎn)于貴州都勻市，屬布衣族
都勻市氣候溫和
，雨量充沛，云霧鐐繞，土壤肥沃，是茶樹生長(zhǎng)的好地方。尤其是主產(chǎn)都勻毛尖茶的團(tuán)山、大定兩鄉(xiāng)，茶樹多生于峽谷溪澗兩旁，有蒼翠欲滴的常綠針葉與闊葉喬木為其夭然屏障，形成空氣濕潤(rùn)與多慢射光的優(yōu)良環(huán)境，因而茶樹生長(zhǎng)健壯，持嫩期長(zhǎng)。明朝御史張鶴樓曾游覽茶區(qū)，并作詩(shī)云："云鎮(zhèn)山頭，遠(yuǎn)看輕云密布，茶香蝶舞，似如翠竹蒼松"。生長(zhǎng)在自然環(huán)境幽美的本地團(tuán)葉茶樹品種，充分表現(xiàn)出芽葉茸毛多、肥厚柔嫩、發(fā)芽早、持嫩性強(qiáng)的特性，其鮮葉內(nèi)含物豐富，為創(chuàng)造都勻毛尖奠定基礎(chǔ)本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/36462.html.
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