峨山銀毫(Eshan Yinhao] 產(chǎn)于云南峨山的條形烘青綠茶。1991年研制。采摘云南大葉種一芽一葉初展、開展和一芽二葉初展,經(jīng)攤青、殺青、清風(fēng)、攤晾、揉捻、炒二青、做形(炒三青)、提毫、烘焙制成。分特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。緊結(jié)圓渾略彎曲,白毫滿披,勻整潔凈,銀白隱翠,湯色杏綠有毫渾,香氣鮮嫩持久帶花香,滋味鮮醇回甘,葉底芽葉肥嫩,勻齊鮮亮。主銷上海、廣東、江蘇、湖南和云南等省市。
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