茶和酒是千歲老友,但兩人性格絕然相反。一個是豪爽,獰猛,講義氣的漢子,一個是文靜,寬厚,重情誼的書生。
酒,越陳越醇。茶,越新越香。酒重陳,茶重新(不含黑茶、普洱、烏龍等茶葉)。低檔新茶,有時并不遜于隔年之高檔陳茶。
茶是一種生活,酒也是一種生活,相差再遠,也有相通的地方。酒是火做的水,茶是土做的水。據(jù)記載,最有名的茶當是孟婆湯,孟婆湯入口前世即可忘。
俗話說“無酒不成席”,酒是瓊漿玉液。而茶是雅致的生活:“詩寫梅花月,茶煎谷雨春?!边x擇不同則感覺大有不同。
如茶知己,酒逢知己千杯少,茶逢知己一杯醉。朋友不在量,而在于質(zhì)。有些朋友,沒有酒的濃烈,只有茶的淡雅,在你得意時,逆耳忠言,在你失意時,排憂解難。人生遇幾杯好茶便歡喜,人生有一兩個知己便足矣。
人生如茶,空杯以對,才有喝不完的好茶。“空”是人生最高境界。只有空的杯子才可以裝水,空的房子才可以住人。每一個容器的利用價值在于它的空??帐且环N度量和胸懷,空是有的可能和前提,空是有的最初因緣。佛經(jīng)里也有“一空萬有”和“真空妙有”的禪理。放空自己,得大自在。
每個人,都有自己的故事。每杯茶,都有自己的意義。
有人說:喝茶喝的不是水,而是滋味,時間長了,甚至喝的都不是茶的滋味,而是內(nèi)心和人生的滋味。不同季節(jié)或一日之中不同的時間,對應著不同的茶,像極了生命中或涼或暖的時光。不同的是,生命中的平淡時光占大多數(shù),而心靜下來,茶里,卻總有滋味。
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