讓茶具文化瓷器收藏更添魅力

茶具文化是中國茶文化的重要組成部分，我國歷代茶具，其品種之豐富堪稱世界無雙。有茶碗、茶杯、茶盅、茶盞、茶壺、茶匙等。按質地可分成瓷、陶、玉、石等。按制作工藝或窯口分則更多，光表面薄薄的一層釉彩就有幾十種。

正是因為對茶文化的熱愛，茶具收藏才漸漸成為時尚和熱門。茶具收藏自古就有，既能實現(xiàn)泡茶的功能，又能作為家居裝飾，同時還具有一定的增值空間，在經濟條件允許的情況下，許多茶友都愿意收藏幾件自己喜歡的茶具。收藏品茶具種類很多，比較常見的就是瓷器茶具收藏和紫砂茶具收藏。

說到紫砂茶具的收藏，不得不說紫砂壺是民間收藏的大項，20世紀70年代末起，紫砂壺的投資價值受到了人們青睞，其市場價格也不斷上漲；而瓷器茶壺也因其精致的外形及富有欣賞價值的外觀及繪畫，也被許多收藏愛好者所喜愛，其收藏價值也看漲。究竟紫砂壺有什么魅力呢，得到怎么多人的青睞，瓷庫中國專家告訴了我們這個主要原因：紫砂壺的實用美。

總所周知，由于紫砂材質的獨特，給紫砂壺增添了更為理想的使用美。宜興茗壺以粗砂制之，正取砂無土氣耳，用紫砂壺泡茶，蓋既不奪香又無熟湯氣，不失原味，色、香、味皆蘊。陶瓷工藝工程師和食品工程工程師曾做過聯(lián)合實驗，用三個月的時間對宜興紫砂茶具實用功能作研究，應用TC-PⅡG全自動型測色、色差計等檢測手段，選用宜興紫砂壺、宜興朱砂壺、白瓷壺、玻璃杯四種茶具，沖泡綠茶、紅茶、烏龍茶，來測定茶湯中的色、香、味，水浸出物，即茶湯、茶色、茶多酚、咖啡堿、還原糖、茶氨酸、茶乳酪等項目含量的測定。兩種紫砂壺優(yōu)于瓷壺、玻璃杯，對維生素C、微生物檢測，以定量的方法確定，紫砂壺的實用功能最為理想。暑天泡茶，不易變味。

其一：壺宿雜氣，去茶渣，倒?jié)M開水鼓蕩卸出，即沒冷水中，急出除之，元氣復已。

其二，砂壺砂質傳熱緩慢，保溫性強，提握撫摸不感炙手，且有健身作用。

其三：紫砂壺胎具雙重氣孔結構，冷熱急變性好，寒天注入沸水，不會脹裂，溫水燉燒、烹蒸無需擔心開裂。

其四：紫砂壺使用經久，滌拭日加，自發(fā)暗然之光，入手可鑒，真是久且色澤光明。

其五：紫砂壺易吸茶汁，內壁不刷而無異味，壺經用久，增積茶銹，定量注入沸水也有茶香，茶銹經生物化驗內含灰黃霉素成份，有消炎清毒之作用。

其六：紫砂壺形制又有高矮之分，按茶沏泡之理，高壺宜泡紅茶，紅茶在焙制中是經發(fā)酵，不避深悶，高壺沏泡更香濃。矮壺宜泡綠茶，綠茶在焙制中未經發(fā)酵，不宜深悶，故扁壺泡綠茶則保持澄碧新鮮的色、香、味。

其七：用茶壺、養(yǎng)茶壺、壺面不可涂油，用壺不可用口直接對壺嘴去吮，這樣保持自然光，保護茶壺泡茶不失原味。

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