找一把有書(shū)香氣息的紫砂壺
依茶擇壺
,為一款茶找一把好壺來(lái)泡,是需要不斷探索實(shí)踐的
。需要在泡茶的過(guò)程中比較分析
,“以壺適茶,以茶養(yǎng)壺”相得益彰
,找到壺與茶的最佳配合
。瓷庫(kù)中國(guó)專家沈教授的經(jīng)驗(yàn)是
,紫砂壺經(jīng)過(guò)一番保養(yǎng)之后,用幾類茶試壺
,根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)決定此壺泡哪種茶
,而后一直不變,做到“專壺專用”
。在為壺選茶和為茶選壺的過(guò)程中
,你能夠體味到“用心吃茶”的妙處。隨著越來(lái)越多的人懂壺
,回歸書(shū)香氣息成了現(xiàn)今的主題
。許多人開(kāi)始追尋如何有古味的各種環(huán)境,無(wú)他
,這世界速度太快,屬于自己的時(shí)間越來(lái)越少了
。而紫砂茶具有這種條件可以滿足
。
歷史上遺留下來(lái)的許多傳統(tǒng)造型的茶具
,例如石瓢
,井欄,僧帽
,掇球
,茄段,壺凌
,梅莊等等
,是經(jīng)過(guò)年代的沖涮,而依然閃爍光芒的優(yōu)秀作品?div id="jfovm50" class="index-wrap">,F(xiàn)在很多藝人的臨摹
,也好似一人一個(gè)樣
,各不相同
。譬如石瓢壺
,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)就有一百多種
,原因就是古今的藝人們,都把自己的審美情趣融進(jìn)了他們的作品之中
。

說(shuō)起“形”,人們常把它與紫砂壺藝的流派相提并論
。認(rèn)為紫砂流派分“筋囊”“花貨”“光貨”等
,其實(shí),這是錯(cuò)誤的分析
。道理很簡(jiǎn)單
,就如喜劇表演家的流派分類,不能以他演什么戲而定
,而應(yīng)已他在戲劇表演中追求的精神境界而定
。比如“花貨”中有人追求古拙,有人追求清秀,也有人追求趣味
。根據(jù)這個(gè)道理,紫砂壺藝的流派不宜以做哪類作品來(lái)劃分
,而應(yīng)以作者所追求的精神境界來(lái)劃分
。
藝術(shù)品講究的是感覺(jué)。一把紫砂壺造型的優(yōu)劣
,全憑個(gè)人的感覺(jué)
,作者的將“等樣”“等勢(shì)”,就是造型學(xué)所講的“均衡”
。講許多高深的理論,很可能越講越不清
。不是有句俗話:只可意會(huì)
,不能言傳。藝術(shù)上的感覺(jué)
,全靠心聲的共鳴
,心靈的理解
,就所謂“心有靈犀一點(diǎn)通”
。
什么紫砂壺最好
問(wèn)題一:哪種紫砂壺最好? 紫砂壺
,是陶器的一類
,是我國(guó)所獨(dú)有的
。如今的紫砂壺文化,受到了一定的推動(dòng)
。伴隨的是
,人們對(duì)紫砂壺各方面的需求性也在提升。例如
,對(duì)紫砂壺的工藝價(jià)值性,或是收藏價(jià)值
。這些,都加入到了紫砂壺的價(jià)值因素中
。那么
,紫砂壺都有哪幾類呢?
紫砂壺可分五大類:方壺
、花果型
、筋紋型
、光身壺、陶藝裝飾壺
。以下為簡(jiǎn)單的介紹:
1
、方壺是以點(diǎn)、線
、面相結(jié)合的造型
。壺體壯重穩(wěn)健,方圓結(jié)合
,剛?cè)嵯嚅g
,體現(xiàn)人體美學(xué);
2
、花果壺是以瓜、果
、樹(shù)
、竹等自然界的物種來(lái)作題材,特點(diǎn)在于充分表現(xiàn)出自然美和反樸歸真
;
3
、筋紋菱花壺俗稱“筋瓤壺”,是以壺頂中心向外圍射有規(guī)則線條之壺
,豎直線條叫筋
,橫線稱紋;
4
、光壺是以圓為主
,它的造型是在圓型的基礎(chǔ)上加以演變,用線條、描繪
、銘刻等多種手法來(lái)制作;
5
、陶藝壺是一種是圓非圓
,是方非方,是花非花
,是筋非筋的一種較抽象形體的壺,可采用油畫(huà)
,國(guó)畫(huà)之圖案和色彩來(lái)裝飾
,有傳統(tǒng)又非傳統(tǒng)的陶瓷藝術(shù)。
可見(jiàn)
,每種壺都具有一定的獨(dú)特點(diǎn)
。這也大大的豐富了紫砂壺收藏愛(ài)好者的范圍性,可多項(xiàng)的選擇
。
問(wèn)題二:什么茶葉養(yǎng)紫砂壺最好
? 時(shí)下所謂的養(yǎng)壺不過(guò)是商家的噱頭和人們盲從而已,正如玩核桃
、玩手串
、玩琥珀、玩瑪瑙
,這些無(wú)文化根基的熱點(diǎn)
,都是商家運(yùn)作,陷爾入轂中罷了
。
紫砂壺經(jīng)一段時(shí)間養(yǎng)護(hù)“
,色澤變得”溫潤(rùn)“
,教人誤以為是紫砂壺的包漿
,其實(shí)不過(guò)均勻的附著一層茶垢而已
,一洗就掉,有何用處
?喝茶是文雅之舉
,你老不洗茶壺,恐怕太不講究了吧
?
有條件的話
,每類茶葉都配一把壺,免得串味
。壺就不要養(yǎng)了
,正常使用,順其自然,這更符合茶的天性
。也許有一天
,你突然發(fā)現(xiàn),歲月已將壺打磨伐溫潤(rùn)厚重
、古樸大方
。
問(wèn)題三:什么料的紫砂壺好 目前紫砂比較常見(jiàn)的幾種泥:紫泥、紅泥
、綠泥。任何一種純凈單一的泥料都可以稱為清水泥
。實(shí)際上清水泥很少
,很多都摻雜了其它的泥料。
例如段泥
,就是綠泥摻雜了紫泥
,這種泥有原本開(kāi)采礦的時(shí)候就是綠泥紫泥雜生礦,有的是后期調(diào)配的?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,F(xiàn)在段泥壺的最大一個(gè)特點(diǎn)就是需要燒到溫度
,要不然就吐黑,就是壺用來(lái)用去變得不干凈不透亮(這個(gè)可以網(wǎng)上找圖去看)
。
朱泥是紅泥中的極品
,因?yàn)槟嗔媳旧淼男再|(zhì),做壺過(guò)程中成品率低
,所以相對(duì)較貴
,朱泥因?yàn)橥笟庑韵鄬?duì)不及其它泥
,所以比較適合泡鐵觀音,因?yàn)榫蹮?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,聚香?
紫泥
,無(wú)論是底槽清還是什么的
,是很適合各種茶。所以這些泥料呢,無(wú)所謂好壞之分
,只要是真正的紫砂就可,真正的紫砂
,是沒(méi)有摻入各種氧化物(為了外觀漂亮)
,這樣對(duì)身體無(wú)害,而且可以把玩
。
建議入手的話可以去正規(guī)的壺店去看看
,不要買一些奇怪艷麗的顏色,最好從紫泥的入手
,等有經(jīng)驗(yàn)了可以備個(gè)幾把壺
,泡各種茶
。
現(xiàn)在很多賣家為了追求光澤,在壺身上進(jìn)行打蠟處理
。凡內(nèi)行的壺友是絕對(duì)不會(huì)選購(gòu)打臘壺的
。其實(shí)好泥料的壺是不需要打蠟的,打蠟的壺肯定不是好壺
,也就沒(méi)有多大收藏價(jià)值了
。如何辨別壺體是否打蠟?zāi)兀?
第一
,感覺(jué)特別亮
。
第二
,摸上去有一種摸蠟的異樣感覺(jué)。
第三
,水澆上去很快聚成水滴滾落
。
第四
,聞上去可能有異樣味道
。
問(wèn)題四:哪里的紫砂壺最好啊?
? 江蘇宜興 紫砂村
目前香港最高的拍賣價(jià)格
陳鳴遠(yuǎn)南瓜壺拍賣 成交價(jià) 842萬(wàn)港元
陳鳴遠(yuǎn)制紫砂三足圓壺拍賣 成交價(jià)246萬(wàn)
陳鳴遠(yuǎn)制拼砂梅樁壺拍賣 成交價(jià)358萬(wàn)
陳鳴遠(yuǎn),字鳴遠(yuǎn)
,號(hào)鶴峰
,又號(hào)石霞山人,壺隱
,清康熙年間宜興紫砂名藝人
,是幾百年來(lái)壺藝和精品成就很高的名手。陳鳴遠(yuǎn)是清朝初期的紫砂壺大師
,繼時(shí)大彬之后的又一代宗師,出生于紫砂壺世家
,祖籍江蘇宜興
。其作品極具文化和藝術(shù)價(jià)值,被紫砂壺界視為經(jīng)典
。
陳鳴遠(yuǎn)出生于紫砂世家
,所制茶具、雅玩達(dá)數(shù)十種
,無(wú)不精美絕倫
,他還開(kāi)創(chuàng)了壺體鐫刻詩(shī)銘之風(fēng),署款以刻銘和印章并用
,款式健雅
,有盛唐風(fēng)格,作品名孚中外
,當(dāng)時(shí)有“海外競(jìng)求鳴遠(yuǎn)碟”之說(shuō)
,對(duì)紫砂陶藝發(fā)展史建立了卓越功勛。(詳見(jiàn)紫砂書(shū)籍《壺魂》《壺論》)
。
他制壺技藝精湛全面
,又勇于開(kāi)拓創(chuàng)新。他仿制的爵
、觚
、鼎等古彝器
,工藝精
,品位高
,古趣盎然。所制茗壺造型多種多樣
,特別善于自然型類砂壺的制作
,作品有瓜形壺、蓮子壺
、束柴三友壺、松段壺
、梅干壺
、蠶桑壺等均極具自然生趣,把自然型壺在明人的基礎(chǔ)上
,進(jìn)一步推向藝術(shù)化的高度
。這些壺式不僅是他的杰出創(chuàng)造,而且成為砂壺工藝上的歷史性造型
,為后來(lái)的制壺家們廣泛沿用
。
他多才多藝,還制作了許多案頭陳設(shè)的清供雅玩和文房用具
,像生的菱角、扁豆
、花生
、玉蜀黍、菇
、栗子
、藕片、荸薺
、核桃
、白果等等,無(wú)不精妙
,把果蔬的自然生態(tài)
,表現(xiàn)的淋漓盡致,惟妙惟肖
,再配以契合果蔬肌理的泥色
,給人以活生生鮮靈靈的審美感受,令人拍案叫絕
。
他還開(kāi)創(chuàng)了壺體鐫刻詩(shī)銘作裝飾
,署款以刻名和印章并用,把中國(guó)傳統(tǒng)繪畫(huà)書(shū)法的裝飾藝術(shù)和書(shū)款方式
,引入了砂壺的制作工藝,使原來(lái)光素?zé)o華的壺體增添了許多雋永的裝飾情趣
,也使砂壺更具有了濃厚的書(shū)卷氣,再加之詩(shī)銘、書(shū)款的書(shū)法雅健娟秀
,富有晉唐筆意,從而把壺藝
、品茗和文人的風(fēng)雅情致融為一體
,極大的提高了砂壺的藝術(shù)價(jià)值和文化價(jià)值,成為真正的藝術(shù)品進(jìn)入了藝術(shù)殿堂
,這是陳鳴遠(yuǎn)在壺藝發(fā)展史上建立的卓越功勛
。
陳國(guó)軍,陳鳴遠(yuǎn)后人
,民間紫砂工藝大師
,1954年1月5日出生于世界紫砂之都:江蘇宜興市丁蜀鎮(zhèn)紫砂村
。生長(zhǎng)在紫砂世家,是清朝康熙紫砂大師陳鳴遠(yuǎn)后人。他從小生在紫砂之家
,對(duì)紫砂有著天生的執(zhí)著和愛(ài)好
。自幼受陶藝熏陶
,作品造型古樸
,細(xì)膩精致,充滿大自然的生動(dòng)情趣和人文氣息。
陳國(guó)軍從小生長(zhǎng)在紫砂世家
,地處紫砂泥料原產(chǎn)地
,紫砂文化發(fā)源地
,紫砂制作工藝與創(chuàng)作發(fā)源地,在這重重背景熏天下
,少年時(shí)期的陳國(guó)軍,就對(duì)紫砂產(chǎn)生了濃厚的興趣
。而且祖輩中,有清代康熙年間著名紫砂大師陳鳴遠(yuǎn)
,在幼小的心靈上
,就有傳承祖輩遺風(fēng)
,發(fā)揚(yáng)紫砂技藝和文化的志向
。
陳氏家族,紫砂壺制作技藝從陳子哇到陳鳴遠(yuǎn)
,一輩一輩傳下來(lái)
。一直有子承父業(yè)的傳統(tǒng)
,家譜因各種歷史原因,已經(jīng)無(wú)從考證
,到陳國(guó)軍爺爺這輩
,陳甫生(在家排行老三
,小號(hào)陳三大),也是從事紫砂制作營(yíng)生
,父親陳新洲,伯父陳永洲在當(dāng)?shù)囟际怯忻淖仙爸谱魉嚾?div id="m50uktp" class="box-center"> ,其中父親陳新洲主要負(fù)責(zé)紫砂壺的制作,伯父陳永洲負(fù)責(zé)紫砂壺的銷售工作
,分工明確。而且解放前后,在上海開(kāi)有分店銷售
。形成了紫砂自產(chǎn)自銷的經(jīng)驗(yàn)?zāi)J健?
陳氏紫砂壺制作技藝,整把壺的制作有嚴(yán)格的工藝講究和分工
,特別在仿古,六方
,石瓢等方面,有比較高的造詣
,而且一直秉承只手工制作壺,只做真紫砂壺
,而且一直把這些做壺的思想原則,包括經(jīng)營(yíng)生意經(jīng)言傳身教
,陳國(guó)軍 都是耳熟能詳,每每看見(jiàn)父親做壺
,都在興致滿滿
,不斷詢問(wèn)父親制壺的原理和方法
,從泥料的選材
,熟泥加工
,溫度控制,制壺工具
,使用......>>
問(wèn)題五:最好的紫砂壺是什么樣的
? 紫砂壺在拍賣市場(chǎng)行情看漲
,是具有收藏的“古董”
,名家大師的作品往往一壺難求,正所謂“人間珠寶何足取
,宜興紫砂最要得”?div id="d48novz" class="flower left">
?梢匀ゲ殞氄渖坛橇私庖幌隆W仙皦?div id="d48novz" class="flower left">
,曾是中國(guó)特有的手工制造陶土工藝品,現(xiàn)也有機(jī)器大批量制造的
。制作原料為紫砂泥,原產(chǎn)地在江蘇宜興
,又名宜興紫砂壺
。其起源可上溯到春秋時(shí)代的越國(guó)大夫范蠡
,已有2400多年的歷史
。從明武宗正德年間以來(lái)紫砂開(kāi)始制成壺,名家輩出
,500年間不斷有精品傳世。據(jù)說(shuō)紫砂壺的創(chuàng)始人是中憨明朝的供春
。紫砂壺的特點(diǎn)是不奪茶香氣又無(wú)熟湯氣,壺壁吸附茶氣,日久使用空壺里注入沸水也有茶香
。
問(wèn)題六:紫砂壺適合泡什么樣的茶
? 一般來(lái)說(shuō)
,紫砂壺是不挑茶葉的
,任何一種茶葉都可以用紫砂壺來(lái)泡制,但是壺的特性與茶的特性相配更佳
。
比如朱泥一般目數(shù)較高,密度大
,對(duì)高香型茶品的香味吸附損失少,益茶性
,聚熱揚(yáng)香,是烏龍茶伴侶
。朱泥小壺宜沖泡條索狀的安溪鐵觀音
,表現(xiàn)茶香特質(zhì)
,平順釋放出鐵觀音的茶韻花香
。廣東沿海喜嗜“功夫茶”,宜用容量在100-200毫升的小壺品飲
,其殷紅象征吉祥
。
段泥(本山綠泥)窯溫:約1150度
,收縮比約13%,適合沖泡:綠茶類、鐵觀音
、臺(tái)灣包種茶
、烏龍茶生茶(輕焙火系列)。胎輕質(zhì)疏
,好綠茶。高身筒(如井欄)是泡茶利器
。
紫泥
、段泥
、降坡泥中、大品壺適合沖泡黑茶類
,身筒高一些更好
。紫泥
、段泥
、降坡泥泥質(zhì)較為疏松,利于吸附黑茶類不好的倉(cāng)味
,其交換作用也可以使茶湯的味道更好
,身筒高更有悶泡的作用
。但熟普由于湯色過(guò)濃,容易造成段泥吐黑
,應(yīng)該在試養(yǎng)后再持續(xù)泡養(yǎng)
。本山綠的小壺如西施(這是我家最推薦的新品)
,小身型淺黃色,專泡陳普
,尤其是荷香散普
,能還原出熟普的內(nèi)函與本味
。
扁形壺,適宜武夷茶
。高筒壺,宜泡清香茶。泡鐵觀音茶不宜選用高筒直壺,因高筒壺倒茶時(shí)易形成殘留
,就會(huì)釋放出茶單寧
,造成茶苦澀
。 我是一淘寶紫砂店的店主
,店名叫砂壺印象,有空來(lái)看看吧
!
問(wèn)題七:紫砂壺的產(chǎn)地是哪里
?哪里比較好
? 紫砂壺在拍賣市場(chǎng)行情看漲,是具有收藏價(jià)值的“古董”
,名家大師的作品往往一壺難求,正所謂“人間珠寶何足取
,宜興紫砂最要得”。紫砂壺是中國(guó)漢族特有的手工制造陶土工藝品
。制作原料為紫砂泥
,原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)又名宜興紫砂壺
。
宜興紫砂壺是藝術(shù)品
,它形制優(yōu)美
,顏色古雅
。 另一方面
,它又是實(shí)用品,明清兩代
,伴隨著瓷器的興盛,宜興紫砂器藝術(shù)也突飛猛進(jìn)地發(fā)展起來(lái)。邵友蘭善做仿古器型
,尤以“配泥精致,質(zhì)堅(jiān)如玉為一絕”
。所用印章有橢圓式帶邊紋的“陽(yáng)羨邵友蘭制”,還有帶邊的方章“友蘭秘制”
,小印楷書(shū)“友蘭”二字,銘刻一般署名“二泉”所作
。由于紫砂藝人的印章材料堅(jiān)固,一般可以沿用若干年
,甚至終生都在使用,因此印章款的鑒別是判斷紫砂壺作者的一個(gè)直接依據(jù)
。
當(dāng)代的紫砂大師
,首推顧景舟老先生
。其余如蔣蓉
、徐秀棠、徐漢棠
、鮑志強(qiáng)、高海庚
、朱可心、何道洪
、裴石民、王寅春
、李昌鴻、顧紹培
、汪寅仙
、呂堯臣等也各自身懷絕技,各有專長(zhǎng)
,皆為一時(shí)俊才
。宜興紫砂壺起源于何時(shí)
,這在學(xué)術(shù)界和紫砂器愛(ài)好者之中都進(jìn)行過(guò)
。
問(wèn)題八:怎樣挑選一把好的紫砂壺 如何挑選一把好的紫砂壺應(yīng)具備什么條件?除了依個(gè)人主觀的偏好(有人愛(ài)花貨,有人愛(ài)方壺)為出發(fā)點(diǎn)外,可以以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷:
壺的造型結(jié)構(gòu):一把壺的完成需由多部分相組合才行。其組合是否合乎理想
,合乎物理性質(zhì),是評(píng)斷這把壺的基本要件
。以下就茶壺三要素壺嘴,壺把
,壺身三個(gè)部分的組合加以敘述。
三點(diǎn)成一直線
,:壺的嘴(出水口),壺把
,鈕必須成一直線,換名話說(shuō)
,就是三點(diǎn)要對(duì)直(少數(shù)特殊造型除外)。
比例要?jiǎng)蚍Q:各部分組合比例
,應(yīng)力求勻稱,同時(shí)要展現(xiàn)出落落大方的空間感
。
出水順
,握感輕:壺嘴的出水務(wù)必順暢,手握壺把時(shí)
,握感應(yīng)力求輕盈
,不費(fèi)力。
一體成型感:壺嘴與壺身
,壺把與壺身的連接部位
,要處理得很自然
,沒(méi)有任何破綻
,宛如一體成型般。
茶壺的外觀:
茶壺的外觀可從多方面加以考慮
。
美觀:近年來(lái)
,市面上推出的茶壺形式琳瑯滿目
,或高或矮或圓或扁,或幾何形狀或瓜果形狀
。然而
,每個(gè)人有每個(gè)人的審美觀點(diǎn)
,因此,所謂的美并沒(méi)有一定的標(biāo)準(zhǔn)可言
,只要合乎您的心意即可
。
重心要穩(wěn):用手提起茶壺是否感覺(jué)順手
?重心是否恰到好處?端看該壺壺身與壺把的設(shè)計(jì)是否精準(zhǔn)。購(gòu)買新壺時(shí)
,不妨要求賣主在壺中裝入約壺容量3/4的水
。用手平平提起茶壺
,緩緩倒水,如果感覺(jué)很順手
,即表示該壺重心適中
,穩(wěn)定
,是一把好壺
。如果提壺需用國(guó)緊握壺把才得以平穩(wěn)的話,即表示此壺的重主位置不對(duì)
。除了重心要穩(wěn)之外
,左右也需勻稱
。抓起壺蓋時(shí)
,壺口要平,要圓
。
出水需急
,長(zhǎng)
,圓:出水首先要?jiǎng)傊庇袆牛珠L(zhǎng)又圓
,同時(shí),傾倒壺水時(shí)
,若能使壺中滴水不剩,即表示是一把好壺
。
壺蓋,壺身緊密吻合:壺蓋與壺身的緊密度愈高
,愈不會(huì)使茶香流失,壺蓋與壺身緊密吻合的茶壺才是一把好壺
。壺蓋與壺身緊密度的測(cè)試方法是,茶壺裝水約1/2-3/4
,用食指緊壓蓋上氣孔,傾倒壺水看看
,若滴水不流即表示兩者緊密度極高
;另外
,用食指緊壓茶壺壺嘴,顛倒壺身
,若緊密度夠,則壺蓋不會(huì)掉落
。
其次,壺底壺面平滑工整
,落款也工工整。通常一把壺至少會(huì)有二個(gè)以上的印章
,大抵是在壺底,壺蓋
,或把手上。
茶壺的品質(zhì):
茶壺的制作方法有手手拉
,挖塑及灌漿三種,每一種的價(jià)值多少有些差異
。外行人很難從外觀判斷是屬于何種。此時(shí)
,不妨抓起壺蓋,仔細(xì)端詳壺身內(nèi)部情形即可明白
。一般而言,手拉壞較為粗糙
,挖塑壺會(huì)留下刀刻的痕跡,灌漿壺則會(huì)有模痕
。至于要判定其好壞,可從兩方面著手
,即看色澤與聽(tīng)聲音
。
看色澤:據(jù)行家的說(shuō)法
,茶壺的色澤以滑潤(rùn)為佳
,一把好茶壺
,其土胎色澤所呈現(xiàn)之滑潤(rùn)感,的確很迷人
。
聽(tīng)聲音:茶壺因燒成火候的不同
,硬度多少會(huì)有差異
,因而聲音也就有清脆鏗鏘或混濁遲鈍之分。究竟清脆較好或是混濁聲較佳
,并無(wú)一定標(biāo)準(zhǔn)。不過(guò)
,根據(jù)多數(shù)行家認(rèn)為,聲音較清脆鏗鏘的壺
,較適合泡發(fā)酵,香氣高的茶
;聲音較混濁遲鈍的壺則適合泡重發(fā)酵,韻味低沉的茶
。
辨別壺身的方法是,將壺平放左手手掌上
,以右手食指輕彈壺身。
在此必須特別強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是
,宜興陶土因含有石英成份
,故制成茶壺后
,放在燈光照照看,可看出點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)金光,這是其他地方陶土所沒(méi)有的特點(diǎn)
。
問(wèn)題九:用紫砂壺泡什么茶最好呢
? 紫砂壺泡茶好處多多
,用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味
,能保茶真髓
,一般來(lái)說(shuō)紫砂壺用來(lái)泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好,而紫砂壺泡茶最好是一壺一茶(一把壺只泡一種茶)
,清水泥的比較適合泡烏龍茶
,自擬的適合普洱萊陽(yáng)
,所以泡不同的茶,應(yīng)該選用不同的壺
。
主要說(shuō)說(shuō)常見(jiàn)的四種茶:紅茶
、普洱
、鐵觀音和綠茶。
段泥
、本山綠
、淡色天星泥壺
、淡色青灰泥、清水泥的壺絕對(duì)不適用紅茶、普洱茶
、黑茶
,特別是本山綠和段泥用黑茶泡過(guò)后壺壁吸取黑色茶垢,出現(xiàn)人工吐黑
;
朱泥、紅泥的壺:四種茶都可以用 ,泡鐵觀音等烏龍茶更佳好點(diǎn)
;
壺口小的壺:不合適用鐵觀音
;
底槽清
,低溫?zé)频膲亍⑶逅嗟膲兀簩?duì)任何茶葉均比較適中
;
深色天星泥
、深色青灰泥壺用紅茶比較合適
普通紫泥
、深色紫泥的壺:用普洱、紅茶
、黑茶相對(duì)比較好養(yǎng)一些
,其他茶也可以泡養(yǎng)
;
容量大的壺:不合適泡綠茶 ;
容量小的壺:比較合適泡綠茶
;
段泥、淡顏色的泥料:用碧螺春
、龍井
,毛尖比較合適
;
壺口大的壺:比較合適泡鐵觀音
清水泥的壺:比較合適泡紅茶
高溫?zé)频牡撞矍澹ㄘi肝色):用紅茶、普洱比較合適
。
降坡泥壺:鐵觀音比較合適
老紫泥的壺:用紅茶比較合適
有必要注意的是黃金段
,老段
,本山綠,灰色的等淺顏色的壺不可用發(fā)黑的茶汁泡養(yǎng)
。朱泥壺在冬天用的時(shí)候要注意溫差,不可貿(mào)然澆熱水
,要先溫壺
。因?yàn)橹炷嗍湛s比極大,熱脹冷縮容易開(kāi)裂
!