名茶與茶具
中國商品茶通常分為綠茶
、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、緊壓茶等6大類。每一類又以產(chǎn)地、品種、工藝與品質(zhì)特色分若干花色,每一花色又分若干等級。龍井綠茶、祁門紅茶、鐵觀音烏龍茶、茉莉花茶、眉茶、珠茶、沱茶、普洱茶、白茶等,都是聞名遐邇的中國名茶。中國名茶各有其品質(zhì)風格,若沒有配套的茶具來沖泡,其品味或風格是難以發(fā)揮的。大凡熟識茶藝之人都懂得,用透明玻璃茶具沖泡龍井綠茶可一邊品飲,一邊欣賞到名茶沖泡后的一旗一槍或春筍出土般栩栩如生的形態(tài);沖泡花茶一般是用瓷質(zhì)有蓋的杯子(最好是蓋碗),以防香氣散失;沖泡烏龍名茶對茶具的要求就更高了,沒有宜興的紫砂壺茶具,烏龍鐵觀音的"音韻"、武夷巖茶的"巖韻"是很難品悟出來的。中國茶具歷史十分悠久,飲茶專用器具形成于唐代
名茶配名具
,對于襯托茶湯液色,提高品茗的情趣,有著極其重要的作用。本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/36815.html.
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