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福建安溪名茶

茶百科 2023-11-20 04:51:20

福建安溪名茶

安溪是中國名之鄉(xiāng)

、世界名茶--鐵觀音的發(fā)源地
,位居全國重點產(chǎn)茶縣第一位
。安溪鐵觀音,名揚四海
,香溢五洲,已成為中國茶葉的第一品牌
,也成為福建省一張亮麗的名片。安溪自然環(huán)境得天獨厚
,茶樹資源十分豐富,被譽為“茶樹良種寶庫”
。那么有哪些名茶產(chǎn)自安溪呢?

鐵觀音:鐵觀音原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn),是烏龍茶中之極品

。它條索緊結沉重,茶湯金黃明亮
,香氣馥郁清香,滋味醇厚甘鮮

黃金桂:黃金桂原產(chǎn)于安溪虎邱美莊村

,是烏龍茶中風格有別于鐵觀音的又一極品
,具有“一早二香”的獨特品質(zhì)

本山:本山原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn)

,與鐵觀音是近親
,但長勢與適應性都比鐵觀音強
,成茶品質(zhì)好的與鐵觀音相近似。

毛蟹:毛蟹原產(chǎn)于安溪大坪鄉(xiāng)

,適應性廣和抗逆性都很強,易于栽培
,產(chǎn)量較高
,外形條索緊結,嫩葉尾部多白毫
,內(nèi)質(zhì)香氣清高,深受消費者青睞

梅占:梅占原產(chǎn)于安溪蘆田鎮(zhèn),適應性廣,產(chǎn)量較高

,在不同產(chǎn)地能適制各種茶類
。制成的紅
綠茶香高味醇;制成的烏龍茶香味獨特
,品質(zhì)優(yōu)良

大葉烏龍:大葉烏龍原產(chǎn)于安溪,適應性廣

,抗逆性強,根系發(fā)達
,耐旱耐寒,抗病蟲害能力強
,產(chǎn)量高,品質(zhì)好

安溪有什么茶葉

問題一:福建安溪產(chǎn)什么茶葉 安溪產(chǎn)烏龍茶

,其報告鐵觀音,黃旦
,本山
,毛蟹,其中鐵觀音最為出名

鐵觀音:閩南安溪產(chǎn)?div id="d48novz" class="flower left">
!拌F觀音”既是茶名
,又是茶樹品種名
。此茶外形條索緊結
,有的形如秤勾
,有的狀似蜻蜒頭
,由于咖啡堿隨著水份蒸發(fā),在表面形成一層白霜
,稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡后
,異香撲鼻,乘熱細啜
,滿口生香
,喉底回甘,稱得上七泡有余香


問題二:安溪有幾種茶? 安溪有6種茶較有名

現(xiàn)將安溪最具代表性的六大名茶簡介如下:
1.鐵觀音:原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn)
,系烏龍茶中之極品。其條索緊結沉重
,茶湯金黃明亮,香氣馥郁悠長
,滋味醇厚甘鮮,被評為全國名茶和世界名茶

2.黃金桂(黃旦):原產(chǎn)于安溪虎邱美莊村,是烏龍茶中風格有別于鐵觀音的又一極品
,具有“一早二香”的獨特品質(zhì),被評為全國名茶

3.本山:原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn),與鐵觀音近親
,但生長勢與適應性均比鐵觀音強,成茶品質(zhì)好的與鐵觀音相近似

4.毛蟹:原產(chǎn)于安溪大坪鄉(xiāng)
,適應性廣,抗逆性強
,易于栽培,產(chǎn)量較高
,外形條索緊結
,嫩葉尾部多白毫
,內(nèi)質(zhì)香氣清高
,深受消費者青睞

5.梅占:原產(chǎn)于安溪蘆田鎮(zhèn),適應性廣
,產(chǎn)量較高,在不同產(chǎn)地能適制各種茶類
。制紅
、綠茶香高味醇;制烏龍茶香味獨特
,品質(zhì)優(yōu)良。
6.大葉烏龍:原產(chǎn)于安溪長坑珊屏
,適應性廣
,抗逆性強,根系發(fā)達
,耐旱耐寒,抗病蟲害能力強
,產(chǎn)量高,品質(zhì)好
,深受消費者喜愛。

問題三:安溪有什么好茶 安溪的有四大名茶:鐵觀音
、黃金桂
、毛蟹
、本山 你問的是土特產(chǎn)嗎?主要是茶葉.安溪的有四大名茶:鐵觀音、黃金桂(黃旦)
、毛蟹、本山...就差不多是這些

問題四:安溪茶葉有哪些比較知名品牌
? 祥泉茶業(yè),八馬茶業(yè)
,鐵觀音集團,長和茶業(yè)
,魏蔭茶業(yè),

問題五:安溪茶出名
,但安溪哪些地方的茶比較好呢
? 1. 鐵觀音原產(chǎn)地安溪縣西坪鎮(zhèn) 2.感德鎮(zhèn) 那里好茶也很多...
安溪是福建省東南部靠近廈門的一個縣
,是閩南烏龍茶的主產(chǎn)區(qū),種茶歷史悠久
,唐代已有茶葉出產(chǎn)
。安溪境內(nèi)雨量充沛,氣候溫和
,適宜于茶樹的生長戶而且經(jīng)歷代茶人的辛勤勞動,選育繁殖了一系列茶樹良種,目前境內(nèi)保存的良種有60多個
,鐵觀音、黃旦
、本山、毛蟹
、大葉烏龍
、梅占等都屬于全國知名良種。因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱
。在眾多的茶樹良種中,品質(zhì)最優(yōu)秀
、知名度最高的要數(shù)“鐵觀音”了。

問題六:安溪有什么名茶 安溪有名茶:安溪鐵觀音

安溪鐵觀音,福建安溪當?shù)夭柁r(nóng)發(fā)明于1725-1735年間
。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山麓(王說)
。屬于烏龍茶類
,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表
。介于綠茶和紅茶之間,純種鐵觀音植株為灌木型
,樹勢披展
,枝條斜生,葉片水平狀著生
。葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍
,葉面呈波浪狀隆起
,具明顯肋骨形,略向背面反卷
,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤
,葉基部稍鈍
,葉尖端稍凹
,向左稍歪
,略廠下垂
,嫩芽紫紅色
,因此有“紅芽歪尾桃”之稱
,這是純種特征之一。屬于半發(fā)酵茶類
。具有一般茶葉的保健功能
,還具有抗衰老、抗癌癥
、抗動脈硬化、防治糖尿病
、減肥健美、防治齲齒、清熱降火
,敵煙醒酒等功效
。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博會。

問題七:福建安溪什么茶最有名 即有一股殊香撲鼻而來
,正是“未嘗甘露味,先聞圣妙香”
。1~2分種后將茶湯勻傾入小盅內(nèi)
,先嗅其香,繼嘗其味
,淺斟細啜
,確乃一種生活藝術享受
。有朋自遠方來
,饗以功夫茶
,表示對客人的敬重
,而品飲者亦以能嘗到一杯名貴的鐵觀音茶為快。
鐵觀音茶問世以來
,以其優(yōu)異品質(zhì)馳名遐邇。鐵觀音原產(chǎn)地堯陽鄉(xiāng)人在臺灣省
、港澳地區(qū)以及越南
、泰國、印尼
、新加坡經(jīng)營茶行多達130余家
。1945年王聯(lián)丹莊的“泰山峰”牌鐵觀音在新加坡獲得一等獎金牌
。1950年王炳記的“碧天峰”牌鐵觀音在暹羅(即泰國)獲得特等獎金。1982年被商業(yè)部評為國優(yōu)產(chǎn)品
,名列全國首位
。同年國家經(jīng)委授予安溪茶廠出品的“安溪鳳山牌特級鐵觀音”以金質(zhì)獎章的最高榮譽。
鐵觀音茶一向為閩
、奧、臺灣茶客及海外僑胞所珍愛
。此茶一經(jīng)品嘗
,輒難釋手
,50年代以來,鐵觀音茶逐漸為華北人民所喜愛
,現(xiàn)在則美名遍及全國各地,消費量在不斷增長
。1979年
、1984年日本

問題八:安溪縣哪個地方鐵觀音最好
? 安溪縣有24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)茶,所產(chǎn)茶葉在市面又都同類同名
,消費者只能憑借不同茶企茶店的品牌名略加區(qū)分
。然而對于追求有特色有個性茶葉的人來說
,僅此還遠遠不夠
,因為“想要買對茶,先要走對路”

特殊農(nóng)產(chǎn)品,講求“天
、地
、人、種”四者和諧
,往往是同一產(chǎn)區(qū)的不同山頭
,甚至同一山頭茶葉是一種不同高度的茶園
,茶葉也有所區(qū)別
。因此
,“買對茶”就在于先要明確茶葉的個性及品味
;而“走對路”則在于買者
,要有針對性地選擇,符合自己個性和品位要求的茶產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)茶葉

那么
,同為安溪所產(chǎn)的秋茶鐵觀音
,不同產(chǎn)區(qū)的茶到底有什么不同特質(zhì)
,又如何順利買到它?昨日記者采訪安溪
、泉州市區(qū)多名茶商
,綜合他們的看法,在此著重介紹安溪最著名的幾個茶產(chǎn)區(qū):安溪西坪
、祥華
、龍涓
、感德鎮(zhèn)鄉(xiāng)所產(chǎn)秋茶鐵觀音的各自特點,以及其中有代表性的產(chǎn)地村落

●西坪茶
湯濃韻明微香
西坪是安溪鐵觀音的發(fā)源地,其所制茶葉的茶質(zhì)
,采用純粹傳統(tǒng)型制法,因此茶質(zhì)相對實在
、地道。
特質(zhì)
其茶質(zhì)特征主要有三方面:即湯濃韻明微香
。“湯濃”指所泡茶湯呈金黃色
,色澤亮麗
,色度較深;“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯
,喝后口喉有爽朗感覺;“微香”則指比較而言
,其湯味雖香但悠悠然不強烈

據(jù)悉,西坪鐵觀音如此茶質(zhì)特征
,一方面是因其特殊的地理氣候等區(qū)位條件:另一方面還因為當?shù)夭柁r(nóng)秉承對茶的傳統(tǒng)制法
,尤其秋茶絕少使用空調(diào)制茶,加上講究發(fā)酵,因此特質(zhì)明顯

鑒別技法
據(jù)了解
,純正地道的西坪茶不難鑒別
,只須取幾種茶沖泡就能比較出來
。其中的技法要領:一是湯色金黃亮澤,連泡幾泡都能保持基本濃度;二是聞味清幽
,沒有濃香感

●祥華茶
味正湯醇回甘強
祥華茶久負盛名
,產(chǎn)區(qū)多數(shù)山高霧濃
,茶葉制法傳統(tǒng),所產(chǎn)茶葉品質(zhì)獨樹一致,以回甘力強最為顯著

特質(zhì)
典型祥華茶的特質(zhì)主要體現(xiàn)于以下三個方面:
其一口味純正,指該茶入口后茶味充溢,鮮有其他異味;其二湯醇
,即湯水厚實
,有稠感
,俗稱“茶水好”
;其三回甘強
,指茶水入口吞咽后
,留于口齒舌部的感覺清甘爽朗
,且強烈持久
,讓人久久回味
,意猶難盡

分析祥華茶茶質(zhì)特征形成原因
,公認的有三點:一是茶樹種純正優(yōu)質(zhì)
;二是種植環(huán)境自成特點;三是制法上多數(shù)恪守傳統(tǒng)型方法
,尤其講究發(fā)酵度適中

鑒別技法
鑒別祥華茶要掌握要領訣竅,較簡易的方法有:第一,細心體味其是否回甘持久,吞湯時稍留湯水于口中片刻,之后攪動舌尖與齒相摩,湯水下咽后張嘴
,有鮮甘味久存者當為祥華茶無疑
;第二
,觀察湯水
,較稠者
,無異味者,可作認定祥華茶之參考。
●感德茶
香濃湯淡帶微酸
對于泉州市區(qū)茶客來說
,大多對感德茶不陌生
。此茶在一些茶葉專家看來
,又被稱為“改革茶”
、“市場路線茶”
,近年在一些區(qū)域和人群中頗受歡迎
,其最大的特點是茶香濃厚

特質(zhì)
感德鎮(zhèn)所產(chǎn)茶葉,近年來以其“特色鮮明”
,在茶市占有重要席位。綜觀其特質(zhì)
,主要有如下特點:
首先:其香氣濃郁
,無論聞蓋杯,或是湯入口
,甚至沖泡揭蓋之際
,其香之濃,幾可溢室
,令人躍躍欲試

其次:湯水色澤相對清淡,尤其頭泡
、二泡茶更是如此;三泡之后,其湯色呈黃綠色
,清醇見底

最后:湯水入口
,細攪可感其帶微酸
,口感特殊
,而且酸中有香
,香中含酸。
感德茶制茶時發(fā)酵時間稍短于傳統(tǒng)制茶時間,因而色澤微綠有鮮感
。其酸有兩種解釋:一是發(fā)酵不足所致
,二是此酸正是韻味體現(xiàn)
。至于濃香,分析認為是感德特殊茶園環(huán)境
,以及制茶時采用創(chuàng)新辦法所致

鑒別技法......>>

問題九:福建有什么名茶 福建十大名茶
鐵觀音
烏龍茶
永春佛手
水仙
毛蟹
梅占
黃金桂
福建白茶
福建綠茶
福建名茶是鐵觀音.
鐵觀音原產(chǎn)福建省安溪縣。據(jù)《清水巖志》載:“清水高峰
,出云吐霧
,寺僧植茶
,飽山嵐之氣,沐日月之精
,得煙霞之靄
,食之能療百病。老寮等屬人家
,清香之味不及也
。鬼空口有宋植二
、三株其味尤香
,其功益大,飲之不覺兩腋風生
,倘遇陸羽
,將以補茶話焉”
,說明安溪唐代已產(chǎn)茶
。到明代茶產(chǎn)稍盛
,《安溪縣志》有“常樂、崇善等里貨(指茶)賣甚多”的記載。18世紀后期安溪茶戶有了較大發(fā)展。詩人阮錫在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨
,甚陰常濕生叢茶。居人清明采嫩葉
,為價甚賤保萬家……”之句
。隨之茶區(qū)農(nóng)民還選育出許多優(yōu)良茶樹品種,其中以鐵觀音制茶品質(zhì)為最優(yōu)

問題十:泉州十大茶葉品牌有哪些
? 1
、泉巖名茶
2
、八馬茶業(yè)
3、裕園茶業(yè)
4
、華祥苑茗茶
5
、冠和名茶
6、同欣茶博園
7
、蓬發(fā)茶業(yè)
8
、儒家茶業(yè)
9、李記茶莊
10
、玉觀音茶業(yè)

福建安溪十大茶廠

福建安溪十大茶廠解說如下
福建十大知名茶葉品牌華祥苑茗茶:福建安溪百年制茶世家肖氏所創(chuàng)

,擁有安溪鐵觀音種植基地5000畝
,信陽毛尖種植基地3700畝
,在全國發(fā)展了獨具特色的茶葉專賣店800多家
。清雅源茗茶:清雅源原名清雅園,是福建著名老字號
,1992年進入公司化運作后更名為清雅源
,企業(yè)名為福建清雅工貿(mào)有限公司,主營范圍鐵觀音
、紅茶
、武夷巖茶、綠茶
、普洱茶
、白茶等
。茗騰茶葉:茗騰茶葉成立于1993年
,隸屬于明騰工貿(mào)有限公司,經(jīng)過18年的發(fā)展
,公司已經(jīng)成為廈門知名的茶企
,現(xiàn)在在名茶之鄉(xiāng)安溪感德海拔800米以上的高山上,擁有2000多畝的茶葉生產(chǎn)基地
。品品香茶業(yè):福建品品香茶業(yè)有限公司位于“中國白茶之鄉(xiāng)”——福鼎,創(chuàng)立于1992年
,公司主營“品品香”和“曬白金”系列白茶產(chǎn)品
、“香朵朵”茉莉花茶,其中“品品香”榮獲中國馳名商標

安溪六大名茶分別是什么

安溪自然環(huán)境得天獨厚

,茶樹資源十分豐富,現(xiàn)已收集的茶樹品種達50余種
,被譽為“茶樹良種寶庫”
。那么安溪六大名茶分別是什么呢?

1
、 六大名茶為鐵觀音
、黃金桂、本山
、毛蟹
、梅占、大葉烏龍


2
、 鐵觀音原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn),系烏龍茶中之極品
。其條索緊結沉重
,茶湯金黃明亮,香氣馥點擊此處添加圖片說明
,被評為全國名茶和世界名茶


3、 黃金桂(黃旦)原產(chǎn)于安溪虎邱美莊村
,是烏龍茶中風格有別于鐵觀音的又一極品
,具有“一早二香”的獨特品質(zhì),1985年被評為全國名茶


4、 本山原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn)
,與鐵觀音近親
,但生長勢與適應性均比鐵觀音強,成茶品質(zhì)好的與鐵觀音相近似


5
、 毛蟹原產(chǎn)于安溪大坪鄉(xiāng),適應性廣
,抗逆性強
,易于栽培,產(chǎn)量較高
,外形條索緊結
,嫩葉尾部多白毫
,內(nèi)質(zhì)香氣清高
,深受消費者喜歡。

6
、 梅占原產(chǎn)于安溪蘆田鎮(zhèn)
,適應性廣,產(chǎn)量較高
,在不同產(chǎn)地能適制各種茶類
。制紅、綠茶香高味醇
;制烏龍茶香味獨特
,品質(zhì)優(yōu)良


7、 大葉烏龍原產(chǎn)于安溪長坑珊屏
,適應性廣
,抗逆性強
,根系發(fā)達
,耐旱耐寒,抗病蟲害能力強
,產(chǎn)量高
,品質(zhì)好,深受消費者歡迎


以上就是關于安溪六大名茶分別是什么的全部介紹了

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