茶葉不僅僅是喝的

茶葉其實(shí)不僅僅是喝的，除了茶香、茶色、茶味，茶葉的魅力還集中體現(xiàn)在茶形美上。由于品種、采制技藝不同，茶葉可分為花朵形、長(zhǎng)條形、卷曲形、片末形等不同形狀和形態(tài)，有的纖嫩如雀舌，有的含苞似鳥(niǎo)嘴，有的挺直賽松針，有的卷曲如海螺，有的渾圓似珠寶，有的滿身披銀毫，可謂千姿百態(tài)，爭(zhēng)艷斗芳。本來(lái)一瓣微不足道的茶葉芽葉，因其形狀的多樣化成了形美味絕的珍品。

外形呈長(zhǎng)條狀的茶葉品種較多，如綠茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、雨茶、信陽(yáng)毛尖、廬山云霧等等;紅茶中的條形紅毛茶、功夫紅茶、小種紅茶及紅碎茶中的葉茶等;黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等;青茶中的水仙、巖茶等等。形狀系條索緊細(xì)卷曲的茶葉，有綠茶中的洞庭碧螺春、都勻毛尖、高橋銀峰等;外形扁平挺直的茶葉，有綠茶中的龍井、旗槍、大方等茶;外形似針狀的茶葉，有黃茶中的君山銀針、白茶中的白毫銀針、綠茶中的安化松針等茶葉。外形像圓珠形的茶葉，有綠茶中的涌溪火青、平水珠茶、蟹目香珠等。茶條頂端扭轉(zhuǎn)成螺絲釘形的茶葉，有青茶中的鐵觀音、烏龍等茶葉。芽葉相連形似花朵的茶葉，有綠茶中的舒城小蘭花，白茶中的白牡丹等。另外，綠牡丹茶是用結(jié)實(shí)的消毒細(xì)線把理順的茶葉捆扎成的茶，所以叫束形茶。毛茶復(fù)制后經(jīng)蒸壓造型呈團(tuán)塊形狀(可分為磚形、碗形、餅形、枕形等)的茶，有黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、青磚茶、緊茶、米磚茶、沱茶、七子餅茶、金尖茶等。

閑暇時(shí)，手捧一杯清茶，坐在陽(yáng)臺(tái)上細(xì)細(xì)品茗，手中再有一本最喜愛(ài)的書(shū)，看茶葉在水中舒展著身軀，觀其形色，品其味香，像極了佛家坐禪時(shí)才有的韻味。魯迅先生說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福。不過(guò)要享這清福，首先必須有工夫，其次是練出來(lái)的特別的感覺(jué)。”斯言誠(chéng)哉!

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