茶壺
潮人土語叫做“沖罐”,也有叫做“蘇罐”的
茶杯
茶杯的選擇也有四字訣:小
茶洗
形如大碗
茶盤
茶盤是用來盛茶杯的
茶墊
比茶盤小,是用來置沖罐的
水瓶與水缽
作用一樣
,都是用以貯水烹茶的。水瓶,修頸垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好龍缸
大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸,或較小些
紅泥小火爐
紅泥小火爐,潮安
,潮陽,揭陽都有制作,式樣好看極了。同樣有各種形式,特點(diǎn)是長(zhǎng)形,高六、七寸,置炭的爐心深而小,這樣使火勢(shì)均勻,省炭,小爐有蓋和門,不用語時(shí)把它一蓋一關(guān),既節(jié)約,又方便。小爐門邊往往還有一副很文雅的對(duì)聯(lián),益發(fā)增添茶興。砂銚
“砂銚”
,潮安楓溪做的最著名,俗稱“茶鍋”,是用砂泥做成的,很輕巧,水一開羽扇與鋼筷
羽扇是用以煽火的
,煽火時(shí)既須用勁,又不可煽過爐門左右,這樣才能保持一定火候,也是表示對(duì)客人的尊敬。所以,特制的羽扇不但有利工夫的施展,而且一枝用潔白鵝翎編制成的扇,大汪過掌,竹柄絲穗的精雅,襯托著紅,綠,白……各種顏色的茶具,加上金紫色的濃茶,自然別有風(fēng)趣。鋼筷則不但為了鉗炭,挑火,而且可以使主人雙手保持清潔。本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/37070.html.
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茶道無門惟執(zhí)著
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