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臺(tái)灣茶藝師范增平

品茶 2023-11-20 08:35:06

范增平是臺(tái)灣省新竹縣的客家人。以前新竹州地區(qū)的產(chǎn)量占全省的大半

,種茶的人也多是客家人
,所以范家雖然沒(méi)有種茶、賣茶,但生活中處處有茶
,耳濡目染
,范增平深受影響。

1981年

,范增平辭去工作,捐出自己的財(cái)產(chǎn)
,典賣掉兩棟房子
,專心致力于和人類生活關(guān)系密切的茶藝活動(dòng)

然而蓬勃興盛的茶藝活動(dòng)

,并沒(méi)有把茶藝和平
、理性的本質(zhì),扎根到人們的心中
茶文化在商人趁著風(fēng)潮的炒作下
,被商業(yè)化、商品化
,而茶商品又沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化
,于是茶藝活動(dòng)的繁榮表象
,只徒然的炒熱了茶葉及其周邊商品的價(jià)格,讓某些唯利是圖的人獲取暴利而已
,形成只要茶不要道的現(xiàn)象
,這種發(fā)展令范增平痛心疾首。范增平認(rèn)為要有一些更具體
、根本的作為,以改善社會(huì)人心
,否則社會(huì)不可能有和平
、友愛(ài)。于是
,在1986年范增平捐資設(shè)立了“良心茶藝館”
,提供良好的休閑環(huán)境和茶點(diǎn)給大眾享用。館內(nèi)有價(jià)目牌
,沒(méi)有收費(fèi)員,只有一個(gè)良心箱
,來(lái)喝茶的人
,自己憑良心付費(fèi),自由投錢入良心箱
,范增平希望借著這種自覺(jué)的付費(fèi)方式
,喚醒人們的良心,以緩和社會(huì)的猜忌
、仇恨和唯利是圖的觀念。更希望借此來(lái)推動(dòng)“世界良心運(yùn)動(dòng)”
,來(lái)促進(jìn)世界的和平與人類的安樂(lè)
。為證明他不是搞噱頭,范增平將所有的積蓄300萬(wàn)元放在銀行當(dāng)準(zhǔn)備金
,下定決心
,無(wú)論盈虧
,“良心茶藝館”最少要開(kāi)滿三年

茶藝館的收支不能平衡

,范增平只有緊縮自己的開(kāi)銷。為了宣揚(yáng)茶藝良心
,再苦也不退縮
,沒(méi)想到竟然撐了十年,后來(lái)因另有新階段的任務(wù)
,才在1994年將“良心茶藝館”結(jié)束。

范增平常感嘆自己不是企業(yè)家

,沒(méi)有豐沛的財(cái)力
,雖然有心要為茶藝做更多的貢獻(xiàn),但總是力有未逮
,還好這一支筆是寫得動(dòng)的,范增平?jīng)Q定從理論
、批判中建立規(guī)范
,繼續(xù)為茶藝的健康發(fā)展來(lái)奮斗
,而這應(yīng)該是更重要的事。范增平將20多年的探索所得
,編撰為《茶藝學(xué)》
、《生活茶葉學(xué)》等書(shū)
,提供教學(xué)所需
;將充滿禪、道
、儒思想學(xué)說(shuō)的中華茶藝歸納成“三段十八步”操作法,將茶藝的內(nèi)涵具體的演繹出來(lái)
,于是理論可以實(shí)踐,實(shí)踐有理論基礎(chǔ)
;并自費(fèi)出版了共7冊(cè)的《中華茶人采訪錄》
,為“茶人”下定義,為當(dāng)代的中華茶人留下歷史的記錄
;且在各種刊物上定期
、不定期的撰寫文章
,對(duì)當(dāng)前的茶文化現(xiàn)象提建言
、下針砭。

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