宋徽宗趙佶嗜茶

宋徽宗趙佶嗜茶

送貢茶父子升官宋徽宗趙佶嗜茶，宮廷斗茶之風(fēng)盛行，為滿足皇室奢糜之需，貢茶品目數(shù)量愈多，制作愈精。宋徽宗大量提拔與貢茶有功官吏。據(jù)《茹溪淦隱叢話》等載，宣和二年(1120)，漕臣送可簡創(chuàng)“銀絲水芽”，制成“方寸新夸”。這種團(tuán)茶色白如雪，故名“龍團(tuán)勝雪”。鄭可簡因此而受寵幸，官升至福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使。以后鄭可簡又命他侄子千里到各地山谷去搜集名茶，得到一種叫“朱草”的名茶，鄭可簡則令自己兒子去進(jìn)京貢獻(xiàn)。果然也因貢茶有功而得官。當(dāng)時(shí)有人譏諷說：“父貴因茶白，兒榮為草朱?！逼渥拥霉贅s歸故里時(shí)，大辦宴席，親朋云集，熱鬧慶賀。鄭可簡得意地說：“一門僥幸?！彼蹲右蛑觳荼粖Z，憤憤不平，即對(duì)一句：“千里埋怨”。

宋代的哪位皇帝寫了一本關(guān)于茶的書

宋徽宗——第一個(gè)為茶葉寫書的皇帝
手抄版《大觀茶論》
宋朝時(shí)期的人們更加注重生活化的藝術(shù)享受，強(qiáng)調(diào)生活的美感，茶葉作為逐漸流行的飲品，斗茶之風(fēng)隨之盛行。在這股全民飲茶的潮流中，宋徽宗趙佶為茶葉所著的《大觀茶論》成了人們熱議的焦點(diǎn)。
作為有史以來，第一部由皇帝親手書寫的茶葉著作，《大觀茶論》中對(duì)北宋時(shí)期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。宋徽宗趙佶更是積極倡導(dǎo)“致清導(dǎo)和”之效，試圖以茶的平和氣息引導(dǎo)民眾安居樂業(yè)，各方和諧共生。

宋徽宗趙佶寫有一部茶書,名為( )

《大觀茶論》。這本書是趙佶關(guān)于茶的專論，成書于大觀元年（1107）。全書共二十篇，對(duì)北宋時(shí)期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。其中“點(diǎn)茶”一篇，見解精辟，論述深刻。從一個(gè)側(cè)面反映了北宋以來茶葉的發(fā)達(dá)程度和制茶技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r。

拓展資料：趙佶（1082～1135），即宋徽宗，我國歷史上出名的驕侈淫逸的帝王之一。性風(fēng)流，有才氣，書、畫、詞、文無一不精，存世有真書、草書《千字文卷》以及《雪江歸棹》、《池塘秋晚》等畫卷。

大觀茶論序 趙佶［宋］詩解

【原文】

大觀茶論序 趙佶［宋］詩解

題文詩：

情生萬物,萬物有情,供人之求,其類不一,

谷之于饑,棉之于寒,孺子皆知,常須日用,

歲有遑遽,不因歲廢.茶之為物,擅川秀氣,

鐘山靈稟,祛襟滌滯,致清導(dǎo)和,沖淡簡潔,

韻高致靜,山水有義,至茶有情,遑遽之時(shí),

無閑好尚.本朝之興,建溪之貢,龍團(tuán)鳳餅,

名 冠天下,壑源之品,亦自此盛.延及于今,

百 廢俱舉,海內(nèi)晏然,垂拱密勿,俱致無為.

縉紳之士,韋布之流,沐浴膏澤,熏陶德化,

咸以高雅,相從茗飲,采擇之精,制作之工,

品 第之勝,烹點(diǎn)之妙,莫不造極.物之興廢,

固自有然,系時(shí)盛衰,時(shí)或衰敗,人懷勞瘁,

汲汲營求,惟恐不獲,何暇議茶.世既隆盛,

人恬物熙,常須日用,天下之士,厲志清白,

啜英咀華,較篋之精,爭鑒之妙,盛世清尚.

至清至正,氣正神清,至神至情,真情之至,

情真意切,至治之世,人盡其才,物盡其用,

偶因暇日,研究精微,所得之妙,號(hào)曰茶論.

趙佶（1082～1135），即宋徽宗，宋朝第八位皇帝，自幼愛好筆墨、丹青、騎馬、射箭、蹴鞠，對(duì)奇花異石、飛禽走獸有著濃厚的興趣，尤其在書法繪畫方面，更是表現(xiàn)出非凡的天賦。宋徽宗對(duì)中國茶事的最大貢獻(xiàn)是撰寫了中國茶書經(jīng)典之一的《大觀茶論》，為歷代茶人所引用。

《郡齋讀書志》作《圣宋茶論》,通考沿用此名.《宋史》失載.《說郛》中刻此書,則作“大觀茶論”.按熊蕃《宣和北苑貢茶錄》說:“至大觀(1107—1110年)初今上親制茶論二十篇.”此書緒言中也說:“敘本未列于二十篇,號(hào)曰茶論.”可見此書原名茶論；因?yàn)殛斯涫撬稳?所以稱宋帝所撰茶論為圣宋茶論；《說郛》刻本為明代,遂改稱《大觀茶論》.刊本除說郛本外,只有古今圖書集成本.全書近3000字,首緒言,次分地產(chǎn)、天時(shí)、采擇、蒸壓、制造、鑒別、白茶、羅碾、盞、筅、瓶、杓、水、點(diǎn)、味、香、色、藏焙、品名等二十目.對(duì)于地宜、采制、烹試、品質(zhì)等,討論相當(dāng)切實(shí).大體仍以陸羽的《茶經(jīng)》為立論基礎(chǔ),進(jìn)而根據(jù)宋時(shí)的改革加以扼要的探討(資料可能全由別人提供的).至于茶器,則大體與蔡襄的《茶錄》所言相同,毫無創(chuàng)意.

【原文】

序

嘗謂首地而倒生，所以供人之求者，其類不一。谷粟之于饑，絲枲之于寒［2］庸人孺子皆知，常須而日用，不以歲時(shí)之遑遽而可以興廢也。至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得而知矣；沖淡簡潔，韻高致靜，則非遑遽之時(shí)可得而好尚矣。

本朝之興，歲修建溪之貢［3］，龍團(tuán)鳳餅［4］，名冠天下，壑源之品，亦自此盛。延及于今，百廢俱舉，海內(nèi)晏然，垂拱密勿［5］，俱致無為?？N紳之士，韋布之流，沐浴膏澤，熏陶德化，咸以高雅相從事茗飲。故近歲以來，采擇之精，制作之工，品第之勝，烹點(diǎn)之妙，莫不咸造其極。且物之興廢，固自有然，亦系乎時(shí)之污隆［6］。時(shí)或遑遽，人懷勞瘁，則向所謂常須而日用，猶且汲汲營求，惟恐不獲，飲茶何暇議哉。世既累洽［7］，人恬物熙，則常須而日用者，固久厭飫狼藉。而天下之士，厲志清白，競為閑暇修索之玩，莫不碎玉鏘金［8］，啜英咀華［9］，較篋笥之精，爭鑒裁之妙，雖否士于此時(shí)，不以蓄茶為羞，可謂盛世之清尚也。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （人盡其才，物盡其用）

嗚呼，至治之世，豈惟人得以盡其材，而草木之靈者，亦得以盡其用矣。偶因暇日，研究精微，所得之妙，人有不自知為利害者，敘本末列于二十篇，號(hào)曰《茶論》。

嘗謂首地而倒生，所以供人之求者，其類不一。谷粟之于饑，絲枲之于寒，雖庸人孺子皆知，常須而日用，不以歲時(shí)之遑遽而可以興廢也。至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得而知矣；沖淡簡潔，韻高致靜，則非遑遽之時(shí)可得而好尚矣。

【注釋】

［1］《大觀茶論》是趙佶關(guān)于茶的專論，成書于大觀元年(1107)。全書共二十篇，對(duì)北宋時(shí)期建安蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。其中“點(diǎn)茶”一篇，見解精辟，論述深刻。從一個(gè)側(cè)面反映了北宋以來建安茶業(yè)的發(fā)達(dá)程度和制茶技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r，也為我們認(rèn)識(shí)宋代茶道留下了珍貴的文獻(xiàn)資料。

［2］絲枲之干寒：枲（音xi1），麻。《玉篇》：“麻，有籽曰苴，無籽曰枲。”

［3］建溪：河名。閩江北源，在福建省北部（今福建省建甌市境內(nèi)，其源在浙江）。此處建溪指宋代建州（今建甌）建溪流域所產(chǎn)的茶，氣味香美，唐代即為貢品。自后唐五代十國開始，歷代朝廷不斷遣派專使在此焙制茶葉進(jìn)貢。

［4］龍團(tuán)鳳餅：茶名，為宋時(shí)建州北苑精制的“貢茶”。

［5］垂拱密勿：垂拱，垂衣拱手，古時(shí)形容太平無事，可無為而治。密勿，勤勞謹(jǐn)慎。顏師古《五經(jīng)定本》注：“密勿，猶黽勉從事也”。

［6］時(shí)之污隆：指世道之盛衰或政治的興替。

［7］世既累洽：世代相承太平無事。

［8］碎玉鏘金：用金屬制的茶碾碾玉狀的餅茶。

［9］啜英咀華：飲茶。英華，本指花木之美，此處譬茶。

白話文翻譯：

自古以來人們認(rèn)為，大地上生長萬物是為了滿足人們活的需求。萬物種類各一，稻谷栗米用來充饑，蠶絲棉麻用來御寒，常人和小孩都知道這些是日常生活必需品。不論年景好壞，都要生產(chǎn)。至于茶，它凝聚了閩甌山川的靈秀氣韻，寄寓著美好的稟性。飲著茶，驅(qū)除了心靈的郁結(jié)，蕩滌了心中的愁悶。茶帶給人們清閑而平和的感受，這種妙處就是平常人和婦孺之流所能領(lǐng)會(huì)的了。牋飲茶時(shí)，內(nèi)心淡泊、純和，氣質(zhì)高雅，意態(tài)寧靜。這諒不是那種舉止慌亂，手足無措的人能夠消受得起的情趣。我在大宋建朝之初，每年專門派使者在建溪一帶焙制茶葉進(jìn)貢，“龍團(tuán)”、“鳳餅”等茶名冠天下，而壑源的珍品也從此繁盛。延至今日，百廢俱興，天下安定，君臣勤勉治國，有幸造就了無為而治的升平盛世。

官宦、富商和平民都沐浴著朝廷的恩澤，受到道德教化的熏陶，社會(huì)上風(fēng)行高雅，盛行飲茶、品茗風(fēng)氣。所以近年來，茶葉采摘越發(fā)精細(xì)，制作工藝越發(fā)精巧，茶的品質(zhì)等弟越發(fā)高中，烹水點(diǎn)茶的技藝越發(fā)高妙，無不達(dá)到空前境地。事物興盛或衰敗固然取決于時(shí)運(yùn)，但是也和世道時(shí)局盛衰相關(guān)聯(lián)。如果時(shí)局動(dòng)蕩，人心慌亂，百姓勞累病苦，日常生活所需還要疲于奔命，為衣食溫飽憂患，誰還會(huì)閑心考慮飲茶這等雅事呢？現(xiàn)如今，世代相承太平無事，人們生活安適和樂，物質(zhì)充裕，那些日常所需的生活用品，長期以來就已經(jīng)很充足，到處丟棄，而天下知識(shí)分子，一心向往清靜、高雅，大家爭先恐后地追求著閑靜、雅致的生活，人們無不醉心于金石音樂，品評(píng)新茶。人們爭相比較茶筐包裝的精巧，爭著品評(píng)判別茶葉的高下。即使是不讀書，沒有文化素養(yǎng)的人，在這樣的時(shí)代也不會(huì)以收藏茶葉為羞恥之事，真的可以稱得上是盛世的情趣和時(shí)尚??！唉！在極其太平的時(shí)代，豈止是人盡其才，就是那些靈秀的草本也能物盡其用??！我偶爾清閑無事，在研究中體會(huì)到茶事的精深微妙，領(lǐng)會(huì)了其中的奧妙，又擔(dān)心后人不知利弊，所以敘述茶事的本末，分為十二篇，命名為《茶論》

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