茶......九德 九香 八難
七情 六味 五性
四氣 十八功效 二十四品
茶有八難:
造
【造】采焙不精,非造也
【別】辯形認色,非別也
【器】鏤金刻玉
【火】幽暗無明,非火也
【水】粗老濁重
【投】不知茶時
【瀹】不諳茶理
【飲】吸香啜味
茶有七情:
喜、愛
【喜】使人心情愉悅
。【愛】茶德仁
,使人生仁愛之情。【哀】起人哀思
,但“哀而不傷”。【幽】發(fā)人幽情
。【寂】使人生空寂之情
。【淡】使人有澹泊之志。
【真】發(fā)人真情
。茶有六味:
輕
、甘、滑、嫩、軟、厚。【輕】入口輕揚,過舌即空;
【甘】后味回甘;
【滑】口感滑爽;
【嫩】無粗老之感;
【軟】無生硬之感;
【厚】無淡薄之感
。味有甘苦,有輕重
,有厚薄,有老嫩軟硬之別,有滑利艱澀之辯對六味的要求:入口輕
茶有五性:
清
【清】形神俱清
。【潔】品質高潔
【和】溫和脾胃,潤澤五臟
。【長】長養(yǎng)精神,益氣生津
。【興】提神醒腦
,養(yǎng)生益智。茶有四氣:
生氣
、靈氣、正氣、義氣。【生氣】飲茶後有股清新生動的茶氣充盈於茶人胸腹之間
,這既是大自然的生氣,也是生命體的生氣,更是茶人心胸中孕育的生氣。唯此生氣,天地得以清,生命得以動,心情得以寧靜,生氣之時義大矣;【靈氣】茶氣不僅要生動,更要鮮活
,有流動的感覺,稱之爲靈氣;【正氣】茶氣不偏不倚,平和中庸
,稱之為正氣。孟子曰:吾善養(yǎng)吾浩然之氣【義氣】茶氣不僅要平和,更要有一種慷慨激昂的義氣在
論氣:“氣”指茶人飲茶後駐留在五臟六腑及口吻喉舌之間的氣息
,這種氣息以平和、持久、甘香為機致,不但能益人體真氣,而且能長養(yǎng)其浩然正氣,故君子無故不撤茶器,用以養(yǎng)氣育德也。本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/37299.html.
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