茶杯的選擇也有個(gè)四字訣：小、淺
龍缸大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸
好茶葉也已具備
煮茶要訣
刮沫沖水一定要滿，茶壺是否“三山齊”
，水平面如何，這時(shí)要見功效了，好茶壺水滿后茶沫浮起，決不溢出(沖水過猛過多，溢出壺面是另一回事)，提壺蓋，從壺口輕輕刮往茶沫，然后蓋定。淋罐蓋好壺蓋，再以滾水淋于壺上灑茶幾經(jīng)數(shù)度工夫
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