《水滸傳》里的宋代茶文化

。……李師師低唱蘇東坡大江東去詞！?br>　　三、描寫了酒在節(jié)慶民俗中的地位
　　中華民族到秦漢時(shí)期，節(jié)日風(fēng)俗基本定型，逢年節(jié)人們團(tuán)圓宴飲，尤其是元旦（春節(jié)）、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)等重大節(jié)日，飲酒的禮節(jié)、酒的品種、飲宴的地點(diǎn)及內(nèi)容、形式等各不相同，已成定式。
　　1、注重形式和禮儀的元旦公筵。如宣和五年宋江軍營中的元旦和宋江領(lǐng)軍剿滅了王慶，班師回京的元旦筵宴等。
　　2、注重于游樂的元宵節(jié)，一般為家宴。如宋江在花榮寨里度民間元宵節(jié)和描寫京師元宵節(jié)，刻畫的令人如臨其境。
　　3、歡聚慶賀的端陽節(jié)。分別寫了梁中書那樣豪門貴族的端陽節(jié)家宴和宋江軍營中的端陽節(jié)。
　　4、賞月宴飲的中秋節(jié)。如史進(jìn)莊園的民間中秋節(jié)和官宦張都監(jiān)府中的中秋節(jié)。
　　5、傳統(tǒng)歲時(shí)特色的重陽節(jié)。詳細(xì)的描寫了梁山寨中的重陽節(jié)。
　　四、細(xì)致描述了傳統(tǒng)飲酒禮儀習(xí)俗
　　1、以禮排定宴席座位，座次分明。對上下級之間、賓主之間、朋友之間、家人之間以及君臣之間的筵宴座次排位描寫準(zhǔn)確周詳。
　　2、記敘中國習(xí)俗禮節(jié)十分詳細(xì)。如結(jié)盟、祭奠、接風(fēng)、送行、甚至犯人臨刑前，與一碗長休飯、永別酒的習(xí)俗等。
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　　一、茶學(xué)的深入

　　宋代茶學(xué)與唐代茶學(xué)相比，在深度上多有建樹。由于茶業(yè)的南移，貢茶以建安北苑為最，所以不少的茶學(xué)研究者在研究重心上也傾向于建茶，特別是對北苑貢茶的研究，既深且精