中國(guó)茶具分類

中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國(guó)家，有著悠久的茶史，而茶具文化也作為茶文化中不可分割的一部分，也有著十分悠久的歷史。

茶具，古代文獻(xiàn)又稱為茶器，通常是指人們?cè)陲嫴柽^程中所使用的各種器具。眾所周知，茶有很多類別，那么茶具又分有哪些類別呢？

現(xiàn)代人常用的茶具主要有紫砂茶具、瓷器茶具和玻璃茶具，而在茶具歷史上，金屬茶具、搪瓷茶具、漆器茶具和竹木茶具也占據(jù)了一定的地位。

紫砂茶具

紫砂茶具，由陶器發(fā)展而成，始于宋，盛于明、清，流傳至令。最著名的紫砂茶具是用江蘇宜興南部和毗鄰的浙江長(zhǎng)興北部蘊(yùn)藏的一種特殊陶土，即紫金泥燒制而成的。這種陶土，含鐵量高，可塑性大，燒制溫度在1150℃左右。紫砂茶具的色澤，是利用紫金泥色澤和質(zhì)地差別，如天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黃泥呈朱砂色，梨皮泥呈凍梨色等，經(jīng)過澄、洗，再進(jìn)行調(diào)配，使之呈現(xiàn)古銅、淡墨等色澤：后人稱紫砂茶具有三大特點(diǎn)，即泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿。明代時(shí)大彬壺，明末清初惠孟臣制的孟臣?jí)兀宕慀Q遠(yuǎn)制的鳴遠(yuǎn)壺，以及陳曼生銘、楊彭年制的曼生壺，還有當(dāng)代顧景舟制的紫砂壺，堪稱紫砂壺中的瑰寶，成為不可多得的珍品。

瓷器茶具

瓷器茶具的品種很多，主要可分為青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、彩色茶具等。青瓷茶具瓷質(zhì)細(xì)膩、造型優(yōu)美、線條流暢、釉層飽滿，以浙江龍泉青瓷茶具最為有名。目前在日本、韓國(guó)使用較為廣泛。白瓷茶具主要產(chǎn)于江西景德鎮(zhèn)、福建德化、河北唐山等地。用白瓷茶具泡茶，更能襯托出茶葉的本湯、本色。黑瓷茶具燒制于唐代，在宋代黑瓷茶盞被推崇。

玻璃茶具

玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、純堿等混合后，在高溫下熔化、成形，再經(jīng)冷卻后制成。玻璃茶具有很多種，如水晶玻璃、五色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳濁玻璃茶具等，是目前最為大眾化的茶具。玻璃茶具又稱琉璃茶具，用它泡茶，茶湯的色澤、茶葉的姿色以及茶葉在沖泡過程中的沉浮移動(dòng)、葉片的逐漸舒展等，都盡收眼底，因此，用來沖泡種種細(xì)嫩名優(yōu)茶，茶具晶瑩剔透，杯中輕霧縹緲，澄清碧綠，芽葉朵朵，亭亭玉立，觀之賞心悅目，別有風(fēng)趣。但玻璃茶杯質(zhì)脆，易破碎，比陶瓷燙手，不透氣，會(huì)損茶味，是美中不足。

金屬茶具

金屬茶具是指用金、銀、銅、鐵、錫等金屬制作的茶具，常見的金屬茶具有銅水壺、隨手泡、消毒鍋等。由于此類茶具被認(rèn)為會(huì)使茶湯變色，茶味走樣，因此使用的人較少，唯有用金屬錫制成的貯茶器，如錫罐、錫瓶等，因?yàn)槊芊庑阅?、防潮性能都較好，有利于茶葉的保存與貯藏，因而屢見不鮮，至今仍被廣為采用。

搪瓷茶具

搪瓷茶具是一種在金屬表面附上琺瑯層的茶具制品，多以鋼鐵、鋁為坯胎，上一層或數(shù)層琺瑯漿，經(jīng)干燥、烘燒而成。搪瓷茶具最早為古埃及所發(fā)明，約在元代傳人中國(guó)。20世紀(jì)80年代以來，新生產(chǎn)的仿瓷茶具面潔白、細(xì)膩、光亮，不但形狀各異，而且圖案清新，有較強(qiáng)的藝術(shù)感。具有質(zhì)輕、牢固、易洗滌、耐高溫、耐酸堿腐蝕等優(yōu)點(diǎn)，但是具有傳熱快，易燙手等缺點(diǎn)。

漆器茶具和竹木茶具

漆器茶具和竹木茶具中的竹編茶具，除了功能性外，更是藝術(shù)珍品，因此，常被人收藏。至于大宗竹木茶具，目前多為邊陲兄弟民族所使用。這種茶具，美觀大方，色調(diào)和諧，不少人都將它作為藝術(shù)品收藏。

茶具是伴隨著飲茶的發(fā)生而產(chǎn)生，又隨著飲茶的發(fā)展而發(fā)展。不論茶具的發(fā)展演變具有什么樣的特征，茶具都是為飲茶而發(fā)明的?？梢?，茶具并不僅僅具有一般器物的特征，而是茶及茶文化密切相關(guān)。

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