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       首頁 >> 茶常識
    
      

      


      
    
      
        
      韓國茶道文化之生活茶藝
      
        
      
            品茶
            2023-11-20 19:41:07
        
      

        
      
           
      韓國茶道文化之生活茶藝
      茶之中，蘊含著古代先人的智慧
      。
      茶令人清心
      ，令世界清朗——可見飲茶并非僅用嘴喝，更重要的是用心來品吧
      。飲茶自古以來為人所推崇的主要原因
      ，不但在于飲用茶能令人精神清爽
      、回歸自然;更重要的是人們通過煮茶品飲的全程
      ，體悟三昧的真諦，發(fā)現真實的自我
      。
      由于茶禮、茶道必須遵循嚴格的禮儀規(guī)范
      ，很容易令人產生望而生畏之心。其實飲茶時禮節(jié)是重要
      ，但其實質是通過禮儀達到修煉身心之目的。習茶并非要抬高茶或是主張茶比人更受到尊敬
      。品茶時不必時刻遵從形式上的禮儀(當然在特定的茶禮行事時除外)，而是通過學習茶之中所蘊含的意境和沖
      ，提升自身的修養(yǎng)。
      通過修習茶及茶人精神
      ，我們漸漸會有所領悟。首先喝茶并不單以口喝
      ，而應當用五感來體會。即耳朵聽煮茶之聲
      ，用鼻子嗅吸茶香，用眼睛欣賞色澤
      ，用嘴巴體會滋味，用雙手觸摸茶器
      ，全心全意頓悟一杯茶。在此基礎之上
      ，自然會生成精神上的一些感觸，亦即茶人們所追求的精誠之意
      。
      生活茶藝是韓國人在日常生活中的行茶法。與正式的茶禮形式相比，其形式上更為簡略易行
      ，便于常會客時行事。生活茶藝也是韓國人注重禮節(jié)的一個證明
      。生活中人們以茶會友
      ，其樂融融
      。
      生活茶藝亦即通俗化的古代君子茶禮及閨房茶禮
      。
      茶具備以下哪幾種典型的文化特征
      中國茶文化是中國制茶
      、飲茶的文化
        。
      
茶文化以德為中心，重視人的群體價值
        ，倡導無私奉獻
        ，反對見利忘義的惟利是圖
        ；它有利于社區(qū)文明建設，茶文化的傳授表明具有改變社會不正當消費活動
        ，創(chuàng)建精神文明喝促進社會進步的作用；它豐富了我們文化休閑生活
        ；它是應對人生挑戰(zhàn)的益友，它促進茶葉經濟貿易的發(fā)展
        ；它推進了國際文化交流。
      

      
茶文化具有五個特性
        ，具體表現在：
      
1、歷史性：茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久
      ，是伴隨商品經濟的出現和城市文化的形成而孕育誕生。歷史上的茶文化注重意識形態(tài)
      ，以雅為主，著重于表現詩詞書畫
      ，品茗歌舞
      ，茶文化融入了儒家
      、道家和釋家的哲學色澤
      ，并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗
      ，成為獨具特色的一種文化模式。
      
2
      、時代性：在新時期，茶文化內涵及表現形式不斷擴大
      ，延伸、和發(fā)展
      ，交往日益頻繁
      ，茶文化傳播方式
      ，呈大型化，現代化
      ，社會化和國際化。
      
3
        、民族性：以民族茶飲方式為基礎形成的民族茶藝，富有生活性和文化性
        ，表現出飲茶的多樣性
        ，豐富多彩的生活情趣
        ，以及茶俗與喜慶婚禮，充分展示茶文化的民族性
        。
      
4
        、區(qū)域性：名山，名水
        ，名人，名茶和名勝古跡
        ，孕育出各具特色的地區(qū)茶文化。
      
5
      、國際性：中華茶文化傳出國外，國際國文化相融合
      ，演變成日本茶道、韓國茶禮
      、英國茶文化、俄羅斯茶文化和麾洛哥茶文化
      。
      

      中國
      、日本、韓國茶道的核心用一個字來形容是什么
      ？
      中國、日本
      、韓國茶道的核心用一個字來形容是：和
      

各國的茶道解釋：
      
1
      、中國茶道：中國茶道精神可概括為清
      、和、靜
      、真、儉
      、淡
      ，老莊道家的思想成分重一些。
      
2
      、日本茶道：日本茶道的精神源于“禪茶一味”，以“一期一會”和“和
      、敬
      、清、寂”為根 本
      。 “一期一會”是佛教“無常”思想的體現
      ，而“清
      、寂”有著濃厚的佛教意味
      。日本的茶道精神可歸結為禪。
      
3
      、 韓國茶道：韓國茶道受儒家思想影響最大，故重敬
      、禮
      、和
      、中正。
      
茶道的歷史：喝茶能靜心
      、靜神，有助于陶冶情操
      、去除雜念
      ，這與提倡“清靜
      、恬澹”的東方哲學思想很合拍
      ，也符合佛道儒的“內省修行”思想
      。“茶道”是一種以茶為主題的生活禮儀
      ，也是一種修身養(yǎng)性的方式，它通過沏茶
      、賞茶
      、品茶
      ，來修煉身心
      。茶道最早起源于中國
      。中國人至少在唐或唐以前
      ，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道
      ，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！边@是現存文獻中對茶道的最早記載。當時社會上茶宴是一種很流行的社交活動
      。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味
      ，作了非常生動的描繪。在唐宋年間
      ，人們對飲茶的環(huán)境
      、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都很講究
      ，有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式
      ，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴
      、文人茶宴之分。宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者
      ，他認為茶的芬芳品味，能使人閑和寧靜
      、趣味無窮：“至若茶之為物
      ，擅甌閩之秀氣
      ，鐘山川之靈稟
      ，祛襟滌滯，致清導和
      ，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔
      ，韻高致靜......”宋代開創(chuàng)了「斗茶」，「斗茶」最早是以游藝的形式出現在文人雅士之間
      。「斗茶」會的茶室一般為二層建筑
      ，當時稱作「茶亭」
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？腿讼仍跇窍隆缚偷睢沟群?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，待到茶亭主人邀請，再到二樓「臺閣」斗茶
      。「臺閣」四面有窗
      ，可眺望戶外景色
      。室內的屏風上掛著名家的畫
      ，屏風前的桌上鋪著識錦，上面放著香爐
      、花瓶和燭臺。西廂房內放置一對飾柜
        ，里面堆滿奢華的獎品
        ，勝者即可成為獎品的主人
        。「斗茶」采用「四種十服」方法
        ，參賽者每人飲十服四種抹茶
      ，然后說出茶的「本非」和「水品」，按得分多少決定勝負
      。茶的「本非」意即本地茶葉和非本地茶葉，「水品」是指沖茶所用水的水質
      ，亦即水的出處。奈良時代與平安時代
      ，日本流行的「團茶」就是唐代文人茶所用的一種茶。制作「團茶」的方法并不難
      ，只要把茶葉搞干，用茶臼搗成粉末
      ，放一點水揉成球狀，干燥后儲存?zhèn)溆?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。平安中?九世紀未)，日本廢除了遣唐使
      ，「團茶」也因之而漸漸消失，代之而起的是宋代盛行的「抹茶」
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！灸ú琛康闹谱鞣椒ㄊ前丫频牟枞~用茶臼把搗成粉末狀
      ，喝的時候往茶粉內住入水，用茶筅(竹刷)攪均后飲用
        ，既有營養(yǎng)，也具品味
        。南宋紹熙二年（公元1191年）日本僧人榮西首次將茶種從中國帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉
        ，并著作了「飲茶養(yǎng)生記」
        ，極力宣揚飲茶益壽延年，推動了「抹茶」的普及
        。在南宋末期（公元1259年）日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經山寺求學取經，學習了該寺院的茶宴儀程
        ，首次將中國的茶道引進日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者
        。日本《類聚名物考》對此有明確記載：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！比毡尽侗境呱畟鳌芬灿校骸澳掀终衙饔伤螝w國
        ，把茶臺子、茶道具一式帶到崇福寺”的記述
        。從南北朝(1336年)到室町中期(十五世記中葉)，「斗茶」的方法及茶亭幾乎完全模仿中國
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？墒?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，室町中期以后
      ，中式茶亭遭廢除
      ，改用舉行歌道和連歌道的會所
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！付凡琛沟娜の兑仓饾u日本化
      ，人們不再注重豪華，而更講究風雅品味
      。于是出現了貴族趣味的茶儀和大眾化的品茶方法
      。珠光制定了第一部品茶法
      ，因此被后世稱為「品茶的開山祖」，珠光使品茶從游藝變成了茶道。珠光流茶道歷經幾代人
      ，到了日本豐臣秀吉時代（公元1536～1598年，相當于我國明朝中后期）
      ，出現了一位茶道大師千利休，千利休創(chuàng)立了利休流草庵風茶法
      ，一時風靡天下，將茶道發(fā)展推上頂峰
        ，千利休被譽為「茶道天下第一人」
        ，高高舉起了“茶道”這面旗幟
        ，并總結出茶道四規(guī)：“和、敬
        、清
        、寂”
        ，顯然這個基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的，其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國
      。千利休在民間的人望威脅到了當政者的權威，將軍豐臣秀吉籍口平亂
      ，頒布了士農工商身分法令
      ，以莫須有的罪名勒令千利休切腹自殺。千利休死后
      ，其后人承其衣缽
      ，出現了以「表千家」、「里千家」
      、「武者小路千家」為代表的數以千計的流派
      。茶道各流派基本上都采用抹茶法，但是到了江戶初期(十六世紀末葉)
      ，在文人學士中掀起了中國明代開創(chuàng)的煎茶法熱潮
      。煎茶法對茶葉要求不高，只要將普通茶葉干后再蒸
      ，然后用手搓開
      ，放入茶壺用滾水沖泡，將茶倒入茶碗飲用
      。其實當時人稱這種方式叫「淹茶法」，真正的「煎茶法」則不同
      ，是先將滾水注入茶碗內，然后把茶葉放進去飲用
      ，現代人統(tǒng)稱為煎茶
      。由于煎茶方便
      ，又不受場地限制，所以現代家庭普遍使用煎茶方式
      。當然
      ，在正式茶會或接待重要人物時
      ，仍以傳統(tǒng)抹茶法為主。中國的茶道早于日本數百年甚至上千年
      ，中國的茶道可以說是重精神而輕形式，在各歷史階段也有不同的表現
      ，各種茶也不盡相同，百花齊放
      ，但都體現了“清
      、敬
      、怡、真”的茶道精神
      。
      
什么是茶道：吳覺農先生認為：茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料
      ，因茶是一種精神上的享受，是一種藝術
      ，或是一種修身養(yǎng)性的手段。”莊晚芳先生認為：茶道是一種通過飲茶的方式
      ，對人民進行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式
      。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精神為：“廉、美
      、和、敬”他解釋說：“廉儉育德
      、美真廉樂、合誠處世
      、敬愛為人
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！标愊惆紫壬J為：中國茶道包含茶藝、茶德
      、茶禮
      、茶理
      、茶情、茶學說
      、茶道引導七種義理
      ，中國茶道精神的核心是和
      。中國茶道就是通過茶是過程
      ，引導個體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)以實現全人類和諧安樂之道
      。陳香白先生德茶道理論可簡稱為：“七藝一心”。周作人先生則說得比較隨意
      ，他對茶道的理解為：“茶道的意思
      ，用平凡的話來說，可以稱作為忙里偷閑
      ，苦中作樂，在不完全現實中享受一點美與和諧
      ，在剎那間體會永久?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！迸_灣學者劉漢介先生提出：“所謂茶道是指品茗的方法與意境?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?977年，谷川激三先生在《茶道的美學》一書中
      ，將茶道定義為：以身體動作作為媒介而演出的藝術。它包含了藝術的因素
      、社交因素
      、禮儀因素和修行因素等四個因素
      。久松真一先生則認為：茶道文化是以吃茶為契機的綜合文化體系，它具有綜合性
      、統(tǒng)一性
      、包容性
      。其中有藝術、道德
      、哲學
      、宗教以及文化的各個方面
      ，其內核是禪
      。熊倉功夫先生從歷史學的角度提出：茶道是一種室內藝能
      。藝能使人本文化獨有的一個藝術群，它通過人體的修煉達到人陶冶情操完善人格的目的
      。人本茶湯文化研究會倉澤行洋先生則主張：茶道十一深遠的哲理為思想背景，綜合生活文化
      ，是東方文化之精華
      。他還認為
        ，“道是通向徹悟人生之路，茶道是至心之路
        ，又是心至茶之路。喝茶
        、品茶
        、茶藝與最高境界——茶道喝茶：將茶當飲料解渴
        。品茶：注重茶的色香味
        ，講究水質茶具
        ，喝的時候又能細細品味。茶藝：講究環(huán)境
      、氣氛
      、音樂
      、沖泡技巧及人際關系等。最高境界——茶道：在茶事活動中融入哲理
      、倫理、道德
      ，通過品茗來修身養(yǎng)性
      、品味人生
      ，達到精神上的享受。
      
中華茶道精神：臺灣中華茶藝協(xié)會第二屆大會通過的茶藝基本精神是『清
      、敬
      、怡、真』
      ，釋義如下： 『清』即『清潔』、『清廉』
      、『清靜』及『清寂』之清?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！翰杷嚒坏恼嬷B
      ，不僅求事物外表之清潔，更須求心境之清寂
        、寧靜
        、明廉、知恥在靜寂的境界中
        ，飲水清見底之純潔茶湯
        ，方能體味『飲茶』之奧妙。英文似purity與Tranquility表之為宜
        。 『敬』敬者萬物之本
        ，無敵之道也。敬乃對人尊敬
        ，對己謹慎
        ，朱子說：『主一無適』，即言敬之態(tài)度應專誠一意
        ，其顯現于形表者為誠懇之儀態(tài)，無輕藐虛偽之意
        ，敬與和相輔，勿論賓主
        ，一舉一動，均佁有『能敬能和』之心情
        ，不流凡俗
        ，一切煩思雜慮
        ，由之盡滌
        ，茶味所生
      ，賓主之心歸于一體
      ，英文可用respect表之
      。『怡』據說文解字注『怡者和也
      、悅也
      、槳也
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！豢梢姟衡蛔趾鈴V博
      。調和之意味
      ，在于形式與方法
      ，悅槳之意味，在于精神與情感
      ，飲茶啜苦咽甘
      ，啟發(fā)生活情趣
      ，培養(yǎng)寬闊胸襟與遠大眼光。使人我之間的紛爭
      ，消弭于形
      ，怡悅的精神
      ，在于不矯飾自負
      ，處身于溫和之中
        ，養(yǎng)成謙恭之行為，英語可譯為harmony
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！赫妗徽胬碇?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，真知之真
      ，至善即是真理與真知結合的總體
      。至善的境界
      ，是存天性，去物欲
      ，不為利害所誘，格物致知
      ，精益求精，換言之
      ，用科學方法，求得一切事物的至誠
      ，飲茶的真諦
      ，在于啟發(fā)智能與良知，使人人在日常生活中淡泊明志
      ，儉德行事
      ，臻于真、善
      、美的境界
      。英文可用truth表之。其它的說法：我國大陸學者對茶道的基本精神有不同的理解
      ，莊晚芳教授提出的“廉
      、美、和
      、敬”
      。莊老解釋為：“廉儉育德，美真康樂
      ，和誠處世
      ，敬愛為人?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！薄拔湟纳讲璋V”林治先生認為“和
      、靜、怡
      、真”應作為中國茶道的四諦
      。因為，“和”是中國這茶道哲學思想的核心
      ，是茶道的靈魂
      。“靜”是中國茶道修習的方法?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！扳笔侵袊璧佬蘖暤男撵`感受
      。“真”是中國茶道終極追求
      。
      

          
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      。1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕能喝綠茶嗎
      
                        
      懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點淡淡的綠茶，不宜過濃
      ，適量就好
      ，孕婦還是要謹慎為好。孕婦喝什么茶好：1
      、薄荷茶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      實木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
      ，但其實也是非常重要的畢竟經常接觸水
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
      、清時期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
      ，開始有官廠，專燒進貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
      ，經費出自地方
      ，編役人夫，設窯達五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
      ，天寒地凍
      、萬物蟄伏、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西，轉過街角
      ，就會看見一棟古色古香
      、有一對金龍飛舞的老北京建筑，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
        ，高者能品斷是茶產何地何村
        ，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手