、‘美’、‘樂’
、‘靜’等意義,而且涉及天時
、地利
、人和諸層面.請相信:在所有漢字中,再也找不到一個比‘和’更能突出‘中國茶道’內核、涵蓋中國茶文化精神的字眼了.”(陳香白:《中國茶文化》43頁,山西人民出版社出版)香港的葉惠民先生也同意此說,認為“和睦清心”是茶文化的本質,也就是茶道的核心(《茶藝報》19頁,香港茶藝中心1993年出版).
茶藝與茶道
茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術,包含茶禮、禮法
、環(huán)境、修行四大要素.茶藝是茶道的基礎,是茶道的必要條件,茶藝可以獨立于茶道而存在.茶道以茶藝為載體,依存于茶藝.茶藝重點在“藝”,重在習茶藝術,以獲得審美享受
;茶道的重點在道“,旨在通過茶藝修心養(yǎng)性
、參悟大道.茶藝的內涵小于茶道,茶道的內涵包容茶藝.茶藝的外延大于茶道,其外延介于茶道和茶文化之間.
茶道的內涵大于茶藝,茶藝的外延大于茶道.我們這里所說的‘藝’,是指制茶、烹茶
、品茶等藝茶之術
;我們這里所說的‘道’,是指藝茶過程中所貫徹的精神.有道而無藝,那是空洞的理論;有藝而無道,藝則無精
、無神.茶藝,有名,有形,是茶文化的外在表現(xiàn)形式
;茶道,就是精神、道理
、規(guī)律、本源與本質,它經常是看不見
、摸不著的,但你卻完全可以通過心靈去體會.茶藝與茶道結合,藝中有道,道中有藝,是物質與精神高度統(tǒng)一的結果.茶藝
、茶道的內涵
、外延均不相同,應嚴格區(qū)別二者,不要使之混同.
喝茶、品茶
、茶藝與最高境界——茶道
喝茶:將茶當飲料解渴.
品茶:注重茶的色香味,講究水質茶具,喝的時候又能細細品味.
茶藝:講究環(huán)境
、氣氛、音樂
、沖泡技巧及人際關系等.
最高境界——茶道:在茶事活動中融入哲理
、倫理、道德,通過品茗來修身養(yǎng)性
、品味人生,達到精神上的享受.
個人認為:在中國,不存在茶道,在中國,只存在"茶文化"!理由如下:
1、在中國,“道”是一種很嚴肅的東西,而不是這些生活的枝葉.反觀日本,它從中國拿過去的一些皮毛就堂而皇之地稱之為“道”!中日茶文化的根源都在中國,而其發(fā)展之路卻走向了兩個不同的方向,這其中是有其必然因素的.
中國茶文化的主體是人,茶是作為人的客體而存在的,茶是為人而存在的.中國茶文化被稱為美的哲學.有五個方面的原因:
1.中國茶文化美學的根可溯源到先秦和魏晉南北朝.奠定中國古典美學理論基礎的宗師是大哲學家.
2.其理論基礎源于一些哲學命題.
3.中國茶文化美學在發(fā)展過程中主要吸收了釋,道,儒三教的哲學理論,并得益于大批思想家哲學家的推動.
4.中國茶文化美學強調的是天人合一,從小茶壺中探求宇宙玄機,從淡淡茶湯中品悟人生百味.
5.中國茶文化美學從哲學的高度,廣泛深刻的影響著茶人,特別是從思維方式,審美情趣,藝術想象力及人格的形成.
總之,中國古典哲學中的美學理念隨風潛入夜,潤物細無聲般的滋潤著中國茶文化這朵奇葩.在中國茶文化中既有佛教圓通空靈之美,又有道教幽玄曠達之美以及儒家文雅含蓄之美.
反觀日本茶道,強調的是以下三個觀點:.
(一)和敬清寂
“和敬清寂”被稱為茶道的四諦
、四規(guī)
、四則.是日本茶道思想上最重要的理念.一提這四個字,人們馬上就會和茶道聯(lián)系起來.茶道思想的主旨為:主體的“元”即主體的絕對否定.而這個茶道的主旨是無形的.作為“無”的化身而出現(xiàn)的有形的理念便是和、敬
、清
、寂.它們是“無”泊出生的四種現(xiàn)象.由這四個抽象的事物又分別產生了日本茶道藝術成千上萬種諸形式.
(二)一期一會
“一期一會”中 “一期”指“一期一命”“一生”“一輩子”的意思.一期一會是說一生只見一次,再不會有第二次的相會,這是日本茶人們在舉行茶事時所應抱的心態(tài).這種觀點來自佛教的無常觀.佛教的無常觀督促茶人們尊重一分一秒,認真對待一時一事.當舉行茶事時,要抱有“一生一世只一次”的信念.時至今日,日本茶人仍忠實地遵守著一期一會的信念,十分珍惜每一次茶事,從每一次緊張的茶事中獲得生命的充實感.
?div id="jfovm50" class="index-wrap">。ㄈ┆氉^念
“獨坐觀念”一語也出自井伊直弼的《茶湯一會集》.“獨坐”指客人走后,獨自坐在茶室里,“觀念”是“熟思”
、“靜思”的意思.面對茶釜一只,獨坐茶室,回味此日茶事,靜思此日不會重演.茶人的心里泛起一陣茫然之情,又涌起一股充實感.茶人此時的心境可稱作“主體的無”.
由此可見,在日本茶道中,刻意地淡化了人的存在,而一味地強求對茶的突出.這正是兩國茶文化上最大的差異,也從一個側面反映了兩國文化
、價值取向上的差別.
綜上所述,我們可以得出如下 結論:
中國茶文化的發(fā)展是自下而上的,故而起發(fā)展的特點是在廣度上,以求博大,所謂之:茶文化,并與儒家思想結下了不解之緣.可以講,把中國茶文化從儒家思想體系中剝離出來研究是不現(xiàn)實的,也正是這一點,因為中國文人的灑脫不羈,中國茶文化,呈現(xiàn)出一種百花齊放、百家爭鳴的狀態(tài).同時,又由于在中國文化中,“道”是一種非常神圣
、非常嚴肅的事情.所以中國對于茶,只是籠統(tǒng)的稱之為“茶文化”或“茶藝”,而不敢奢談“茶道”.
反觀日本,從一開始,茶的傳播就是自上而下的,上層社會將茶上升為一中莫名其妙的宗教,統(tǒng)治階級為了自己的某種需求,將茶套入一個神圣的光環(huán)中,務精務細,不能不說拘泥于表象而淪落為形式了.在茶道中,人已經淪為茶的奴仆,似乎是有本末倒置的嫌疑.
這樣,我們可以得出結論:從表象上看,自近代以來,中國的茶文化趨向于沒落,反而不及日本這家后來者了
;但從深層次上看來,這是由兩國的民族心態(tài)和文化底蘊所決定的:在中國,茶只是一門藝術,是從屬于人的一種文化現(xiàn)象;而日本,則是神圣
、嚴肅的大“道”.
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