飲茶常識如何沖泡普洱茶

●宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。將茶磚、茶餅掰開后,暴露空氣兩星期,再沖泡味道更好。

●沖泡普洱茶時,要把第一遍沖過的熱水倒掉。因為普洱茶儲存時間較久,其中可能有灰塵。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗凈即可,無需將它的味道浸泡出來。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。

●不宜用保溫杯沖泡普洱茶,那樣會燜熟茶葉,影響普洱茶的特有風味。

●存放普洱茶應注意通風和避光。不能放在冰箱里,也不能用塑料袋密封,最好用宣紙包好,放在通風的地方。

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