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      中國茶禮茶宴是如何東傳日本的
      
        
      
            品茶
            2023-11-21 00:24:55
        
      

        
      
           
      中國的茶和飲茶禮儀是伴隨著中國佛教文化而傳到東鄰日本的。日本學者以為，在日本圣武天皇時代
      ，中國僧人鑒真東渡扶桑
      ，帶去大量藥品
      ，茶即其中之一。這是日本文獻中有關茶的最早記載
      。
      在宋代
      ，隨著中日禪僧來往的增多，飲茶方法也傳到日本
      。1168年
      ，日僧明庵榮西(1141 -1215)入宋求法，由明州(今寧波)登天臺山
        。當年
        ，榮西攜天臺宗典籍數十部歸國
        。1187年
        ，榮西再次入宋，登天臺山
        ，拜萬年寺虛庵懷敝為師
        。后隨師遷天童寺，并得虛庵所傳禪法
        。傳到日本
        ，從而形成日臨濟宗黃龍派法系。榮西在中國的數年時間內
        ，除習禪外
        ，還切身體驗到中國僧人吃茶的風俗和茶的效用，深感有必要在日本推廣
      ，于是帶回天臺茶種
      、天臺山制茶技術、飲茶方法及有關茶書
      ，親自在肥前(今佐賀)背振山及博多的圣福寺山內栽培
      ，并以自己的體會和知識為基礎寫成了《吃茶養(yǎng)生記》一書，這是日本最早的茶書
      。由于該著在日本的廣泛流傳
      ，促使飲茶之風在日本興起，榮西亦被尊為日本的“茶祖”
      、“日本國的陸羽”
      。
      誠然，榮西來到中國時見過并研究過陸羽《茶經》及眾多的中國茶典籍
      ，其《吃茶養(yǎng)生記》中詳細介紹了茶的形態(tài)
      、功能
      、栽培、調制和飲用
      ，也談到宋代人的飲茶方法
      ，但據日本當代茶道里千家家元、千利休居士十五世千宗室研究認為
      ，“有關榮西著《吃茶養(yǎng)生記》的意圖可做如下結論：
      <1>榮西所關心的只是茶在生理上的效能;
      <2>對于飲茶這一行為所擁有的意義
      ，即關于飲茶行為的思想問題，榮西沒有附上什么含義
      。對榮西來說
      ，茶是飲料之茶，除了茶的藥學上的效用外
      ，榮西不抱任何興趣
      。偶而引用陸羽以及其它的中國文獻時，也是為了明確茶的如上效用
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      ！?/p>
      3另外，日本學者鈴木大拙在其《禪與茶道》
      4一書及村井康彥在其《茶文化史》
      5一書中也有類似觀點
      ，茲不贅述
      。應當說，上述觀點是有道理的
      。不過
      ，也應看到，正是榮西第一個系統(tǒng)地向日本人介紹了中國茶文化
      ，其《吃茶養(yǎng)生記》一書也被日本史書《吾妻鏡》稱為“贊譽茶德之書”
      ，其對于后世日本茶道的形成和流行功不可沒。
      榮西之后
      ，曾為榮西之弟子的禪僧希玄道元(1200-1253)于日貞應二年(1223)與榮西另一弟子明全相伴入宋
      。道元在寧波阿育王寺、余杭徑山寺習禪后
      ，入天童寺師事曹洞宗13代祖如凈禪師
      ，受曹洞禪法而歸，在日本建永平寺
      、興圣寺等禪寺
      ，倡曹洞宗風。道元還依《禪院清規(guī)》制訂出《永平清規(guī)》
      ，作為日本禪寺的禮儀規(guī)式
      ，其中就有多處關于寺院茶禮的規(guī)定。如“新命辭眾上堂茶湯”
      、“受請人辭眾升座茶湯”
      、“堂司特為新舊侍者茶湯”
      、“方丈特為新首座茶”、“方丈特為新掛搭茶”等等
      ，皆有詳細的規(guī)定
      。
      8道元的《永平清規(guī)》是最早記載日本禪院中行茶禮儀的日本典籍。其對于日鐮倉幕府時期寺院茶的普及從而對日本茶道的形成起了關鍵作用
      。不過
      ，道元雖到過徑山寺，但他所從學的是與徑山宗杲所倡“看話禪”相對立的曹洞宗的“默照禪”
      ，可以判斷
      ，他對徑山茶宴特別是行茶禮儀中的茶具和室內布置重視不夠。真正將徑山茶宴移入日本
      ，從而使日本禪院茶禮完整化
      、規(guī)范化的是道元之后的日僧圓爾辨圓(1201-1280)、南浦昭明(1236-1308)和徑山寺僧蘭溪道隆
      、無學祖元
      。
      1235年，圓爾辨圓(溢號圣一國師)因慕南宋禪風入中土求法
      ，在余杭徑山寺從無準師范等習禪3年
      ，于1241年嗣法而歸
      ，并帶去了《禪院清規(guī)》1卷
      、錫鼓、徑山茶種和飲茶方法
      。圓爾辨圓將茶種栽培于其故鄉(xiāng)
      ，生產出日本碾茶(末茶)，他還創(chuàng)建了東福寺
      ，并開創(chuàng)了日臨濟宗東福寺派法系
      。他還依《禪院清規(guī)》制訂出《東福寺清規(guī)》，將茶禮列為禪僧日常生活中必須遵守的行儀作法
      。其后徑山寺僧
      、曾與圓爾辨圓為同門師兄弟的蘭溪道隆、無學祖元也先后赴日弘教
      ，與圓爾辨圓互為呼應
      。在日本禪院中大量移植宋法，使宋代禪風廣為流布
      ，禪院茶禮特別是徑山茶宴即其中之一
      。
      南宋開慶元年(1259)，在日的蘭溪道隆門下弟子日僧南浦昭明(謚號元通大應國師)入宋求法
      ，在杭州凈慈寺拜虛堂智愚為師
      。后虛堂奉詔住持徑山法席
      ，昭明亦跡隨至徑山續(xù)學，并于咸淳三年(1267)辭山歸國
      ，帶回中國茶典籍多部及徑山茶宴用的茶臺子及茶道器具多種
      ，從而將徑山茶宴暨中國禪院茶禮系統(tǒng)地傳入日本。
      

          
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