普洱茶六大古茶山之莽枝茶山

莽枝茶山緊連革登茶山和孔明山，面積比倚邦茶山小。莽枝茶山至少在元代已有成片的茶園，莽枝山腳的曼賽、速底等村寨已有上千年的歷史，千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶。明朝末年已有內(nèi)地商人進(jìn)入莽枝山販茶，清康熙初年，莽枝山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。

要說普洱茶就得說普洱府，這得從改土歸流和莽枝茶山說起。

明代到清雍正七年(1729年)之前，六大茶山屬于車?yán)镄克竟茌牭?，?shí)施世襲土司制度，實(shí)行封建領(lǐng)主經(jīng)濟(jì)。土司制度在一定歷史條件下，對穩(wěn)定邊疆、發(fā)展經(jīng)濟(jì)起過一定的積極作用。到清朝中期，隨著清朝的逐漸強(qiáng)大，地主經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，世襲土司制度的弊端越來越顯現(xiàn)，尤其是地區(qū)割據(jù)性、封閉性已影響到整個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和多民族國家的統(tǒng)一，世襲土司制度的改革和廢除已是勢在必行。

清雍正四年(1726年)，云貴總督鄂爾泰向雍正皇帝奏疏，要對西南少數(shù)民族地區(qū)進(jìn)行改土歸流，即廢除土司制度，設(shè)立府縣、改用朝廷派的流官來管理地方。

鄂爾泰上奏改土歸流的奏疏中提出：江外(瀾滄江以西)宜土不宜流，江內(nèi)(瀾滄江以東)宜流不宜土。雍正皇帝批準(zhǔn)了鄂爾泰的奏疏，雍正四年、五年(1726年、1727年)瀾滄江以東的景東、鎮(zhèn)沅、景谷很快就完成了改土歸流，普洱當(dāng)時(shí)已劃歸元江府，已經(jīng)改為流官制，剩下的只有西雙版納車?yán)镄克竟茌牭牡貐^(qū)，這是土司勢力最強(qiáng)的地區(qū)，清政府正在尋找機(jī)會(huì)，考慮如何對西雙版納進(jìn)行改土歸流。

西雙版納是當(dāng)時(shí)云南最大的產(chǎn)茶區(qū)，每年有上萬擔(dān)茶運(yùn)往滇西和西藏，鄂爾泰已注意到了這塊“大錢糧”的經(jīng)濟(jì)作用和政治作用。

再說莽枝茶山，本是一塊古茶區(qū)，元、明時(shí)期早已茶園成片，普洱府成立之前，已有漢商進(jìn)到莽枝茶山買茶。由于當(dāng)時(shí)六大茶山還是車?yán)镄克镜妮牭?，漢人在六大茶山定居的還不多，漢商們進(jìn)到茶山買茶大多借住在當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族家中，漢商中有尊重民俗、誠摯待人之人，但也有心術(shù)不正、胡作非為之徒。

雍正六年(1728年)，一伙江西籍茶商到莽枝茶山販茶，住在莽枝茶山小頭人麻布朋家中，這伙人中有一人行為不檢，勾引麻布朋之妻，并與麻布朋之妻發(fā)生了通奸之事，事情敗露后，麻布朋一怒之下殺死了妻子和那位江西商人，并將兩人的發(fā)辮割下懸掛于牛滾塘的大青樹上，以示警告。此事發(fā)生后，漢商們不思己過反而聯(lián)名寫狀向省府誣告麻布朋“劫商害民”。

當(dāng)時(shí)莽枝茶山是車?yán)镩蠙靿未笸了镜墩龔┑念I(lǐng)地，刀正彥是車?yán)镄康督饘毜氖甯福瑒萘艽?，刀正彥不買清政府的賬，沒有處置麻布朋。清政府早已想對西雙版納進(jìn)行改土歸流，正找不到借口，于是便借麻布朋之事向刀正彥發(fā)難，認(rèn)定刀正彥指使麻布朋殺死商人。

鄂爾泰下令清軍進(jìn)茶山“平亂”——清軍入山，焚棚湮溝，無險(xiǎn)不收，幾十個(gè)寨子被毀，六大茶山烽火狼煙一年以后，以刀正彥、麻布朋雙雙被斬而收場。

雍正七年(1729年)7月，鄂爾泰宣布成立普洱府，車?yán)镄克咀尦鰹憸娼詵|的普騰、勐臘、思茅、勐捧、勐烏、整董六個(gè)版納劃歸普洱府，六大茶山屬版納整董的范圍，順理成章便歸入了普洱府，這便是先有牛滾塘后有普洱府之說的由來。

普洱府在多種矛盾未平的形勢下誕生，六大茶山雖然劃歸了普洱府，但茶山仍不安寧。雍正十年(1732年)茶山土千戶刀興國又率眾起義，莽枝茶山再次起戰(zhàn)火，雍正十一年(1733年)清政府剿撫兼施將刀興國的反抗彈壓下去，倚邦的曹當(dāng)齋坐上了六大茶山總管的位置，在曹當(dāng)齋的調(diào)撫下，茶山終于恢復(fù)了寧靜。從乾隆初年開始，莽枝茶山和其他五個(gè)茶山一道逐步走向興旺、繁盛。

乾隆初年，云南已恢復(fù)了“茶引”制，商民買賣茶葉寬松了許多，于是大量漢人、回民涌進(jìn)莽枝茶山，修整老茶園、開新茶園，到乾隆后期和嘉慶年間，莽枝茶山人口過萬，牛滾塘已成為大街場，有400多戶人家。

乾隆到咸豐年間是莽枝茶山最興盛的時(shí)期，茶園蓋山，村寨密集，莽枝大寨、秧林大寨、牛滾塘街是最熱鬧的地方，三個(gè)大寨遙相對望，相距不到1公里，被茶園連接著。莽枝大寨在嘉慶年建過關(guān)帝廟，建廟時(shí)的大碑現(xiàn)今還在遺址上。莽枝茶山乾隆后期有上萬畝的茶園，每年春秋兩季，思茅、普洱、江城的馬幫一批又一批來牛滾塘馱茶。牛滾塘的山梁上至今還有一條3米多深的古道，這便是當(dāng)年馬幫踩出來的。

清咸豐末年，牛滾塘一帶發(fā)生了械斗，打得慘烈，爭斗雙方傷亡慘重。這場戰(zhàn)禍?zhǔn)姑еΣ枭讲铇I(yè)受到重挫，茶農(nóng)避亂，村寨遷空不少，商旅畏途，不到莽枝茶山買茶。曾經(jīng)人喧馬嘶的牛滾塘街，到清朝末年已無人居住。村民們不愿回令人傷感的牛滾塘街，遷到牛滾塘1公里遠(yuǎn)的安樂村去住，到1950年，牛滾塘也僅有七八戶人家。

如今牛滾塘的古廟、清真寺已不存在，只有大碑還躺在荒草中，碑上牛滾塘幾個(gè)字還清晰可見，讓人追思往昔的牛滾塘。

莽枝茶山還有許多成林成片的古茶園，主要分布在秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、竜奪等老村寨，有的古茶樹已長到10多米高。

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