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普洱茶湯顏色

茶百科 2023-11-21 07:46:17

普洱茶泡出來(lái)的顏色是什么色

普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料

，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶
。其外形色澤褐紅;內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮
，香氣獨(dú)特陳香
，滋味醇厚回甘
，葉底褐紅。那么普洱茶泡出來(lái)的顏色是什么色?下面就詳細(xì)介紹這一問(wèn)題。

陳年普洱經(jīng)過(guò)多年持續(xù)發(fā)醇，普洱茶泡出來(lái)的顏色較深

，但絕非黑如漆;而新普洱茶的茶湯顏色較淡。

普洱茶可持續(xù)發(fā)酵

，因此越陳越香
，價(jià)錢當(dāng)然也較貴。新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶
，外觀顏色較綠有白毫
，味道濃烈，老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶
，因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用
，茶葉外觀呈棗紅色
，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色
。

普洱茶泡出來(lái)的湯色的深淺、明亮

，優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶
，泡出的茶湯紅濃明亮，具"金圈"
，湯上面看起來(lái)有油珠形的膜
。質(zhì)次的，茶湯紅而不濃
，欠明亮
，往往還會(huì)有塵埃狀物資懸浮其中，有的甚至發(fā)黑
、發(fā)烏
，俗稱"醬油湯"。本文由和原創(chuàng)
，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處
。

在就是聞氣味，主要采用熱嗅和冷嗅,熱嗅看香氣的純異

，冷嗅看香氣的持久性;優(yōu)質(zhì)的熱嗅陳香明顯濃郁
，且純正，"氣感"較強(qiáng)
，冷嗅陳香悠久
，是一種甘爽的味道
。質(zhì)次的則有陳香，但攙雜酸
、餿味
、鐵銹水味或其它雜味，也有的是"臭霉味"
。

當(dāng)然也少不了品滋味

，普洱茶的喝道，主要是從滑口感
、回甘感和潤(rùn)喉感來(lái)感觸
。優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇、滑口
、潤(rùn)喉
、回甘，舌根生津;質(zhì)次的則滋味平庸
，不滑口
，不回甘，舌根兩側(cè)感觸不適
，甚至發(fā)生"澀麻" 感
。

最后是看葉底，主要是看葉底色澤

、葉質(zhì)
，看泡出來(lái)的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度
。優(yōu)質(zhì)的色澤褐紅
、勻亮，花雜少
，葉張完全
，葉質(zhì)柔軟，不腐朽
，不硬化;質(zhì)次的則色澤花雜
、發(fā)烏欠亮，或葉質(zhì)腐敗
，硬化
。

普洱茶尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以價(jià)格的變動(dòng)也相當(dāng)劇烈

。辨別新
、老普洱茶由于普洱茶可持續(xù)發(fā)酵，因此越陳越香，價(jià)錢當(dāng)然也較貴
。新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶
，外觀顏色較綠有白毫，味道濃烈
，老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶
，因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用，茶葉外觀呈棗紅色
，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色
。

以上就是對(duì)普洱茶泡出來(lái)的顏色的介紹，希望通過(guò)以上介紹

，對(duì)大家了解什么顏色的普洱茶最好
，以及來(lái)普洱茶泡出來(lái)的顏色是什么色有所幫助。

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