近年來，隨著我國知識產(chǎn)權(quán)事業(yè)的快速發(fā)展
，一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如安化黑茶千兩茶制作技藝、茯磚茶制作技藝，也開始加強專利保護，這一舉措成為安化黑茶實現(xiàn)商品化、市場化、產(chǎn)業(yè)化以及更好地傳承發(fā)展、融入現(xiàn)代社會生活的有力支撐1
肖偉群：第一，黑茶不等于“邊銷茶”
2、普通消費者怎樣選購黑茶呢?
肖偉群：第一
，一定要挑選安化正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)的黑茶，仔細(xì)辨別包裝、標(biāo)識是不是正規(guī)的生產(chǎn)廠家，是不是獲得了質(zhì)量監(jiān)督局的QS認(rèn)證。第二，俗話說“蘿卜白菜各有所愛”，每個人的口味都不同，而且安化黑茶的品種相當(dāng)多，建議多品嘗幾種黑茶，根據(jù)個人的喜好不同選擇不同的品種。3、如何品飲黑茶?
肖偉群：品飲黑茶主要有四種方式：第一
，傳統(tǒng)沖泡飲用：用茶刀撬取8-15克左右茶塊放入茶壺(杯)中，沖入沸水，快速洗茶(潤茶)1-2遍，再沖入沸水浸泡5-20秒，即可出湯，分而飲之。感受茶香4、儲存年份對黑茶的品質(zhì)有什么影響嗎?
肖偉群：購買黑茶最好是挑選存儲三年以上
，甚至五年以上的，這樣的黑茶口味更好。在良好的保存條件下，黑茶的儲存年份與口感成正比，保存的時間越長，口味是更加醇和、甘甜。5、黑茶的儲存應(yīng)注意哪些方面?
肖偉群：由于黑茶越陳越香
，不需要真空保存，所以黑茶的儲存比其他茶類要方便，主要記住以下幾點便可：首先，必須在通風(fēng)干燥的環(huán)境下陳化，忌日曬和雨淋。在通風(fēng)干燥條件下進行陳化，茶磚不會發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持黑茶的最佳品質(zhì)。其次，溫度不可驟然變化。儲存環(huán)境溫差變化太突然6
肖偉群：日本人稱黑茶為瘦身茶，韓國人稱黑茶為美容茶
7
、黑茶適合哪些人群飲用?肖偉群：黑茶不會影響睡眠，其實適合所有人群飲用
。特別推薦常坐辦公室的年輕白領(lǐng)，因為黑茶的減肥功效較好，中老年、肥胖等心血管病易發(fā)人群也同樣適用。黑茶是少數(shù)民族常喝的茶，少數(shù)民族對肉食的消耗量很大本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/39249.html.
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