真假老茶的鑒別

有人說(shuō)：“要有上好的原料、完善的加工工藝、良好的保存環(huán)境，加以時(shí)間的歷練，最終才能稱(chēng)之為老茶。”

有人說(shuō)：“首先它要有品飲價(jià)值，其次要有文化價(jià)值，還要有投資價(jià)值，十年以上的茯茶都能稱(chēng)之為老茶?！?/p>

有人說(shuō)：“首先要是老樹(shù)上的原料做的茶，要有好的口感，在此基礎(chǔ)上所做的茶，假以時(shí)日都可以稱(chēng)之為老茶?！?/p>

雖然說(shuō)對(duì)于老茶可謂仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智，但究其本源我們不難發(fā)現(xiàn)，首先要是上好的原料，加上精心的制取工藝，妥善保存后擁有良好的品飲價(jià)值，擁有收藏價(jià)值，并且被賦予文化價(jià)值的茶，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的歷練所能保存下來(lái)的茶可以稱(chēng)之為老茶。老茶擁有較高的養(yǎng)生價(jià)值、收藏價(jià)值和文化價(jià)值，這也是老茶近年來(lái)被很多茶友所追捧的原因

據(jù)中央電視臺(tái)二套財(cái)經(jīng)頻道報(bào)道，每年九月恰逢秋茶上市，是茶葉銷(xiāo)售的旺季。由于今年禮品需求的嚴(yán)重萎縮，茶葉市場(chǎng)相比往年冷清了許多。不過(guò)，老茶卻沒(méi)有受到影響，反而銷(xiāo)售十分火熱。老茶市場(chǎng)上數(shù)量有限，然而成交量卻確遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了這個(gè)量，目前市場(chǎng)上老茶年份越久的越值錢(qián)，從幾千元一斤到幾十萬(wàn)一斤不等，老茶的價(jià)格持續(xù)攀升，有很多不法分子為牟取高額利潤(rùn)開(kāi)始制作所謂的“老茶”來(lái)欺騙消費(fèi)者。以次充好，把新茶老茶混在一起充當(dāng)老茶，或者把茶葉存放在通風(fēng)不暢、濕度較高的地方加速陳化。

物以稀為貴，更何況是消費(fèi)品。隨著時(shí)間的推移，年份久遠(yuǎn)的老茶越來(lái)越少，一般人都沒(méi)有收藏老茶的習(xí)慣。

下面是多位茶業(yè)界人士總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)可供大家學(xué)習(xí)。

常見(jiàn)作假方式

1、包裝作假：常見(jiàn)的方式有日期作假，另外一種方式是用舊包裝裝新茶。

2、配制作假：老茶和新茶搭配配置，黑茶加紅茶配制顯得湯色像老茶，還有通過(guò)化學(xué)原料配制制作老茶。

如何鑒別老茶

1、口感：老茶擁有獨(dú)特的香味，入口后會(huì)比較飽滿(mǎn)潤(rùn)滑，做舊的會(huì)比較澀口，口感不好。

2、正規(guī)：由于老茶的現(xiàn)存量很少，市面上很少有渠道在銷(xiāo)售此類(lèi)茶品，所以請(qǐng)從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)。比如天得茶業(yè)的貨品，消費(fèi)者只要檢驗(yàn)其包裝上的納米濕敏標(biāo)簽，即可知道是否是天得正品，方便、快捷、準(zhǔn)確。

由以上可以看出，鑒別老茶的方法是可以根據(jù)老茶的口感來(lái)區(qū)分真假，如果消費(fèi)者沒(méi)有鑒別能力，那建議還是從正規(guī)的渠道購(gòu)買(mǎi)。（編輯：賀小磊）

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/39270.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 茶垢有致癌風(fēng)險(xiǎn)

下一篇: 茶馬古道與雅安邊茶