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紫砂壺泡茶香的原因

茶百科 2023-11-21 12:09:27

紫砂壺泡茶香的原因

一

、紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)
，氣孔微細(xì)，密度高
。用紫砂壺沏茶，不失原味
，且香不渙散，得茶之真香真味
。《長物志》說它"既不奪香
，又無熟湯氣"。

二

、紫砂壺透氣性能好
，使用其泡茶不易變味
，暑天越宿不餿。久置不用
，也不會(huì)有宿雜氣，只要用時(shí)先滿貯沸水
，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗
，元?dú)饧纯苫謴?fù)
，泡茶仍得原味。

三

、紫砂壺能吸收茶汁，壺內(nèi)壁不刷
，沏茶而絕無異味
。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚"茶銹"
，以致空壺注入沸水，也會(huì)茶香氤氳
，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)
。

四、紫砂壺冷熱急變性能好

，寒冬臘月
，壺內(nèi)注入沸水，絕對(duì)不會(huì)因溫度突變而脹裂
。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會(huì)炙手
。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會(huì)因受火而裂
。

五、紫砂使用越久

，壺身色澤越發(fā)光亮照人
，氣韻溫雅
。紫砂壺長久使用，器身會(huì)因撫摸擦拭
，變得越發(fā)光潤可愛
，所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說："摩掌寶愛
，不啻掌珠
。用之既久，外類紫玉
，內(nèi)如碧云。"《陽羨茗壺系》說："壺經(jīng)久用
，滌拭口加
，自發(fā)暗然之光，入可見鑒"
。

紫砂壺為什么泡茶好

泡茶一般瓷質(zhì)以蓋碗為主，紫砂以壺為主

。相對(duì)來說瓷器的發(fā)展歷史比紫砂的長，但為什么很多人還是喜歡用紫砂壺泡茶呢
？



宜興紫砂是中國獨(dú)有的礦產(chǎn)資源，又稱“五色土”

，深藏于山腹地層中
，是天然的陶土。紫砂之所以受到茶人喜愛
，一方面是由于紫砂壺造型美觀，風(fēng)格多樣
，獨(dú)樹一幟，另一方面也是因?yàn)樽仙皦嘏莶栌兄T多的好處
。


“茶壺以砂者為上

，蓋既不奪香
，又無熟湯氣，是以泡茶
，色香味皆蘊(yùn)?div id="d48novz" class="flower left">
！薄恼鸷唷堕L物志》


一、紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)

紫砂壺有著其他茶器所沒有的一大特質(zhì)：雙重氣孔結(jié)構(gòu)

，氣孔微細(xì)
，密度高
。用以泡茶不失原味“色香味皆蘊(yùn)”
，使“茶葉越發(fā)醇郁芳沁”。



紫砂壺有很好的吸附性

，能夠吸收茶汁，長久使用內(nèi)壁會(huì)積聚“茶銹”
，以至于空壺里注入沸水就會(huì)茶香氤氳
。由于紫砂壺這一獨(dú)特性
，用來沖泡一款茶葉效果會(huì)更好
，避免出現(xiàn)雜味。



二

、紫砂壺透氣性能好

紫砂壺泡茶不易霉餿變質(zhì)，夏天也是如此

。久置不用
，也不會(huì)有宿雜氣，只要用時(shí)先滿貯沸水
，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗
，即刻元?dú)鉂M滿，泡茶仍是原味
。



三、紫砂壺耐熱性能好

紫砂壺的膨脹系數(shù)比瓷壺高一些

，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力
，在寒冬臘月里
，壺內(nèi)注入沸水也不會(huì)因?yàn)闇囟韧蛔兌屏选Ｇ疑百|(zhì)有緩慢的傳熱性
，在加上胎體比較厚
，用來泡茶不容易燙手。



四

、紫砂壺經(jīng)久耐用

紫砂器使用的時(shí)間越長，色澤越發(fā)光亮照人

，氣韻溫雅
。紫砂壺長久使用
，器身會(huì)因撫摸擦拭
，變得越發(fā)光潤可愛，所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說：“摩掌寶愛
，不啻掌珠
。用之既久
，外類紫玉，內(nèi)如碧云
。”



五

、紫砂泥色多變，耐人尋味

紫砂壺的泥色還與經(jīng)常沖泡的茶葉有關(guān)

，泡紅茶時(shí)茶壺會(huì)由紅棕色變成紅褐色
，經(jīng)常泡綠茶
，砂壺會(huì)由紅棕色變成棕褐色
，壺色富于變化頗耐人尋味。



六

、補(bǔ)充身體的微量元素

《神農(nóng)本草經(jīng)》注“五色石脂

，生南山之陽山谷中
。久服補(bǔ)髓益氣，肥健不饑
，輕身延年。五石脂
，各隨五色補(bǔ)五臟
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！贝颂幍奈迳粗肝迳痢?/p>



科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)

，紫砂壺中的一些微量元素對(duì)人體健康十分有益
，紫砂富含天然鐵質(zhì)
，有調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌及血脂
、血糖
、膽固醇含量，降肝火
，幫助胃功能過濾尿毒等功效
。而茶葉中本身就含有大量保健因子能控制糖份被身體吸收，紫砂壺則是將茶的這一好處發(fā)揮到極致
。



當(dāng)然，紫砂壺除了泡茶

，還是一件可以把玩的藝術(shù)品
。在今天，紫砂壺的千姿百態(tài)已經(jīng)被運(yùn)用的淋漓盡致
，與詩
、書
、畫
、時(shí)尚都融為一體。也會(huì)作為某個(gè)時(shí)間段
、特定事件的藝術(shù)紀(jì)念品
，具有很高的收藏價(jià)值。



一壺好茶

，約上三五好友，談天說地
，這就是最為愜意的生活
。


好茶，豈止于茶

茶好器不對(duì)

，是暴殄天物

茶遇好器

，妙不可言

做好茶具

，讓喝茶更快樂

新紫砂壺泡茶香味很淡怎么辦

這個(gè)很多原因，新的紫砂壺剛用回吸收一部分茶香

，大概泡幾天就不會(huì)有這樣的情況了
，還有就是你泡的什么茶葉，比如是清香還是濃香的，還是就是香味很淡的茶葉
，紫砂壺找 壺史名錄 新的紫砂壺還是需要開壺養(yǎng)壺的可以看下http://wenku.baidu.com/view/080b0102e97101f69e3143323968011ca300f705=www.zunhu168.com

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