中國(guó)茶宴興于唐朝盛于宋代

茶宴，亦稱茶會(huì)，興于唐，盛于宋，而其最早見(jiàn)諸史料，大約在南北朝時(shí)期。

公元454年，山謙之在《吳興記》里寫(xiě)到，“每歲吳興、毘陵二郡太守采茶宴會(huì)于此?！边@可能是史料里出現(xiàn)最早的茶宴一詞。茶至唐代，日漸風(fēng)行，加之有提神、消食、明目、祛邪等醫(yī)療保健功效，茶成了最為珍貴的飲料，所以，用茶宴請(qǐng)親朋好友也就成了社會(huì)風(fēng)尚之一種。當(dāng)然，這只是上層權(quán)貴階層的事。唐代天寶進(jìn)士錢(qián)起的《與趙莒茶宴》里的 “竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞”，唐代侍御史李嘉祐的《秋晚招隱寺東峰茶宴送內(nèi)弟閻伯均歸江州》里的“幸有香茶留稚子，不堪秋風(fēng)送王孫”，唐代詩(shī)人鮑君徽的《東亭茶宴》里 “坐久此中無(wú)限興，更憐團(tuán)扇起清風(fēng)”的詩(shī)句，細(xì)細(xì)品讀，皆為一場(chǎng)場(chǎng)或大或小或盛或簡(jiǎn)的茶宴。而唐代戶部員外郎呂溫的《三月三日茶宴序》，要算對(duì)茶宴的一次華麗鋪陳了。

其詞曰：“三月三日上已，禊飲之日也，諸于議茶酌而代焉。乃撥花砌， 愛(ài)庭蔭，清風(fēng)逐人，日色留興，臥借青靄，坐攀花枝，聞鶯近席羽未飛，紅蕊指衣而不散，乃命酌香沫，浮素杯，殷凝琥珀之色，不合人醉，微覺(jué)清思，雖玉露仙漿，無(wú)復(fù)加也。座右才子，南陽(yáng)鄒子，高陽(yáng)許侯，與二三子頃為塵外之賞，而曷不言詩(shī)矣?！?/p>

如此幽雅的環(huán)境，品茗的美妙回味，以及令人陶醉的神態(tài)，都是茶宴的組成部分。難怪大詩(shī)人白居易有一次因?yàn)樯眢w微恙沒(méi)能參加浙江長(zhǎng)興與江蘇宜興分界處境會(huì)亭茶宴而十分遺憾，還專門(mén)寫(xiě)詩(shī)道出了他的無(wú)限惆悵。在那首《夜聞賈常州、崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴》詩(shī)里，他“自嘆花時(shí)北窗下，蒲黃酒對(duì)病眠人?！蔽也孪?，當(dāng)時(shí)墜馬傷腰臥病在床的白居易，一定因?yàn)檫@場(chǎng)缺席的茶宴而使病期延長(zhǎng)了數(shù)日吧。

相比之下，詩(shī)人黃庭堅(jiān)要幸運(yùn)得多。

他的行書(shū)《茶宴》——寫(xiě)于元祐四年(1089)正月初九——記錄的正是自己參加一次茶宴的光鮮經(jīng)歷。文曰：“元祐四年正月初九茶宴，臣黃庭堅(jiān)奉敕，敬書(shū)于績(jī)臣殿中?！?/p>

寥寥數(shù)字，對(duì)茶宴的敬仰之情流露無(wú)遺。

畢竟，這是在華麗堂皇的績(jī)臣殿里舉行的一場(chǎng)茶宴，與平時(shí)文人雅集的茶宴性質(zhì)不同，所以規(guī)格也就不同，雖然少了些閑散逍遙，卻多了尊貴，不可小視。大抵而言，像是今天的基層官員被上司召見(jiàn)一般。所以，黃庭堅(jiān)寫(xiě)得沉重莊重有余，瀟灑飄逸不足。這也是形勢(shì)使然——當(dāng)然，這只是我的一己猜想，不一定準(zhǔn)確。也許，這與我這幾年見(jiàn)多了當(dāng)代書(shū)法家們附炎趨勢(shì)、仰人鼻息的行狀所帶來(lái)的思維慣性有關(guān)吧。況且，茶宴發(fā)展到宋代，隨著茶區(qū)的進(jìn)一步擴(kuò)大和茶藝的日漸精深，茶宴之風(fēng)更加盛大以及大宋王朝的上行下效，無(wú)論官場(chǎng)還是民間，不管文人騷客還是寺院僧侶，茶宴之風(fēng)風(fēng)生水起。

官居北宋戶部尚書(shū)的蔡京，在他的《太清樓特宴記》、《保和殿曲宴記》、《延福宮曲宴記》里屢次提到了皇室茶宴的盛況，特別是在《延福宮曲宴記》中，事無(wú)巨細(xì)地寫(xiě)道:“宣和二年(公元1120年)十二月癸已，召宰執(zhí)親王等曲宴于延福宮?！厦倘〔杈?，親手注湯擊指。少頃，白乳浮盞面，如疏星淡月，顧諸臣曰，‘此自布茶’。飲畢，皆頓首謝”。如此氣派的茶宴雅集，黃庭堅(jiān)怎能不去，怎能不規(guī)規(guī)矩矩謙卑有加地記錄在案呢。

據(jù)說(shuō)，黃庭堅(jiān)的《元祐四年正月初九日茶宴和御制元韻》的詩(shī)書(shū)，是迄今為止最早的茶宴手跡——我無(wú)心考證這個(gè)，還是留給大學(xué)里講授書(shū)法史的教授們?nèi)フ撟C吧。

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