湄潭茶文物調(diào)查簡(jiǎn)述

地處貴州高原北部山區(qū)、大婁山南麓、烏江北岸的湄潭縣，是中國(guó)古老的產(chǎn)茶區(qū)之一，曾屬于唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中所提及的產(chǎn)茶區(qū)--古夷州境地，已久負(fù)盛名。在這里，且不說(shuō)《茶經(jīng)》中如何述說(shuō)“……往往得之，其味極佳”;清代眉尖茶如何進(jìn)貢朝廷，討得皇帝老兒歡心;單是翻開(kāi)中國(guó)近現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展的一部斷代史，湄潭就已在其中擁有了一個(gè)舉足輕重的地位與榮耀。

2011年春夏之交，在已被授予“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)的湄潭縣的各個(gè)產(chǎn)茶區(qū)、制茶工廠和省茶科所及相關(guān)檔案室、陳列室、圖書(shū)室，躍動(dòng)著一個(gè)個(gè)忙碌的身影——— 湄潭茶文物調(diào)查組成員。他們翻山越嶺，跨溝行園，訪人閱紙，穿過(guò)霧靄與疊嶂，經(jīng)歷崎嶇與坎坷，或拍照、或測(cè)量、或訪問(wèn)……;他們時(shí)而興奮、時(shí)而激動(dòng)……，使那一處處、一件件見(jiàn)證了民族抗戰(zhàn)時(shí)期中國(guó)茶業(yè)和新中國(guó)成立后湄潭乃至貴州茶業(yè)發(fā)展歷史的茶文物，紛紛拂去被歲月蒙上的塵埃，并紛紛將其記錄在案，銘記在心。

前后經(jīng)過(guò)將近一個(gè)月的辛勤勞作，收獲成果頗豐。由此，一部鮮活的近現(xiàn)代茶葉科研生產(chǎn)歷史正在被展現(xiàn)在眼前，一座陳列在湄潭山野鄉(xiāng)間的茶文化博物館的門(mén)窗也正在被一扇扇打開(kāi)。往事：不僅是一抹飄散的云煙

在中國(guó)近現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展歷史的20世紀(jì)30年代末與40年代，因?yàn)榭谷諔?zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)，使地理位置相對(duì)較為僻靜卻又山清水秀、產(chǎn)茶歷史悠久的湄潭，迎來(lái)了來(lái)自祖國(guó)東部地區(qū)的一批批重要的“客人”，他們中既有中國(guó)茶葉界的著名專家學(xué)者，也有經(jīng)歷了“文軍西征”壯舉的浙江大學(xué)一代知識(shí)分子的精英。他們?cè)谶@里扎根，在這里耕耘，在這里崛起，在這里升華……在這里承擔(dān)起了中華民族一代知識(shí)分子的歷史使命。

1939年，正值中華民族抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的艱苦時(shí)期，中國(guó)茶葉等傳統(tǒng)出口產(chǎn)品出口受阻。民國(guó)政府意欲在西南山區(qū)創(chuàng)建茶葉科研生產(chǎn)出口基地，目的是通過(guò)西南國(guó)際通道(史迪威公路)出口長(zhǎng)期以來(lái)受到國(guó)際社會(huì)青睞的中國(guó)茶葉，從而換回更多的槍支彈藥，用來(lái)抗擊日本侵略軍。

是年4月初，由民國(guó)政府中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所和中國(guó)茶葉總公司聯(lián)合派遣王淘、張?zhí)旄?、李?lián)標(biāo)、朱源林等茶葉專家考察組，先后考察了四川成都、自貢、宜賓，西康雅安，云南昆明、曲靖，貴州貴陽(yáng)、安順、遵義、平壩、惠水、甕安、湄潭等傳統(tǒng)老茶區(qū)。

是時(shí)，民國(guó)貴州省主席吳鼎昌因熟知湄潭山清水秀，物產(chǎn)豐富，竹木茂密，歷產(chǎn)眉尖貢茶，且民風(fēng)淳樸，社會(huì)秩序穩(wěn)定，地處筑渝公路東側(cè)，交通較為方便，便建議將中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)建在湄潭。

考察組亦認(rèn)為，湄潭有著得天獨(dú)厚的自然地理優(yōu)勢(shì)，且氣候溫暖濕潤(rùn)，土地肥沃，地勢(shì)開(kāi)闊，宜大面積種茶，對(duì)將來(lái)茶業(yè)之發(fā)展，未可限量。

考察完畢，張?zhí)旄１銏?zhí)筆將專家組的考察情況寫(xiě)成《發(fā)展西南五省茶葉》，并將其作為會(huì)議《提案》，上報(bào)民國(guó)政府，由此受到了國(guó)民黨中央軍事委員會(huì)蔣介石、民國(guó)政府行政院孔祥熙、民國(guó)經(jīng)濟(jì)部部長(zhǎng)翁文瀚等高層人物的高度重視，加之有湄潭縣長(zhǎng)嚴(yán)溥泉等開(kāi)明人士心誠(chéng)情摯的歡迎，便決定在湄潭創(chuàng)建國(guó)民政府經(jīng)濟(jì)部中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所湄潭實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)(以下簡(jiǎn)稱“民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)”)。

于是，代表國(guó)民政府經(jīng)濟(jì)部中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所和中國(guó)茶葉總公司的40余位國(guó)內(nèi)知名的茶葉、昆蟲(chóng)、農(nóng)業(yè)、森林、特作等專家學(xué)者抵達(dá)湄潭，開(kāi)始籌建中國(guó)近現(xiàn)代歷史上的第一個(gè)國(guó)家級(jí)茶葉科研生產(chǎn)機(jī)構(gòu)--民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)，即今天貴州省茶葉科學(xué)研究所和貴州省湄潭茶場(chǎng)的前身，從此肩負(fù)起了為民族抗戰(zhàn)提供經(jīng)濟(jì)支撐的歷史重任。

民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)落戶湄潭后，將縣城南萬(wàn)壽宮、水府祠作為場(chǎng)部辦公場(chǎng)所，收購(gòu)校場(chǎng)壩、老龍?zhí)?、水井灣等總面積為1686余畝的土地作為實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地;在象山開(kāi)墾茶園555.5畝，作為示范園;在桐子坡開(kāi)墾土地種植桂花、紫薇等植物，將三面環(huán)水的桐子坡培植成為花園式茶園，形成浙大“湄江吟社”九君子賦詩(shī)稱謂的“湄潭茶場(chǎng)八景”，并收集全國(guó)14個(gè)省166個(gè)縣的茶樹(shù)品種種植于茶園之中，還建立了簡(jiǎn)易昆蟲(chóng)實(shí)驗(yàn)室;同時(shí)收集全國(guó)各地的科技書(shū)籍，建立了圖書(shū)室。

據(jù)1943年國(guó)內(nèi)有關(guān)茶葉機(jī)關(guān)到湄潭調(diào)查了解，當(dāng)時(shí)的民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)已擁有昆蟲(chóng)室1間，標(biāo)本室1間，圖書(shū)室1間，辦公室1座，萎凋室1座，炒青室1座，發(fā)酵室、烘干室各1座的規(guī)模。

1944年至1945年期間，民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)擴(kuò)大茶葉生產(chǎn)加工，擴(kuò)建廠房，制造了出口紅茶生產(chǎn)線等規(guī)模龐大的木制茶機(jī)具，大量生產(chǎn)紅茶和綠茶，使湄潭成為當(dāng)時(shí)中國(guó)出口紅茶和綠茶的主要原產(chǎn)地，也為新中國(guó)成立后湄潭乃至貴州茶葉科研生產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的歷史、技術(shù)及外貿(mào)的基礎(chǔ)。

民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)落戶湄潭，不僅承擔(dān)起發(fā)展中國(guó)茶葉、促進(jìn)中國(guó)茶葉出口的重任，以此換取槍炮與物資，抵抗日寇侵略。期間，一代茶學(xué)泰斗張?zhí)旄?、劉淦芝、李?lián)標(biāo)，在此潛心研究，創(chuàng)造累累碩果。他們與次年到達(dá)的浙大師生一起，“合力推開(kāi)中國(guó)近現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展的第一扇大門(mén)”，使湄潭在以后數(shù)十年的時(shí)光里一度成為中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)科研種植與推廣中心之一，奠定了湄潭在中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)和貴州當(dāng)代茶業(yè)的歷史性和基礎(chǔ)性地位。

民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)落戶湄潭，是中華民族抗戰(zhàn)史的重要組成部分，也是中國(guó)茶葉發(fā)展史上光輝的一頁(yè)。在中國(guó)現(xiàn)代茶葉歷史上，沒(méi)有哪一個(gè)地方像湄潭這樣，匯集了如張?zhí)旄?、劉淦芝、李?lián)標(biāo)、徐國(guó)楨等這么多重量級(jí)的茶學(xué)專家;也沒(méi)哪有一個(gè)地方的茶葉能夠得到當(dāng)時(shí)浙大“湄江吟社”九君子如蘇步青、江問(wèn)漁、王季梁、祝廉先、胡哲敷、張鴻謨、鄭曉滄、劉淦芝等一代科學(xué)精英的深情的同聲贊美，他們當(dāng)時(shí)所作的同題詩(shī)詞《試新茶》(18首)，已成為中國(guó)茶文化歷史上的絕唱。

民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)落戶湄潭期間，還留下一大批茶葉科研生產(chǎn)舊址及所屬茶園等難以估量的珍貴歷史文化遺產(chǎn)?，F(xiàn)在完整保存下來(lái)的仍有6處之多，主要包括保存相對(duì)較為完好并具有一定代表性的民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)場(chǎng)部舊址(義泉萬(wàn)壽宮、水府祠)、民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)茶葉試驗(yàn)站舊址、民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)制茶工廠舊址、民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)茶樹(shù)品種園、民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)象山茶園，以及室內(nèi)保存完好的各種科研制茶機(jī)具、標(biāo)本、圖片、手稿、書(shū)籍等。

(曹裕強(qiáng))

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