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中國(guó)茶葉對(duì)世界各國(guó)的影響

品茶 2023-11-21 13:20:57

世界各國(guó)的制技術(shù),均直接或間接地來(lái)自我國(guó)

805年:唐代時(shí),日本和尚最澄大師及806年空海大師

,留學(xué)我國(guó)研究佛學(xué)
,歸國(guó)后
,將我國(guó)茶葉蒸青綠茶的制茶技術(shù)傳入日本。

1811年:榮西和尚留學(xué)回歸日本

,將鍋炒茶制法傳入日本

1828~1833年:茶葉產(chǎn)制技術(shù)傳入印尼

。荷屬東印度公司派茶師杰哥遜前后六次來(lái)我國(guó)學(xué)習(xí)研究,每次均帶回茶種
、制茶技術(shù)工人及器具

1833年:蘇俄來(lái)茶我國(guó)采購(gòu)茶籽與茶苗,1848年開始采摘

,依照我國(guó)茶葉制作方法開始生產(chǎn)。

1834年:印度成立植茶研究發(fā)展委員會(huì)

,即派秘書哥登來(lái)我國(guó)學(xué)習(xí)茶葉產(chǎn)制技術(shù)。購(gòu)買茶籽及茶苗
,并尋找
、招收四川省雅州及福建省武夷等地茶師及工人,到大吉嶺等地發(fā)展茶業(yè)

1835年:宇治山本氏

,傳回我國(guó)覆蓋茶園“玉露茶”的制法

1836年:哥登氏帶回我國(guó)茶工

,在阿薩姆勃魯茶廠中
,按照我國(guó)紅茶制法
,試制成功
,日后發(fā)展成今天的阿薩姆紅茶

1866年:斯里蘭卡正式制茶始于特羅氏

。學(xué)習(xí)我國(guó)武夷巖茶制法
,試制成功。至1873年后才仿效印度的機(jī)械制法

1877~1887年:南非及東非洲茶葉的發(fā)展,已由我國(guó)輸入茶葉生產(chǎn)技術(shù)

1898年:日本開始仿制我國(guó)紅茶、綠磚茶

1926年:日本仿效我國(guó)珠茶制法。日本最普遍的煎茶

,是仿自我國(guó)浙江龍井。

1949年:第二次世界大戰(zhàn)后

,英國(guó)茶業(yè)者等退出印度、錫蘭的茶葉經(jīng)營(yíng),將技術(shù)與資本等
,轉(zhuǎn)移投資于肯亞等新茶區(qū)的開闊,才大量生產(chǎn)紅茶

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