飲用涼茶因人而異
炎炎夏季里喝一碗涼茶是多么愜意的事
。涼茶之所以在夏天倍受青睞，除口味好以外
，還有降火消暑的功效
。不少市民還喜歡夏日里在家中自制涼茶
，網(wǎng)上一搜
，涼茶的配方有數(shù)十種
，各種涼茶配方不同
，功用也有差別
，如陳皮茶可以消暑止咳，烏梅茶能潤肺等
。但涼茶雖然是很好的清熱祛濕飲品
，但它也是中藥湯劑
，是不是所有人都適合呢?
專家表示
，涼茶不宜作為日常飲料經(jīng)常飲用
，喝涼茶也應(yīng)辨清自己的體質(zhì)，因人
、因時
、因地而異。以夏枯草為例
，夏枯草在涼茶中應(yīng)用廣泛，其主要用途為清肝火
、散郁結(jié)，有實(shí)熱者飲用有助清熱降火
，但體質(zhì)虛弱者
、老人和小兒等不宜多喝。
究竟該如何自制健康養(yǎng)生的涼茶?涼茶又該如何喝?時報特別邀請了杭州市紅會醫(yī)院中藥房主任王斌
，為讀者詳細(xì)介紹，并推薦了幾款適合在夏季喝的涼茶
。
喝涼茶前得先看體質(zhì)
王斌說，每年夏天都會有不少人來就診
，說是喝涼茶導(dǎo)致脾胃功能不好
，這是怎么回事?其實(shí)
，涼茶的飲用應(yīng)符合中醫(yī)原理
，最好在中醫(yī)指導(dǎo)下配制涼茶
。
從中醫(yī)角度講
，人體有氣虛
、陽虛等9大類型的體質(zhì)
，大多數(shù)人體質(zhì)偏于平和
，但從臨床來看
，脾胃虛寒
、內(nèi)熱體質(zhì)的人
，在夏季飲食的選擇上應(yīng)該有所區(qū)別。
脾胃虛寒的人
，睡覺時喜歡蜷臥著
，周身怕冷
，易鬧肚子
，大便稀
，舌質(zhì)淡白
，應(yīng)該少吃寒涼食物
，多吃溫?zé)崾澄?div id="jfovm50" class="index-wrap">，如生姜、蔥
、蒜、牛肉
、雞肉、蝦
、鯽魚等
，鴨肉寒涼
，最好不要吃
。
內(nèi)熱體質(zhì)的人
，平時動則汗出，較怕熱
，口干喜熱飲
，手心腳心發(fā)熱
，舌紅
，大便干燥
，可以適當(dāng)吃些涼性食物
，也可以吃些偏冰涼的食品
。
王斌說，很多人喉嚨痛或口腔潰瘍就覺得自己是熱氣
，于是三天兩頭跑到?jīng)霾桎伜葲霾?div id="d48novz" class="flower left">
。就咽痛而言
，癥狀一樣
，但性質(zhì)不同
。吃了油炸
、燒烤食物后出現(xiàn)喉嚨痛
，多與熱氣有關(guān)
，是“實(shí)火”，可適當(dāng)喝一些涼茶來瀉火
。老人津液虧虛或年輕人長時間熬夜后出現(xiàn)咽喉干痛，多是陰虛內(nèi)熱的表現(xiàn)
，此時喝涼茶只會適得其反。
別把涼茶當(dāng)成日常飲料
所謂涼茶
，實(shí)際上用藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥加水煎煮而成的“中草藥水煮液”。涼茶的作用一般是用于清熱解毒
、去濕生津
、清火明目等
。不少人對涼茶存在一些誤區(qū)：如在暑熱天
，不少家庭都喜歡買些涼茶料回家煲
，一家大小不分老幼一齊飲用
，甚至有人把涼茶當(dāng)飲料
，天天喝
。
“是藥三分毒
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，中藥涼茶畢竟是藥物不適宜每天喝
，連續(xù)服用最好不要超過三天
，一次飲用量也不宜太多
，每天喝上2-3次就夠了
，一周服用次數(shù)不要超過三次
，服用時間過長容易傷胃
，出現(xiàn)胃疼
、胃口不好
、拉肚子等不良反應(yīng)。
還需要注意的是
，在家熬涼茶最好用砂鍋，如果沒有砂鍋也可以用搪瓷類的鍋具
，但一定要忌用鐵鍋，因?yàn)殍F極易和中草藥產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)
，嚴(yán)重的會改變草藥的藥性
，產(chǎn)生副作用
。
不同原料的涼茶功效各異 這些人群喝涼茶要慎重
夏季
，南方暑熱
，每年此時，很多人都喜歡喝涼茶消暑
。到底涼茶該怎么喝
？真的是越苦越見效嗎
？哪些人群不宜喝涼茶……
【對癥飲用 分清“清火”“去濕”更關(guān)鍵】
很多北方人不理解：為什么廣東人視涼茶為寶
？涼茶真那么有效嗎
？
“其實(shí)喝涼茶習(xí)慣
，與廣東地域特色相關(guān)
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！睆V東省第二中醫(yī)院王清海教授認(rèn)為
，與我國北方四季分明不同，嶺南秋冬短
，春夏長
，炎熱
、潮濕
、多雨的時間特別長
，形成濕熱的氣候特征
。嶺南人因而易上火、濕困
。
涼茶有沒有用？王清海說
，它甚至連流感都能預(yù)防，感冒更不在話下
。
事實(shí)上
，嶺南人也發(fā)現(xiàn)
，一旦上火
，及時喝點(diǎn)涼茶祛火，例如板藍(lán)根
、蒲公英、夏枯草
、白茅根等煮水代茶飲，就可有效預(yù)防感冒或者流感
。
【不同原料的涼茶功效各異】
清肝明目類
溪黃草茶：具有清肝排毒
，利濕祛黃的功效
。適用于急慢性肝炎
、膽囊炎的功效
。
苦丁茶：具有疏風(fēng)清熱解毒
，明目生津的功效
。適用于咽干口燥
，煩渴目赤
，咽喉腫痛
，風(fēng)熱感冒
，溫病發(fā)熱。
菊花雪梨茶：具有清熱解毒
，清肝明目
，疏風(fēng)散熱的功效。
雞骨草涼茶：具有舒肝清熱
，祛黃利濕的功效。適用于急慢性肝炎
。
夏桑菊：具有清肝明目，疏風(fēng)散熱
，解瘡毒的功效
。適用于風(fēng)熱感冒
，目赤頭痛
，頭暈耳鳴
，咽喉腫痛
。
清熱解毒類
金銀花茶：具有抑菌、抗病毒
、抗炎、解熱
、調(diào)節(jié)免疫作用的功效。常用于清熱解毒
，治療溫病發(fā)熱
，熱毒血痢
，癰瘍癥
，亦用于風(fēng)熱感冒
，支氣管炎病癥
。
二十四味涼茶：疏風(fēng)散寒
，解表清熱
，生津止渴
，祛痰止咳的功效。適用于四季感冒，咽干口燥
，咽喉腫痛，溫病發(fā)熱癥
。
蒲公英茶：具有清熱解毒
，消腫散結(jié)
，利尿通淋的功效
。
清熱祛暑類
鮮蘆根涼茶：具有清熱祛暑
，生津止渴的功效
。適用于暑熱咽干
，煩渴目赤
，咽喉腫痛
。
荷葉涼茶：具有可防暑降溫的功效。
鮮藕涼茶：具有清熱涼血
，止血散瘀的功效
。
清熱利尿類
鮮茅根涼茶：具有清熱利尿
，生津止渴
，利咽潤喉的功效
。
西瓜皮涼茶：具有祛暑利尿解毒之功效
。
夏枯草茶：具有清肝明目的功效。適用于目睛紅赤
、口干
、口苦
、咽喉腫痛。
鮮車前草茶：具有清熱利尿
，滲濕通淋，明目
、祛痰的功效。適用于水腫脹滿，熱淋澀痛
，目赤腫痛，痰熱咳嗽
。
魚腥草茶：具有清熱解毒
、消癰排膿
、利尿通淋的功效
，其藥理作用為抗菌、抗病毒
。可用于呼吸道
、尿道、腸道多種細(xì)菌感染或病毒感染性疾病
。
【這些人群喝涼茶要慎重】
人們都說喝涼茶會傷脾胃，但是人和人是有個體差異的
，所以沒法定論
。專家表示
，一般而言
，下面這些人群喝涼茶要慎重
。
1.陽虛的人。多為常坐辦公室的白領(lǐng)
，癥狀可見怕冷
、四肢發(fā)涼
、面色蒼白
、大便稀
、小便清長等現(xiàn)象
，這些人再喝涼茶就等于“雪上加霜”。
2.苦夏的人
。夏季里汗液分泌較多
，而中醫(yī)認(rèn)為，汗為人體的“陽液”
，出汗過多，陽氣會隨著汗液外泄
。如果此時再服用苦寒的涼茶，就會傷到脾胃
，使本來就虛弱的脾胃更加虛弱
，也會因?yàn)槊庖吡档蛯?dǎo)致許多其他疾病
。
3.月經(jīng)期和產(chǎn)褥期女性。女性月經(jīng)期和產(chǎn)后身體極為虛弱
，尤其對冷熱的刺激極為敏感。寒涼的刺激就會使血流滯澀緩慢
，甚至形成淤血
，引起痛經(jīng)
、月經(jīng)不調(diào)
、經(jīng)量減少
，嚴(yán)重的還有可能引起大出血
、閉經(jīng)
。
4.兒童和老年人。首先兒童是純陽之體
，所以特別容易上火
。兒童的脾胃調(diào)節(jié)功能尚處在建立和完善的階段
，對外來藥物的寒涼刺激不能及時調(diào)整和適應(yīng)
，反而會因?yàn)樗幬镏苯幼饔糜谄⑽赣绊懴?div id="jfovm50" class="index-wrap">。老年人由于陽氣漸弱，器官功能衰退
，同樣會因?yàn)闆霾璐碳ざ霈F(xiàn)消化系統(tǒng)病變
。
綜合自南方日報
、廣州日報
(責(zé)編：袁菡苓
、羅昱)
茶涼了再喝對身體有害嗎 喝茶的注意事項(xiàng)
茶涼了再喝對身體有害嗎 喝茶的注意事項(xiàng)
一般茶涼了以后太久是不能再喝的
。通常大家說的涼的茶是指熱泡完后放置一段時間的冷茶
，涼的茶有寒滯、聚痰的副作用
，放久了會析出單寧，喝了容易拉肚子
。因此
，冷茶不僅不能清火化痰
，反而會出現(xiàn)傷脾
、傷胃
、咳嗽
、聚痰等情況。特別是陽虛體質(zhì)（怕涼）的人
、苦夏的人以及兒童和老年人
。
茶放久了成為隔夜茶就更不能喝了
，放置一夜的剩余茶水
，茶水中的微小顆粒物質(zhì)會凝結(jié)沉淀
，茶水的混合結(jié)構(gòu)也更加趨于穩(wěn)定
，如果長期飲用這種濃濃的隔夜茶
，容易患腎結(jié)石
。此外
，隔夜茶和新鮮的茶水相比
，已經(jīng)有些變質(zhì)
，茶水中的細(xì)菌也成倍增長
，如果是腸胃不好的人，喝了會消化不良或者打嗝不止
。
通過以上的說明，可以總結(jié)出大家覺得茶涼了不能喝的原因主要有兩方面
，第一冷茶偏寒
，不適合體質(zhì)怕涼的人喝
，第二
，隔夜茶變質(zhì)了不能喝
。只要認(rèn)真分析一下就可以看出大家之所以會說涼的茶不能喝并不是出于冷茶本身的問題
，而是喝茶方法和習(xí)慣的問題
。喝茶本來就因人而異
，什么體質(zhì)喝什么茶
，如果是不怕涼的人其實(shí)還是可以喝涼的茶的
。而隔夜茶不能喝是因?yàn)椴杷冑|(zhì)
，試想食物隔夜也會發(fā)生變質(zhì)
，何況是茶呢
，這主要還是由于人們喝茶的習(xí)慣導(dǎo)致的問題
，并不是冷茶本身的問題
。
綜上所述
，茶涼了就不能喝嗎
？答案是否定的
，茶涼了能不能喝主要看人的體質(zhì)適不適合
，或者喝冷茶的方法對不對
。像綠茶
、紅茶
、蘭貴人
、烏龍都可以涼著喝
，但是有一點(diǎn)是需要注意的是泡茶的時間不能太久，泡好之后最好將茶葉取出
，這樣可以儲存較長的時間
。因此喝冷茶最好的辦法應(yīng)該是用熱水泡完茶后將茶葉取出
，待剩余的茶水涼卻后再放入冰箱，這樣可以儲存2-3天
，如果放入適量的糖，味道會更佳
。
茶涼了喝對身體有害嗎？
只要不是隔夜茶不會對身體有啥危害
，有人專門喜歡喝涼茶。
涼了的茶水喝了對身體有害么
？ 女性生理期不宜喝涼茶 這是因?yàn)榕栽陆?jīng)期處于失血狀態(tài)，會消耗掉不少體內(nèi)的鐵質(zhì)
，體質(zhì)偏虛
，此時應(yīng)多補(bǔ)充含鐵質(zhì)豐富的如葡萄
、蘋果等水果
，勝過喝下過于寒涼的涼茶，否則容易損傷脾胃出現(xiàn)頭暈
、胃痛等不適
。 小兒感冒時不宜喝涼茶 小兒感冒通常是受風(fēng)受寒導(dǎo)致的
，多數(shù)病因不是體內(nèi)火氣旺盛
，這種情況下如果經(jīng)常喝涼茶
，反而損傷了中焦脾胃和中陽之氣
，加重脾胃虛寒
，干擾了營養(yǎng)的吸收利用
，適得其反，出現(xiàn)口淡
、惡心
、腹瀉等癥狀
。 入睡前不宜喝涼茶 涼茶有利尿作用
，如睡前喝涼茶
，有的人會出現(xiàn)類似喝濃茶后的亢奮狀態(tài)
，難以入睡
。且睡前喝涼茶過多
，尿量明顯增加
，導(dǎo)致起夜次數(shù)多
，影響睡眠質(zhì)量
。所以一般在入睡之前
，不宜喝涼茶
。 空腹時不宜喝涼茶 空腹喝涼茶會沖淡胃液
，不利于消化。涼茶性寒
，會抑制胃腸活動而降低食欲，影響正餐胃口
，還容易有反酸、口泛清水的不良反應(yīng)
。長期空腹喝涼茶，還容易引起胃痛 若你喜歡喝茶
，就要對茶了解
。讓茶更好的為自己服務(wù)
。 給小兒喝茶有壞處嗎
？ 茶葉中含有許多有益于人體健康的成分
，如咖啡因
、可可豆堿、荼堿
、鞣酸
、多種維生素以及少量煙酸、硫胺
、葉酸、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等
。喝茶雖然有好處
，但應(yīng)適量
，尤其是年齡小的孩子
，不能過量
、太濃，也不能喝涼茶
。飲茶過多，可使孩子體內(nèi)水分增多
，加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)
；喝的茶過濃
，會使小兒過度興奮
，心跳快
，尿頻
，失眠
。孩子正處于生長發(fā)育階段
，各系統(tǒng)的發(fā)育尚未完全成熟
，若經(jīng)常使小兒處于過度興奮狀態(tài)
，以及使小兒睡眠時間減少
，將會使孩子過于疲勞而影響發(fā)育
。 泡久了的茶
，鞣酸溶出增多
，會使消化道粘膜收縮。鞣酸與食物中蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白而凝固沉淀
，會影響小兒食欲
，影響消化和吸收
，導(dǎo)致身體消瘦
。喝太濃的茶
，還可造成維生素B1缺乏
，影響鐵質(zhì)吸收
。所以
，給孩子喝茶
，要以清淡
、適量為好。
記得采納啊
喝涼茶對身體有害嗎？
喝涼茶為什么不好，有什么不好？
涼茶并不是茶
，而是中草藥熬出來的藥湯
；涼茶也不一定涼
，熱著喝效果更好
。 夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調(diào)，再加上有的人嗜食辛辣
、味重食物，難免會不同程度地出現(xiàn)上火
、口舌生瘡、咽喉腫痛
、食欲不佳等癥狀。涼茶本是廣東人的最愛
，自古以來
，廣東人喝涼茶就喝出了名。其實(shí)
，涼茶是去暑敗火氣最有效直接的方法。甚至有專家預(yù)測
，涼茶有望在3年內(nèi)成為國內(nèi)唯一-可與可口可樂相抗衡的民族飲料
。 【一 定義】 所謂涼茶
，是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝
，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣
，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患
。吃火鍋
、吃小龍蝦
、吃辣子魚
、吃燒烤
，凡是遭遇可能讓人內(nèi)火上升的食物
，很多人總會在同一時刻將目光投向涼茶。涼茶總的作用是清熱解毒
、清肺潤燥解暑，涼茶對于廣東人
，可以說是“生命源于水，健康源于涼茶”
。制作涼茶所使用的草藥能有效去除人體的毒素
，起到提高人體免疫能力
、抗御細(xì)菌
、病毒的感染
，平衡陰陽
、柔潤肌膚的作用
。除了清熱解毒外
，涼茶還可去濕生津、清火
、明目
、散結(jié)
、消腫等
，還可治目赤頭痛
、頭暈耳鳴
、疔瘡腫毒和高血壓
，夏天完全可以當(dāng)清涼飲料飲用
。 另有一說位，涼茶
，廣東廣西地區(qū)對煮好的中藥的液體部分的通稱
。與某些針對特點(diǎn)疾病的中藥茶
，涼茶又一般指具有清熱
、下火功效的
，一般人都可以喝的中藥
。 【二 涼茶歷史】 涼茶的歷史悠久
，最早的是由鶴山人王澤邦于1828年創(chuàng)始的王老吉涼茶
，隨著千千萬萬的“老廣”漂洋過海
，涼茶也終于開始了它的五大洲之旅
。1898年至1903年梁啟超赴美考察期間
，曾著《新大陸游記》一書
，書中有載：“西人有喜用華醫(yī)者，故業(yè)此足以至富
。有所謂王老吉涼茶，在廣東貼銅錢兩文
、售諸西人或五元或十元美金不等云”便是歷史的見證。 【三 DIY涼茶】 1 西瓜皮涼茶 制作方法：可將外皮綠色的那一層利用起來
，洗凈后切碎去渣取汁
，再加入少量白糖攪拌均勻 功效：有去暑利尿解毒之功。 2 薄荷涼茶 制作方法：取薄荷葉
、甘草各6克，加水1000克左右
，煮沸5分鐘后
，放入白糖攪勻
。 功效：提神醒腦
。 3 香蘭涼茶 制作方法：藿香9克
、佩蘭9克洗凈
，和茶葉6克一起放茶壺中
，用500毫升開水沖溶
，上蓋悶5分鐘，加入冰塊冷卻待飲
。 功效：解熱祛風(fēng)，清暑化濕
，開胃止嘔
。 4 陳皮茶 制作方法：將干橘子皮10克洗凈
，撕成小塊
，放入茶杯中
，用開水沖入，蓋上杯蓋悶10分鐘左右
，然后去渣，放入少量白糖
。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好
。功效：常飲此茶
，既能消暑又能止咳
、化痰
、健胃。 5 鮮藕涼茶 制作方法：將鮮藕75克洗凈
，切成片
，放入鍋內(nèi)
，倒入750克水
，用文火煮
。待鍋內(nèi)水煮至水量的三分之二即可
，放入適量的白糖
； 功效：常飲能去火化淤
。 6 橘子茶 制作方法：將橘子肉和茶葉用開水沖泡
，可制成橘子茶
，它可防癌、抗癌和預(yù)防心血管疾病 功效：如果將經(jīng)過消毒處理的新鮮橘子皮與白糖一同沖喝
，還能起到理氣消脹、生津潤喉
、清熱止咳的作用。 7 桑菊茶 制作方法：將桑葉
、白菊花各10克
，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉
，加入少量白糖即成 功效：可散熱清肺潤喉，清肝明目
，對風(fēng)熱感冒也有一定療效
。 8 荷葉涼茶 制作方法：將半張荷葉撕成碎塊
，與中藥滑石
、白術(shù)各10克
，甘草6克
，放入水中
，共煮20分鐘左右
，去渣取汁
，放入少量白糖攪勻
，冷卻后飲用 功效：可防暑降溫
。 9 淡鹽涼茶 制作方法：開水500毫升沖泡綠茶5克
，食鹽2克，晾涼待飲 功效：能止渴解熱除煩
，治頭暈惡心。 10 果汁紅茶 制作方法：鍋中加水750毫升
