如何正確喝茶

如何正確喝茶

春季宜喝花茶，花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內的寒邪，促進人體陽氣生發(fā);夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的余熱，恢復味甘性溫，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。

一. 喜喝新茶

由于新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

二. 喝頭遍茶

由于茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

三. 空腹喝茶

空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

四. 飯后喝茶

茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是：餐后一小時再喝茶。

五. 發(fā)燒喝茶

茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。

六. 潰瘍病人喝茶

茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。

七. 經(jīng)期喝茶

在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

八. 一成不變

一年四季節(jié)令氣候不同，喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶，花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內的寒邪，促進人體陽氣生發(fā);夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的余熱，恢復味甘性溫，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。

如何正確喝茶 每天喝多少茶合適

1 如何正確喝茶

每天喝多少茶合適

一般情況下，一個有飲茶習慣的健康成年人，每天飲茶12克左右為宜（分3－4次沖泡）。

很多人又會問，12克大概是多少？自己沒有稱量工具怎么辦？

那這就要根據(jù)茶葉的種類和質量來確定了，按大類講綠茶大約30-45粒左右，半發(fā)酵茶如鐵觀音就要少一點，最重要的還是要自己在飲茶的過程中慢慢體驗，逐漸就會掌握準確了。

視情況喝茶

對于那些每天需要從事重體力勞動者、長期在高溫條件下工作的人、經(jīng)常接觸毒害物質的人，或者進食量較大、消耗多的人，一天的飲茶量可以增加至20克左右。

平時喜時油膩，煙癮酒癮大的人，也可適當增加茶葉用量。茶葉里含有很多有益成分，茶中的茶多酚、維生素C等成分對香煙中所含有的各種有害物質有降解作用。

而孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者，飲茶量就應該適當減少。

除了飲茶的量以外，還有很多的飲茶禁忌也需要茶友們注意。

2忌一壺茶泡一天

一壺茶泡一天不可取

生活里有很多茶友，一壺茶一泡就是一天，而且不分茶的種類，只要泡了一壺茶，就開始不停的喝茶、續(xù)水，循環(huán)往復一整天。熟不知經(jīng)長期浸泡的茶葉，已經(jīng)變得面目全非，茶也失去了真味，而且還容易使茶中的難溶的有害物質(如某些極微量的殘留農藥、重金屬）等析出，被人體吸收，對健康有害。

無論什么茶，第一泡營養(yǎng)物質溶解出大部分，茶香也濃郁，滋味鮮爽；二泡營養(yǎng)物質剩下小部分，滋味鮮爽不如前；三泡營養(yǎng)物質所剩無幾，茶香氣和滋味已淡乏；若再經(jīng)沖泡則無滋味，就像喝白開水了。

一杯茶到底泡幾次最合適

一般來說，紅茶、綠茶和花茶，沖泡以三次為宜。烏龍茶投茶相較之下大一些，茶葉也比較粗老，因此可以多沖泡幾次。而以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶，由于茶葉細碎，茶汁易被浸出，通常一次性沖泡既可。

3喝茶也要講究中醫(yī)五行

中國人喜歡講究中醫(yī)五行，古人有言：“茶中蘊五行，養(yǎng)生要講究?！敝挥辛私饬俗约旱纳眢w情況，選擇適宜自己的茶品，協(xié)調好五行，才能更好的達到養(yǎng)生的目的。

金—肺—白色

金對應肺，肺對應的顏色是白色。常飲白茶，可以調肺經(jīng)，生津潤肺、止咳化痰，調養(yǎng)呼吸道。

木—肝—綠色

木對應肝，肝對應的顏色是綠色。常飲綠茶，可以降肝火，明目清神，還降低患血栓的幾率。

水—腎—黑色

水對應腎，神對應的顏色是黑色。常飲黑茶，可以深入腎經(jīng)，并影響膀胱經(jīng)，有利于延年益壽，降脂減肥。

火—心—紅色

火對應心，心對應的顏色是紅色。紅茶性溫和，常飲紅茶，可以預由防心火過旺或過衰、小腸能量失衡等引起的疾病。

土—脾—黃色

土對應脾，脾對應的顏色是黃色。常飲黃茶，可以調理脾胃，治療慢性腸胃疾病，助消化。

總之喝茶有道，希望茶友們都能科學的喝茶，選擇適合自己的茶。

怎樣正確喝茶有利健康？

喝茶是很有講究的，不同地方有不同的風格。從喝茶與健康的關系講，應注意以下幾點。

(1)選購優(yōu)質茶欲購優(yōu)質茶必須掌握一些鑒別茶葉質量的方法。一般采用的有外觀法、聞香氣、嘗滋味、看湯色等。

(2)外觀法茶葉的外觀包括觀看茶葉的勻度、凈度、色澤、條索、老嫩等。質量好的茶葉，大小、長短較均勻整齊，下腳茶和粗茶占的比例少。茶葉中不應含有梗、片樸、籽、末等雜質，綠茶中以翠綠有光澤的為上品，枯黃或暗褐色的質量差；紅茶以烏潤色的為好茶，暗紅色的為次品，枯褐或灰褐色的質差。綠茶含有較多的白毫，紅茶含有較多的橙黃色芽尖，均為高級茶；花茶以淳綠油潤的質量好。茶葉的條索松緊與鮮葉茶老嫩有直接關系。鮮茶嫩者其條索緊結而結實質量好，鮮茶老者其條索粗而松，緊結光滑者為優(yōu)；珠茶外形要圓結，越圓越細越重實者質量越好；扁形茶(如龍井、旗花、大方)要求扁平。光滑、挺直，片茶要求像瓜子形，成條者次之。

(3)聞香氣聞香氣有干嗅和用水沏茶湯嗅兩種方法。干嗅就是用手抓一把茶葉，呵一口熱氣后放在鼻端聞茶葉的香氣是否純正，有無煙、焦、霉等不正常氣味。沏茶湯嗅，不同品種的茶又有各自特有的香氣。如綠茶清鮮雋永(猶如炒板栗香)；紅茶濃冽純正；烏龍茶馥郁清幽；花茶芬芳撲鼻為上品。如果茶香淡薄，低沉而滯，有粗異氣味則為次品。

(4)看湯色湯色即茶水的色澤，不同品種、不同質量的茶湯色澤有別。一般綠茶湯色以清澈、嫩綠、明亮為優(yōu)；紅茶的湯色以紅潤明亮為優(yōu)；烏龍茶以橙黃或金黃明亮者為優(yōu)；花茶以淺黃明亮者為優(yōu)；緊壓茶以明亮濃者為優(yōu)。

(5)嘗滋味茶葉的滋味有濃、強、鮮、甘、醇和苦、澀、淡、酸等。綠茶先感稍澀，而后轉甘，如含橄欖者為優(yōu)；紅茶濃烈強鮮、醇厚甘甜者為優(yōu)；烏龍茶兼有紅綠茶的甘甜醇厚的感覺；花茶以鮮靈可口者為佳；緊壓茶以滋味醇厚為佳。各類茶都以平淡、粗澀、有青草氣味的質量差。

(6)看葉底用沸水沖泡過的茶葉，稱葉底。葉底以細嫩、多芽、柔軟、肥厚、均勻、芽葉完整者為好茶，以粗老、多筋梗、瘦薄、混雜、斷碎的茶為質差。葉底色澤，綠茶以翠綠、黃綠、明亮一致的質量好；帶青張、晦暗有紅梗、紅葉者質差。紅茶的葉底以銅紅色、鮮明、均勻一致的質量好；枯暗和花青色者質差。烏龍茶以綠勻而微黃明亮者為好；褐暗而雜者質差。

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