近年來
西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)
碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰
。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，每500克有5.8萬～7萬個芽頭，芽為卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽車云山
。其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，青黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形祁門紅茶產(chǎn)于安徽祁門縣
鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣
。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉(zhuǎn)甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，沖泡三遍后便無香味。武夷巖茶產(chǎn)于福建崇安縣
。外形條索肥壯、緊結(jié)、勻整，帶扭曲條形，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“蛤蟆背”，香氣馥郁所謂“實踐出真知”
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