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      神秘的高馬貢茶
      
        
      
            品茶
            2023-11-21 15:04:34
        
      

        
      
           
      茶為國粹之飲
      ，黑茶尤勝。據(jù)相關(guān)權(quán)威史料記載“千年黑茶出安化
      ，高馬二溪茶最佳”。湖南省安化縣田莊鄉(xiāng)高馬二溪產(chǎn)茶、制茶歷史悠久
      ，千年來被譽(yù)為安化黑茶之宗源
      。鄙人調(diào)到安化縣田莊鄉(xiāng)工作已經(jīng)整整三年，穿越茶史煙云
      ，追蹤史料記載
      ，耳聞茶界口碑，關(guān)于高馬二溪貢茶的議論已是爛熟于耳
      。通過近年來的細(xì)細(xì)品味
      ，仔細(xì)想來，這確是真的
      。北京考古界和茶葉界的專家爬到高馬二溪村實(shí)地調(diào)研
      ，虛心的拜訪了許多茶學(xué)界前輩，也通過各種場合咨詢了不少知名專家
      ，到今天為止
      ，找到一個(gè)比較合理的解釋，喜歡品鑒安化黑茶的朋友們可以共同探討一下
      。
      一
      、特殊的生態(tài)環(huán)境。高馬二溪有著特殊的林中茶
      、茶中林的生態(tài)環(huán)境
      。茶葉一般日照時(shí)間以4-6小時(shí)為宜，首先
      ，林中茶則可以通過林蔭來調(diào)節(jié)日照
      ，上午和下午均 可以通過太陽的斜射形成天然的樹蔭給茶樹營造較好的陰涼環(huán)境；其次
      ，杉樹
      、松樹
      、香樟或其他雜樹所散發(fā)的各種天然香味會(huì)被茶葉自然吸收，使茶葉的清香更綿 長而濃郁
      ；再次
      ，香樟等特殊林木散發(fā)的氣味具有很好的殺菌殺蟲作用，這也是直接導(dǎo)致高山茶病蟲害少
      、無須治蟲的重要原因之一
      ；第四，不管是針葉林還是闊葉 林
      ，都有樹葉的脫落更新
      ，掉落到地上就是茶樹最為天然的生態(tài)肥料。因此
      ，高馬二溪的茶葉雖然沒有大面積的連片茶園
      ，但是近百平方公里的山頭，正是這種林中 茶
      、茶中林的生態(tài)成就了它們的自然芬芳
      。
      二、神奇的育茶土壤
      。高價(jià)溪與馬家溪兩溪廣泛分布存在七億年歷史之久的冰磧巖與爛石土 壤
      。如果說冰磧巖是活化石、是七億年前地殼活動(dòng)的歷史見證
      ，那么爛石土壤就是上蒼賜予的九天息壤
      ，就是優(yōu)質(zhì)茶葉繁衍生長的天然樂園。整個(gè)高馬二溪的土壤是 上層是爛石
      ，中層是礫石
      ，底層是黃土或黑土。而這些爛石含有豐富的礦物質(zhì)
      ，經(jīng)湖南省農(nóng)科院檢測
      ，其中以硒最為可貴，可以防癌
      ，豐富的有益微生礦物元素成就 了高馬二溪茶葉的獨(dú)有的滋潤甘甜
      。
      三、獨(dú)有的地理位置
      。高馬二溪茶葉肥大厚實(shí)
      、經(jīng)絡(luò)清晰，內(nèi)含物質(zhì)極為豐富
      ，明洪武24年既列 為貢茶
      ，故有“天生好原料”之美譽(yù)。震驚業(yè)界與世人的“奉上嚴(yán)禁”茶業(yè)禁牌(清道光四年立于境內(nèi))近年被發(fā)現(xiàn)后，國家考古專家和茶業(yè)界權(quán)威學(xué)者據(jù)此考證 “高馬二溪世為皇家茶園所在地”
      。1953年
      ，毛澤東主席親點(diǎn)湖南省委籌備兩百擔(dān)高馬二溪優(yōu)質(zhì)安化黑茶作為贈(zèng)送前蘇聯(lián)友人的高級茶禮。高馬二溪茶葉之所以 受到如此青睞
      ，蓋因高馬二溪獨(dú)有的地理位置
      ，它的海拔平均在700-800之間，高則過寒
      ，低則過暖
      ，水霧充足，日照時(shí)間長
      。這個(gè)海拔范圍內(nèi)的每片茶葉生 長時(shí)間是山下一片茶葉生長時(shí)間的三倍
      ，使茶葉有充足的時(shí)間吸收空氣的天然水分和土壤中的各類養(yǎng)分和有益微生礦物質(zhì)，特殊的地理?xiàng)l件造成了高馬二溪的茶葉不 但葉片修長豐厚而且內(nèi)含物特別豐富
      。這成就了高馬二溪茶葉較之其他茶葉所沒有的耐泡功能。
      作為苗黎大巫的誕生之地
      ，中華民族始 祖蚩尤的道場
      ，被譽(yù)為苗瑤發(fā)祥地之地的古代梅山地區(qū)——安化縣，田莊鄉(xiāng)的高馬二溪功茶可謂是享譽(yù)天下
      。在明清時(shí)代
      ，更是皇帝犒賞甘陜新疆等西北邊陲立功將 士的最佳清涼飲品，自然絕非是浪得虛名
      。你若不信的話
      ，安化縣田莊鄉(xiāng)人民政府真誠的邀請您到高馬二溪來做客品茶。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/39842.html.
      
          
      
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      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
      ，但其實(shí)也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水。那么日常使用中
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
        、清時(shí)期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠
        ，專燒進(jìn)貢的瓷器
        。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
        ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
        ，經(jīng)費(fèi)出自地方
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      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
        ，水泡過之后花是會(huì)變白
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