項(xiàng)目內(nèi)容、建設(shè)規(guī)模及選址:建設(shè)廠房、綜合樓、發(fā)酵倉及配套設(shè)施等。引進(jìn)兩條生產(chǎn)線,年產(chǎn)3萬噸專用復(fù)合肥料。項(xiàng)目選址位于安溪縣城廂鎮(zhèn)。項(xiàng)目建設(shè)理由和條件:隨著廣大消費(fèi)者對茶葉品質(zhì)的要求越來越高,無公害茶葉綠色食品的市場需求量急劇擴(kuò)大。茶葉綠色食品的生產(chǎn)必須大量使用新的施肥技術(shù)與無污染肥源,減少無機(jī)肥料殘余對食品的污染。
微生物茶葉專用復(fù)合肥是根據(jù)茶園土壤生態(tài)系統(tǒng)理論和現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)需要,依托現(xiàn)代生物技術(shù),經(jīng)特殊工藝加工生產(chǎn)而成的新型生物復(fù)合肥料。本項(xiàng)目投資省、見效快、市場廣闊,經(jīng)濟(jì)效益顯著,符合我國產(chǎn)業(yè)政策,將有力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,保障生態(tài)良性循環(huán)。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)地處城郊地帶,周邊眾多養(yǎng)殖廠的糞肥、禽畜加工廠的下腳廢料,以及豐富的野生植物藤草、作物秸桿及茶梗等可為本項(xiàng)目的實(shí)施提供充足、廉價(jià)的原料保障。項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益分析:項(xiàng)目建成后,預(yù)計(jì)年產(chǎn)值3800萬元,年利潤740萬元,投資回收期4年。
無公害茶葉一般是茶葉中對人體有害物質(zhì)的含量(包括農(nóng)藥、重金屬、工業(yè)三廢、硝酸鹽、有害生物等)不超過標(biāo)準(zhǔn)允許范圍的茶葉產(chǎn)品。從目前茶葉出口和內(nèi)銷中檢測結(jié)果看,茶園中來自化肥的投入是造成茶葉中有害物質(zhì)超標(biāo)的主要污染源之一,如大量施用和偏施氮肥會(huì)造成茶葉品質(zhì)下降,亞硝酸鹽含量增加,施用含鉛、汞、鉻、鎘、砷的一些小磷肥可使茶葉中有害重金屬含量超標(biāo)。隨著人們生活水平的不斷提高和健康意識的日益增強(qiáng),市場對產(chǎn)品質(zhì)量有了更高的要求。大力發(fā)展無公害茶葉生產(chǎn),已成為實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵問題。茶葉作為建陽農(nóng)業(yè)中的一大產(chǎn)業(yè),也是一種傳統(tǒng)的出口農(nóng)產(chǎn)品,在加入WTO后,面臨的將是一個(gè)更加開放的市場,但競爭壓力也隨之增大。據(jù)2002年統(tǒng)計(jì),全市現(xiàn)有茶園面積4.5萬畝,采摘面積3.0萬畝,產(chǎn)量1849噸,產(chǎn)值1689萬元。因此,無公害茶葉的生產(chǎn)要努力做到科學(xué)施肥,以降低茶葉產(chǎn)品中的硝酸鹽和重金屬等有害物質(zhì)的含量,確保人體食用茶葉產(chǎn)品的安全。
一、有機(jī)肥作為無公害茶葉生產(chǎn)的主要基肥
從我市茶葉生產(chǎn)施肥水平來看,無公害茶葉生產(chǎn)施用的有機(jī)肥每畝施用量應(yīng)在1500~2500公斤,餅肥150公斤,而生產(chǎn)上每畝施用量僅300~500公斤,有的甚至更少。有機(jī)肥施用嚴(yán)重不足,從而增加了化肥的施用量,這也是茶葉硝酸鹽和重金屬等有害物質(zhì)含量較高的原因之一。有機(jī)肥能改良土壤,增加土壤肥力,提高土壤有機(jī)質(zhì)含量,減少環(huán)境污染,多施有機(jī)肥可顯著提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。
1、施用商品微生物優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥:現(xiàn)在市場上商品有機(jī)肥和微生物有機(jī)肥很多,茶農(nóng)一定要選擇正規(guī)產(chǎn)家生產(chǎn)的,在有效期范圍內(nèi)的商品微生物有機(jī)肥,這樣可以保證質(zhì)量和效果,一般畝施用商品微生物優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥量在100~150公斤,作基肥施用。
2、施用自制有機(jī)肥:生活垃圾,雞、鴨、豬、牛的糞便是自制有機(jī)肥的基本單元,在日常生活環(huán)境中伸手可得,成本低廉,同時(shí)又可改善衛(wèi)生環(huán)境,是值得推廣的重要措施之一。施用自制有機(jī)肥時(shí),為了避免污染,使用前一定要注意充分腐熟。自制有機(jī)肥具有肥質(zhì)好、效果佳、無污染、使用衛(wèi)生、安全等優(yōu)點(diǎn)。無公害茶葉生產(chǎn)對施用的有機(jī)肥應(yīng)作基肥,在9~11月份結(jié)合茶園深翻改土或開春前挖條穴施用,一般畝用1500~2500公斤。
3、種植經(jīng)濟(jì)綠肥:在新植茶園和幼齡茶園的平臺和梯壁套種如圓葉決明、羽葉決明、平托花生、印度豇豆等豆科經(jīng)濟(jì)綠肥,在初花產(chǎn)量最高時(shí)回田,是非常好的有機(jī)肥源。既可防止水土流失,又可改良土壤,增加土壤肥力,提高土壤有機(jī)質(zhì),同時(shí)又可利用以上經(jīng)濟(jì)綠肥飼養(yǎng)豬、牛、羊、兔和鵝等食草動(dòng)物,其排泄糞便又是非常好的有機(jī)肥源,經(jīng)腐熟后成為有機(jī)肥回田,一舉多得,是建設(shè)無公害茶園的重要措施。
二、合理施用化肥
合理施用化肥是無公害茶葉生產(chǎn)的非常重要的措施,它能保證茶樹對氮、磷、鉀三大元素的正常需要,不會(huì)偏施氮肥,少施磷、鉀肥,從而有效降低茶葉產(chǎn)品的有害物質(zhì)特別是硝酸鹽和重金屬含量,提高其產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)。
1、施肥的原則:茶樹因樹齡、樹勢、產(chǎn)量指標(biāo),茶園土壤,所制茶類,種植密度而不同,施肥的數(shù)量和方法也有所不同,所以施肥應(yīng)掌握重施基肥,適施追肥,分期追肥,多肥配合,深淺適宜的施肥原則。
2、施肥的時(shí)間與數(shù)量:為了滿足茶樹生長周期需要的各種肥料,秋冬施基肥以有機(jī)肥、磷鉀肥為主,配合部分復(fù)合肥。一般根據(jù)茶樹新梢生長輪次和需肥的連續(xù)性,在各輪新梢生長前,及時(shí)分批施用追肥,一般全年3次,以速效性氮肥為主,配合磷鉀肥和根外追肥,促進(jìn)茶芽萌發(fā),一般畝施純氮10~15千克/年,氮、磷、鉀三元素的施用比例為2-4∶1∶1。茶葉生產(chǎn)期間以氮肥為主,一般畝施15~25公斤的尿素、硫酸銨、鈣鎂磷及復(fù)合肥,有條件的可施人糞尿等 ,一般在每輪茶萌發(fā)前10~15天時(shí)施下。
三、根外噴肥
夏秋茶期間雨量較少,土壤中的水分蒸發(fā)快,茶樹對土壤中的養(yǎng)分吸收較慢,此時(shí)除正常的施肥外,可隔5~7天進(jìn)行一次根外噴肥,畝用0.5%~1%的尿素水溶液50~100公斤進(jìn)行根外葉面噴肥,還可摻與少量農(nóng)藥一起進(jìn)行,并可達(dá)到防治病蟲害的良好效果。
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