茶的價值如同柴米油鹽一樣,首先解決了人們的吃喝問題。它的價值到如今已經(jīng)遠遠脫離油鹽醬醋的范疇,一斤好茶能換得一噸花生油!
什么原因會使茶的價值突顯出來呢?
我們的祖先從茹毛飲血到解決溫飽經(jīng)歷幾千年,這個過程中雖然茶一直做為飲料與柴米油鹽并論,但隨著溫飽的解決,精神的需求越來越多,儒、釋、道漸漸成為中華大地上三大完善的精神信仰。
飲茶與文人、智者、僧侶結(jié)合以后,形成了茶文化,茶葉的無形價值才真正形成了。中國茶道思想融合了儒、道、佛諸家的精華而成,其中儒家思想是主體。儒家思想不僅是封建產(chǎn)物,但作為一種精神思想,在不同朝代的應(yīng)變、發(fā)展中表現(xiàn)出極大的生命力。他的特點便是時時刻刻,無處不在,在日常生活中、在小事中。儒家主張在飲茶中溝通思想,創(chuàng)造和諧氣氛,增進友情。且各家茶文化精神都是以儒家的中庸為前提。清醒、達觀、熱情、親和與包容,構(gòu)成儒家茶道精神的歡快格調(diào),這既是中國茶文化的主調(diào),也是與佛教禪宗的重要區(qū)別。儒家茶道是寓教于飲,寓教于樂。在民間茶禮、茶俗中儒家的歡快精神表現(xiàn)特別明顯。而道家倡導(dǎo)清靜無為、天人合一,主張重生、貴生、養(yǎng)生。而茶采天地之靈氣、吸日月之精華,正與其天人和一的思想相吻合,將其融入茶道中形成了中國特有的道茶流派。體現(xiàn)了人與大自然“物我玄會”的哲學(xué)精髓!
佛教在茶中溶進“清靜”思想,茶人希望通過飲茶把自己與山水、自然融為一體,在飲茶中美好的韻律、精神開釋。在茶中得到精神寄托也是一種“悟”,說飲茶可得道,茶中有道,佛與茶便連結(jié)起來。中國“茶道”二字首先由禪僧提出,這便把飲茶從技藝提高到精神的高度。這時,茶的價值才得到真正的提升!
對于現(xiàn)代人,認識茶的價值很重要。首先茶是食品,是用來喝的。不但能飲得甘泉味,還能提供營養(yǎng)所需。不要把茶當(dāng)成古董一樣把玩,那樣會把好茶收藏成柴草!其次,就是把飲茶當(dāng)成一種文化,一種精神,從飲茶中提高個人修養(yǎng),培養(yǎng)靜觀能力。喝茶品味,品茶識趣,樂在其中也。
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