記憶中最早留下茶的印象是七八歲的時(shí)候。那時(shí)候,我家的一位遠(yuǎn)房表叔,在“文革”中遭劫,妻離子散、顛沛煎熬。他在飽嘗生活的苦難之后,卻又深深地愛(ài)上了茶。
那時(shí),我一到他家,就見(jiàn)他的書桌上擺放著綠茶,看他品茗的情景,于細(xì)膩之中猶見(jiàn)粗獷豪爽。那茶壺像小酒壺一樣大小,里面放了差不多半壺茶葉。表叔把壺子放在炭爐上,烹之至沸,然后倒入酒杯一樣大小的茶杯中,不曰喝茶,而曰啜茶。偶然表叔還會(huì)在茶葉里放一兩片茉莉花,立即飄出一縷清香,別有一番風(fēng)味。他的書房常常燒著一點(diǎn)檀香,父親和表叔就在這種恬靜的環(huán)境中,從五代的詩(shī)詞說(shuō)到歷史、生活、信仰等。談話間,他們時(shí)而靜默,時(shí)而啜茶,自有一份坦然。
父親講,我表叔早年疾惡如仇,激情奔放,性格像酒一樣火燒火燎。然而,他在歷經(jīng)人生的苦難之后,卻又寵辱不驚,如茶一般深沉廣博了。我想,也許茶乃是精神生命之歸宿,擺脫了塵世喧囂的生命,便會(huì)濃縮成一杯寂靜之水沖開(kāi)的茶了。那時(shí),我還是個(gè)小孩子,對(duì)大人的話題漫不關(guān)心,但我對(duì)茶葉飄出的那股清香味,卻久久難以忘懷。
隨著年齡增長(zhǎng),我經(jīng)歷了一些世事的沉浮,品嘗了人生的甜酸苦辣。我忽然覺(jué)得平和、沉著越來(lái)越顯得重要。又往往在恍惚之間,忽聞一股茶香入鼻,是啊,是該為自己泡上一杯解毒敗火的綠茶的時(shí)候了。說(shuō)也奇怪,當(dāng)我慢慢地品啜綠茶的時(shí)候,我的心情也會(huì)慢慢舒展開(kāi)來(lái),眼前幻化出空靈淡泊、清新自然的風(fēng)景。那些憂愁、煩惱漸漸遠(yuǎn)去,啊,茶真的可以養(yǎng)性,可以讓人快樂(lè)!
從此,我的生活中再也不能離開(kāi)茶。當(dāng)我每天從容地喝茶時(shí),我知道任何時(shí)候,我都可以坦然地面對(duì)生活中的磨難坎坷。因?yàn)椋栀x予我一份從容、一份坦然、一份自信。
喝茶領(lǐng)悟出的人生哲理如下:
喝茶,并不是只有老了才可以享受的權(quán)利。年輕的時(shí)候?qū)W會(huì)喝茶,會(huì)讓你受益一生,勝過(guò)世界上所有的道理和經(jīng)驗(yàn)。
年少輕狂,總是心高氣盛,非黑即白,凡事總想爭(zhēng)出孰是孰非,年輕的我們時(shí)刻覺(jué)察到自我的存在,這個(gè)自我有思想,有主張,計(jì)劃生活并試圖掌控生活,可是隨著年齡的增長(zhǎng),會(huì)發(fā)現(xiàn)自我甚為渺小,總是令人驚奇,已經(jīng)走到本以為永遠(yuǎn)不會(huì)去到的地方。
喝下這杯茶,保持空杯心態(tài),學(xué)會(huì)汲取和接納,對(duì)任何事物不只看表面,而看它內(nèi)在的邏輯,看它對(duì)于自己的正面意義,空杯心態(tài)能讓自己更充滿正能量。
學(xué)會(huì)喝茶,學(xué)會(huì)像茶一樣包容。茶能夠包容牛奶制成奶茶,能夠包容果汁,能夠制成酒品。茶的包容性極強(qiáng),做人也要學(xué)會(huì)像茶這樣,有寬敞的思路、寬宏大量的胸懷。想得開(kāi)一些,思維空間大一些,心胸寬闊一些,處事寬容一些,眼睛就會(huì)明亮一些。
學(xué)會(huì)喝茶,拉近與人之間的距離。茶作為情感交流的一種媒介,把人與人之間的交流變得更緊密。中國(guó)人家里常備茶,無(wú)論天南地北,總有一杯熱茶在等你。明白這杯茶的意義,懂得了茶,無(wú)論去哪里都能說(shuō)幾句,聊幾句。
學(xué)會(huì)喝茶,靜下心來(lái)處世。年輕人總是心浮氣燥,時(shí)常碰壁,往往會(huì)鉆牛角尖。喝茶能夠幫助人心平氣和,凡事看淡,也就心地淡然,胸懷坦然。屬于我的,當(dāng)仁不讓,不屬于我的,千金難動(dòng)其心。喝下一杯茶,固守自己的所得,珍惜自己的幸福,與世無(wú)爭(zhēng),簡(jiǎn)單而又快樂(lè)。
茶友,成長(zhǎng)路上的良師益友。茶是包容的、內(nèi)斂的,喝茶讓人學(xué)會(huì)冷靜,變得理性,喝茶結(jié)交的茶友,大多數(shù)人會(huì)成為你成長(zhǎng)路上的良師益友。通過(guò)與茶友的交流,豐富人生閱歷,獲得更多人生感悟。
林清玄是著名的茶 文化 學(xué)者,他的茶道與人生的思想值得我們學(xué)習(xí)。下面一起來(lái)看看我為大家精心推薦的林清玄茶道與人生的思想,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?br>
林清玄茶道與人生的思想
人生如茶三起三落方有味道
林清玄說(shuō):?茶的滋味跟人生的滋味其實(shí)都是一個(gè)滋味,如果你在某一點(diǎn)突破了,悟道透徹了,你看什么事都可以很透徹,很理解。?
?其實(shí)茶跟人生很相像?,林清玄感嘆道,?茶一定要用熱水湯過(guò)才有味道,人生也是一樣,你一輩子很平順味道也不會(huì)出來(lái),一定要三起三落,然后起的時(shí)候像萬(wàn)里飄蓬,之后才有味道出來(lái),整個(gè)過(guò)程都是非常重要的,缺一環(huán)節(jié)都不可,而此時(shí)茶葉本身的好壞就變得不是很重要了,人生其實(shí)亦如此。?
擇友如選茶要?有滋有味?
如果一百塊可以買到一斤茶和一百塊可以買到一兩茶,林清玄表示,?懂得喝茶的人應(yīng)當(dāng)要買一兩的,因?yàn)槟莻€(gè)一定是比較珍貴比較稀有的,寧可喝很少的茶,而強(qiáng)調(diào)它的滋味。?
在林清玄看來(lái),這個(gè)道理其實(shí)和人們交友的標(biāo)準(zhǔn)理應(yīng)相同,?這就像寧可交一個(gè)朋友,但是要用心交流,而不是交一百個(gè)朋友像白開(kāi)水一樣沒(méi)有滋味。從這些不同的角度去看,其實(shí)茶里面的學(xué)問(wèn)真的很像人生。?
生活中有思想交流的茶是好茶
價(jià)格高的茶不一定是好茶,林清玄認(rèn)為,?我們會(huì)喜歡茶,那是因?yàn)椴璺蚁?、純正,茶跟水不一樣,茶不是為了解渴,你把水喝了就是解渴,但是喝茶一定要跟幾個(gè)朋友,有話題有思想進(jìn)行交流,這個(gè)茶就很好。所以茶的好壞是從環(huán)境來(lái)說(shuō)并不是茶葉本身來(lái)說(shuō)。?
浪費(fèi)時(shí)間慢慢喝茶是件浪漫事
?不管你喝什么茶,你都可以從那里進(jìn)入人生的道路,看到有味道的部分。悟透以后你進(jìn)入更高的境界也就容易了。而喝茶恰好可以讓人有一顆從容的心去面對(duì)人生。?
林清玄認(rèn)為都市人忙碌的生活讓他們失去了很多東西,?忙會(huì)失去很多東西,失去浪漫的心情,失去對(duì)理想的憧憬,失去創(chuàng)造力和 想象力 。常常有人說(shuō)什么是浪漫,其實(shí)浪漫很簡(jiǎn)單,就是浪費(fèi)時(shí)間慢慢走,浪費(fèi)時(shí)間慢慢吃飯,浪費(fèi)時(shí)間慢慢喝茶。?
同時(shí),林清玄也批駁浪費(fèi)時(shí)間喝茶就等于不努力工作的言論,?你可以一邊奮斗一邊看夕陽(yáng),一邊工作一邊在蓮花池邊散步,在星期一、星期五努力工作,星期六和好朋友一起喝茶,這都是很好不沖突的。?
茶能生善
茶,是為了友誼而存在世間的;最好的茶,則是為了知味的人存在世間;我們到處找茶品茶,不也是渴望著與知味的人對(duì)飲嗎?
當(dāng)我想念起一生中曾經(jīng)啟迪過(guò)我、鼓勵(lì)過(guò)我、安慰過(guò)我的好品質(zhì)的朋友,就有如在森林中孤寂的小徑突然聽(tīng)到遠(yuǎn)方寺廟傳來(lái)的鐘磬之聲,或者聽(tīng)見(jiàn)空山里松子掉落的聲音,猛然驚覺(jué),呀!不是松子,也非鐘磬,而是來(lái)自深深的相思。
飲茶 洗心
每天的生活就像一杯茶,大部分人的茶葉和茶具都很相近,然而善泡者泡出來(lái)更清香的滋味,善飲者飲到更細(xì)膩的消息;人生需要準(zhǔn)備的,不是昂貴的茶,而是喝茶的心情。
生命沉苦時(shí)要加一點(diǎn)清涼的菊花,激越時(shí)要加一點(diǎn)內(nèi)蘊(yùn)的普洱;在苦中猶有向上飛揚(yáng)的心,在樂(lè)里不失去敏銳深刻的態(tài)度。這樣,生命的茶才能越陳越醇,越泡越香。
入清涼地
禪自然是有的,但不是寫在墻上、畫在茶杯上。它和茶相同,人生無(wú)所不茶,無(wú)不是茶;人生無(wú)所不禪,無(wú)不是禪。
茶不在禪里,禪也不在茶中。茶或禪以及生活的一切惱害都化成一縷輕煙,飛向空無(wú)的所在,那就是茶禪一味了。
茶的真滋味,禪的真境界,唯有平常心乃能知之。
喜歡林清玄的文字,喜歡他寧?kù)o淡泊的喝茶品茶感悟人生。喝茶需要境界,讓心安靜下來(lái),捧一杯茶,看茶葉三起三落,一如人生。
林清玄的茶道思想
喝茶并非?喝藥?養(yǎng)生
林清玄從二十幾歲開(kāi)始就研究茶藝、茶道,一入迷就是三十多年。
在他看來(lái),喝茶是為自己創(chuàng)造一個(gè)生活空間。
林清玄笑言,現(xiàn)在人們喝茶太多追求?技術(shù)性?,反而失去了原來(lái)茶中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵,?有人認(rèn)為喝茶就是養(yǎng)生,把喝茶看得跟?喝藥?一樣的絕對(duì)。但其實(shí),喝茶對(duì)于身心的幫助是相對(duì)性的,而不是絕對(duì)性的。?曾經(jīng)有一次,林清玄去找一個(gè)朋友,?他是個(gè)普洱茶 收藏 家,喝的都是最上等的茶,但不到六十歲,他就過(guò)世了。他的子女們就問(wèn)我,?林老師,喝茶不是應(yīng)該能夠養(yǎng)生的嗎?為什么爸爸那么早就過(guò)世了我笑說(shuō),?可能原來(lái)只有五十歲的命,因?yàn)楹炔枇?,所以才到了六十?雖然是句玩笑話,但是我也從中得到了啟發(fā),不要把茶看得太絕對(duì),要保持一個(gè)放松的心態(tài)來(lái)品味人生。?
境界在于天人合一
對(duì)于林清玄而言,?茶?就代表著?人與世界的和諧?,茶?字拆開(kāi),就是人在草木間,這就是喝茶的最高境界,達(dá)到?天人合一?,這也是我一直在追求的狀態(tài)。?
林清玄慢慢感悟,其實(shí)最重要的始終是?人?而并非?茶?。?我越來(lái)越覺(jué)得技術(shù)并不那么重要。有一次 清明 時(shí)節(jié),我在杭州的山間,碰到了一位老先生,他看我獨(dú)行,便招待我喝茶,這杯龍井是我這輩子喝過(guò)的最好的龍井,因?yàn)槔舷壬约壕褪欠N茶的。碰到的很多例子都讓我自己慢慢地修正,其實(shí)有的時(shí)候?茶?并不那么重要。十元的茶,因?yàn)楣诧嫷娜耸侵汉糜?,你喝的宛?極品好茶?。?
在林清玄看來(lái),?茶?外延的東西遠(yuǎn)比?茶?本身來(lái)得重要。他回想起自己在武夷山的一次經(jīng)歷,?我經(jīng)過(guò)山下的一座寺廟,里面的師傅正在分茶,把嫩芽和老葉分開(kāi)放,我問(wèn)師傅為什么要分茶,師傅說(shuō),?好的留給住在寺廟中的居士,老的就自己喝?,我一下就非常的感動(dòng),這番挑茶的舉動(dòng)就是?把生命中的美好留給別人,把苦汁留給自己。?分茶的背后有一顆純心。?
?茶道?無(wú)國(guó)界
?從小就要培養(yǎng)孩子們喝茶、愛(ài)茶?是林清玄的一個(gè)心愿,他也在盡心地推廣茶道。
相比日本茶道的盛行,開(kāi)創(chuàng)茶文化的中國(guó)人民似乎反而在此有些?落后?。對(duì)此,林清玄直言:?有句話叫?近廟欺神?,靠近了就不覺(jué)得它好,中國(guó)每個(gè)人都生活在茶道中,所以漸漸地可能就麻木了這份感覺(jué)。而日本從中國(guó)引進(jìn)了茶,距離產(chǎn)生美,空間產(chǎn)生向往,他們的茶道完全繼承了中國(guó)唐朝時(shí)期的喝茶 方法 ,習(xí)慣喝抹茶。而中國(guó)則因?yàn)槊魈姘巡鑳r(jià)定得與黃金一樣高,一度造成了茶道的?斷裂?,日本卻因?yàn)橐M(jìn),完整地保留住了中國(guó)唐朝的茶道。?他建議愛(ài)茶之人不妨轉(zhuǎn)一下思路,?去日本?取經(jīng)?,因?yàn)?茶?講求的就是?和諧?,況且文化本就是無(wú)國(guó)界的。?
茶道人生的感悟
茶有四氣
?氣?指茶人飲茶后駐留在五臟六腑及口吻舌之間的氣息,這種氣息以平和、持久、甘香為機(jī)致,不但能益人體真氣,而且能長(zhǎng)養(yǎng)其浩然正氣,故君子無(wú)故不撤茶器,用養(yǎng)氣育得也。
一曰生氣:
飲茶后有股清新生動(dòng)的茶器充盈於茶人胸腹之間,這既是大自然的生氣,也是生命體的生氣,更是茶人心胸中孕育的生氣。唯有生氣,天地得以清,生命得以動(dòng),心情得以寧?kù)o,生氣之時(shí)意大矣;
二曰靈氣:
茶氣不僅要生動(dòng),更要鮮活,有流動(dòng)的感覺(jué),稱之為靈氣;
三曰正氣:
茶氣不偏不倚,平和中庸,稻之為正氣。孟子日;吾善吾浩然之氣,所養(yǎng)者,正氣也;
四曰意氣:
茶氣不僅要平和,更要有一種慷概激昂的意氣在,這不僅是對(duì)茶的要求,更是對(duì)茶人的要求。生氣,一般飲茶者可得,靈氣,對(duì)茶覺(jué)悟者可得,正氣,修身養(yǎng)得者可得,唯有意氣,非胸次坦然、思兼濟(jì)天下不可得。
茶有五性
清:形神俱清。
潔:品質(zhì)高潔。
和:溫和脾胃,潤(rùn)擇五臟。
長(zhǎng):長(zhǎng)養(yǎng)精神,益氣生津。
興:提神醒腦,養(yǎng)生益智。
茶有六味
輕:入口輕揚(yáng),過(guò)舌即空;
甘:后味回甘;
滑:口感滑爽;
嫩:無(wú)粗老之感;
軟:無(wú)生硬之感;
厚:無(wú)淡薄之軟。
對(duì)六味的要求:入口輕,觸舌軟,過(guò)喉嫩,口角滑,流舌厚,后味甘。
茶有七情
喜:使人心情愉悅。
愛(ài):茶德仁,但?哀而不傷?。
幽:發(fā)人幽情。
寂:使人生空寂之情。
淡:使人有澹泊之志。
真:發(fā)人真情。
茶有八難
一造,二別,三器,四火;五水,六投,七瀹,八飲。
采焙不精,非造也,辯形認(rèn)色,非別也;
鏤金刻玉,非器也;幽暗無(wú)明,非火也;
粗老濁重,非水也;不知茶時(shí),非投也;
不諳苶理,非瀹也;吸香啜味,非飲也。
茶有九香
一清、二幽、三甘;四柔、五濃、六烈;七逸、八冷、九真。
干茶清香、點(diǎn)茶香幽、壺蓋香甘;淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈;注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真。
茶有十德
晚唐時(shí)期,劉貞亮將茶道精神稱之為茶德,著有《飲茶十德》:
以茶散悶氣;以茶驅(qū)腥氣;以茶養(yǎng)生氣;
以茶除癘氣;以茶利禮仁;以茶表敬意;
以茶嘗滋味;以茶養(yǎng)身體;以茶可雅志。
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