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首頁(yè) >> 茶常識(shí)

杯子的種類(lèi)和發(fā)展

茶百科 2023-11-21 18:29:44

瓷杯

，日用器皿，從古至今其主要功能都是用來(lái)飲酒或飲茶
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；酒餍痛蠖嗍侵笨诨虺?div id="d48novz" class="flower left">
，口沿直徑與杯高近乎相等
。有平底
、圈足或高足
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？脊刨Y料表明最早的杯始見(jiàn)于新石器時(shí)代
。無(wú)論是仰韶文化
、龍山文化還是河姆渡文化遺址中都見(jiàn)有陶制杯的存在。這一時(shí)期杯型最為奇特多樣：帶耳的有單耳或雙耳杯
；帶足的多為錐形
、三足杯、觚形杯
、高柄杯等等
。

戰(zhàn)國(guó)至漢代出現(xiàn)了原始青瓷杯，其中漢代的橢圓形

、淺腹
、長(zhǎng)沿旁有扁耳的杯最具代表性。隋代杯多是直口
、餅底的青釉小杯
。唐代的三彩釉陶杯和紋胎陶杯最有特色，當(dāng)時(shí)還流行盤(pán)與數(shù)只小杯組合成套的飲具
。宋元時(shí)期的杯多直口
、淺腹、圈足或高足
，高足底為喇叭狀
。宋杯多以釉色取勝，如龍泉窯及官
、哥
、汝、均各窯
。其中磁州窯釉下黑彩裝飾頗為鮮明
。元杯胎骨厚重，杯內(nèi)心常印有小花草為飾
，明清時(shí)其制杯最為精致
，其胎輕薄，其釉溫潤(rùn)
，其彩艷麗
，其型多樣。明代有著名的永樂(lè)壓手杯
、成化斗彩高足杯
、雞缸杯等，中早期多見(jiàn)高足杯
。清代杯多直口
、深腹
、腹部有把或無(wú)把
，還有帶蓋或無(wú)蓋的分別
，裝飾手法豐富多樣，有青花
、五彩
、粉彩及各種單色釉。

瓷盞

，飲茶用具
。基本器型為敞口小足
，斜直壁
，一般較飯碗小，較酒杯大
。據(jù)考古或文獻(xiàn)資料證明
，瓷盞在東晉時(shí)已有制作，所見(jiàn)實(shí)物器形為直口直腹壁
，餅狀平底足
，施青釉，開(kāi)細(xì)碎紋片
。南北朝時(shí)飲茶之風(fēng)逐漸流行起來(lái)
。唐代及五代時(shí)期的茶盞以南方越窯和北方邢窯最富盛名。唐時(shí)茶盞又稱“甌”
，陸羽《茶經(jīng)》中說(shuō)：“甌越州上
，口唇不卷，底卷而淺
，受半升而已”
，由此可見(jiàn)越窯盞的大致形態(tài)。越窯盞多配有盞托
，其托常常設(shè)計(jì)成荷葉卷邊狀
，上托蓮瓣?duì)畈璞K，頗為精巧動(dòng)人
。越窯盞胎質(zhì)細(xì)膩
，釉層均勻，釉色青綠
，被陸羽稱為上品是理所當(dāng)然的
。邢窯盞以"白如雪"而聞名，且"天下無(wú)貴賤而通用之"
，由此可見(jiàn)其受歡迎的程度
。唐時(shí)南北茶盞均以敞口，斜直腹壁
、玉壁底足為常見(jiàn)器型
。

宋代斗茶之風(fēng)大盛

，因便于觀察茶沫白色的緣故，所以特別崇尚建窯和永和窯的黑釉盞
。連宋徽宗趙佶皇帝也不例外
。他在《大關(guān)茶論》中直言："盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上
。"有玉毫條的盞即是人們常說(shuō)的兔毫盞
，產(chǎn)自福建建陽(yáng)窯。宋時(shí)盞型大致有兩種：一為小淺圈足
，斜弧腹
，口沿直；另一種為撇口
，如喇叭
，小淺圈足，腹壁斜直
。有的以描金裝飾
，書(shū)"壽山福海"字樣。除建窯外
，宋代的官窯
、哥窯、定窯
，鈞窯
、龍泉窯、吉州窯都普遍燒制茶盞
。

元代黑釉茶盞相對(duì)減少

，多見(jiàn)青白釉制品。元代茶盞多直口
、胎體較為厚重
。明代以宣德白釉盞制作最為精美。成化
、嘉靖青花盞次之
。明代盞中早期多小折沿、深腹
、高深圈足
。中晚期多小撇口、深腹
、上闊下窄
、圈足較淺，裝飾上多繪釉上青花圖案
，亦有斗彩
、五彩和單色釉裝飾
。清代茶盞的器形、裝飾手法
、制作工藝均勝過(guò)前朝
，其粉彩和琺瑯彩繪畫(huà)裝飾的小盞更是精美絕倫
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；酒餍螢槌凇⒒⌒胃贡?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，圈足前期高
、大、深
，后期相對(duì)低
、小、淺
，皆修制規(guī)整
。

杯盞的發(fā)展史上，兩者相較

，杯的產(chǎn)生在先
，盞在后，杯多用以飲酒
，盞多用以飲茶
，杯的器形較小，盞的器形較大
，杯多高腳
，盞多圈足，杯的紋飾簡(jiǎn)約
，盞的紋飾繁雜
。透過(guò)杯盞演變，可窺悟中華民族茶酒文化的博大精深
。

杯子的類(lèi)別

根據(jù)材料分類(lèi),比如陶瓷杯,玻璃杯,塑料杯,不銹鋼杯,木魚(yú)石杯,景泰藍(lán)杯等

。

根據(jù)功能分為日用杯,廣告杯,促銷(xiāo)杯,保健杯等。

根據(jù)寓意分為合歡杯,情侶杯,夫妻杯等

。

根據(jù)結(jié)構(gòu)工藝分為單層杯,雙層杯,真空杯,納米杯,能量杯,生態(tài)杯等

。

還有保溫杯，馬克杯

、啤酒杯
，咖啡杯。

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