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午子仙毫茶介紹

品茶 2023-11-21 18:38:34

【名稱】午子仙毫

【類別】綠茶

【產(chǎn)地】陜西省西鄉(xiāng)縣南名山午子山

【簡介】

產(chǎn)于陜西省西鄉(xiāng)縣南道教圣地午子山

。1985年初月通過省級技校及新產(chǎn)品鑒定
。

茶園地處陜西南部

，漢中地區(qū)東部，年平均溫度14.7℃
，年降雨量1000~1500毫米
，海拔高度600~1200米。土壤呈微酸性
，有機(jī)質(zhì)含量高
。茶區(qū)內(nèi)林木茂盛,空氣清新,土質(zhì)肥沃,具有“雨洗青山四季春”的宜茶環(huán)境。成品狀似蘭花
，色澤翠綠
，白毫滿披;香高持久，滋味醇厚
，爽口回甘
，湯清明亮;葉底芽葉成朵。

【采制工藝】

鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘

，以一芽一二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)
，干茶每公斤6.2萬個芽頭。鮮葉經(jīng)攤放(35個小時)
、殺青
、清風(fēng)揉捻、初干做形
、烘焙
、揀剔等七道工序加工而成。

【品質(zhì)特點(diǎn)】

午子仙毫選用細(xì)嫩鮮葉精制而成

，其條型微扁
，形似蘭花，翠綠顯毫
，湯色嫩綠明亮
，清香持久
，富含天然鋅、硒等微量元素
，其中鋅含量為53.5-67.5微克/克
，硒含量0.858微克/克，氨基酸3.5-5.23%
，咖啡堿4.43%，茶多酚32.87%
，水浸出物44.57%
。

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