1、福建鐵觀音
福建產(chǎn)茶歷史悠久,唐代就有臘面茶、建州研膏茶、方山露芽、柏巖茶、小江園、唐茶、福州正黃茶等生產(chǎn),宋代建州(現(xiàn)建甌縣)是貢茶的主產(chǎn)地,出產(chǎn)龍團(tuán)鳳餅等40多種北苑貢茶,武夷山的武夷茶也很著名。至今全省傳統(tǒng)名茶和新創(chuàng)名優(yōu)茶已達(dá)60余種。有烏龍茶、綠茶、白茶、紅茶和花茶等多種茶類。
著名的名優(yōu)茶:
烏龍茶有:安溪鐵觀音、武夷巖茶、大紅袍、閩北水仙、 黃金桂.永春佛手、八仙茶、八角亭龍須茶、白芽奇蘭、漳平水仙餅茶。
紅茶有:正山小種、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。
花茶有:福州茉莉花茶。
綠茶有:天山綠茶、七境堂綠茶、石亭綠、頂峰毫、雪山毛尖、福云曲毫、大仙峰毫茶、福寧元宵綠。
白茶有:白毫銀針、白毛猴、白牡丹、貢眉等。
2、浙江名優(yōu)茶
浙江省產(chǎn)茶歷史悠久,唐代就有顧渚紫筍、徑山茶、鳩坑茶、婺州方茶、舉巖茶、東白茶、剡溪茶、靈隱茶、天目茶、明州茶等生產(chǎn)。至今全省傳統(tǒng)名茶和新創(chuàng)名優(yōu)茶已達(dá)70多種,有綠茶、紅茶、黃茶、花茶、白茶等多種茶類。
著名的名優(yōu)茶:
綠茶有:炒青眉茶、珠茶、龍井茶、顧渚紫筍、金獎(jiǎng)惠明茶、浦江春毫、銀猴茶、天目青頂、雁蕩毛峰、東白春芽、開化龍頂、徑山茶、江山綠牡丹、金釧茶、鳩坑毛尖、莫干劍芽、天尊貢芽、華頂云霧、普陀佛茶、雙龍銀針、建德苞茶、谷雨春、婺州舉巖。
紅茶有:越紅、九曲紅梅。
黃茶有:平陽(yáng)黃湯。
3、安徽名優(yōu)茶
安徽產(chǎn)茶歷史悠久,唐代就有壽州黃芽、六安茶、小峴春、天柱茶、廬州茶、雅山茶、九華山茶、新安含膏、歙州方茶等生產(chǎn)。至今全省傳統(tǒng)名茶和新創(chuàng)名優(yōu)茶已達(dá)100多種,有綠茶、紅茶、黃茶、花茶等多種茶類。
著名的名優(yōu)茶:
綠茶有:屯綠、黃山毛峰、休寧松蘿、頂谷大方、紫霞貢茶、太平猴魁、敬亭綠雪、瑞草魁、黃花云尖、涌溪火青、桐城小花、舒城蘭花、六安瓜片、齊山名片、菊花茶、天柱劍毫、白霜霧毫、天山真香、西澗春雪、白云春毫、岳西翠蘭等。
紅茶有:祁門紅茶。
黃茶有:霍山黃芽。
4、廣東名優(yōu)茶
廣東產(chǎn)茶歷史悠久,唐代就有羅浮茶、嶺南茶、韶州生黃茶、西鄉(xiāng)研膏茶、西樵茶等生產(chǎn)。至今全省傳統(tǒng)名茶和新創(chuàng)名優(yōu)茶已達(dá)40多種。有綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、花茶、保健茶等多種茶類。
著名的名優(yōu)茶:
烏龍茶:有鳳凰單樅、嶺頭單樅、鳳凰、水仙、石古坪烏龍、饒平色種、大葉奇蘭等。
綠茶有:古勞茶、樂(lè)昌白毛茶、廣北銀尖、仁化銀毫茶。
紅茶有:英德紅茶、金毫茶、荔枝紅茶。
花茶有:玫瑰紅茶、廣州茉莉花茶、菊花普洱茶。
保健茶有:品常春健體烏龍茶。
5、廣西名優(yōu)茶
廣西產(chǎn)茶歷史悠久,唐代就有呂仙茶、象州茶、容州竹茶等生產(chǎn)。至今全區(qū)傳統(tǒng)名茶和新創(chuàng)名優(yōu)茶已達(dá)30多種。有紅茶、綠茶、黑茶、花茶多種茶類。
著名的名優(yōu)茶:
紅茶有:廣西紅碎茶。
黑茶有:蒼悟六堡茶。
綠茶有:桂平西山茶、凌云白毛茶、覃塘毛尖、漓江銀針、白牛茶、龍脊茶、桂林毛尖、屯巴茶、南山白毛茶、龍山綠茶。
花茶有:橫縣茉莉花茶、桂花茶。
6、貴州名優(yōu)茶
貴州產(chǎn)茶歷史悠久,唐代就有夷州茶、費(fèi)州茶、思州茶、播州生黃茶等生產(chǎn)。至今全省傳統(tǒng)名茶和新創(chuàng)名優(yōu)茶已達(dá)20多種。有綠茶、紅茶、花茶等多種茶類。
著名的名優(yōu)綠茶有:都云毛尖、遵義毛峰、羊艾毛峰、湄江翠片、梵凈翠峰、貴定云霧、黔江銀鉤、梵凈雪峰、龍泉?jiǎng)?、東坡毛尖、古錢茶、松桃翠芽、團(tuán)龍貢茶、銀球茶、貴定雪芽、銀芽茶、云霧翠綠、山京翠芽等。
7、河南名優(yōu)茶
河南省茶歷史悠久,唐代就有光山茶、義陽(yáng)茶,宋代已有信陽(yáng)茶、淺山薄側(cè)茶、東首茶生產(chǎn)。至今全省傳統(tǒng)名茶和新創(chuàng)名優(yōu)茶已達(dá)20多種,主要是綠茶。
著名的名優(yōu)茶有:信陽(yáng)毛尖、太白銀毫、仰天雪綠、金剛碧綠、香山翠峰、仙洞云霧、靈山劍峰、杏山竹葉青、震雷劍毫、龍眼玉葉、賽山毛峰、粉壁劍毫、賽山玉蓮、雷沼噴云、白云毛峰等。
1、西湖龍井
西湖龍井是我國(guó)十大名茶之一,享譽(yù)世界,稱得上是中國(guó)茶葉的代表。
2、碧螺春
碧螺春也是我國(guó)十大名茶之一,其干茶卷曲成螺,滿披白毫,香氣濃郁,滋味醇厚,是我國(guó)名茶中的珍品,以“形美、色艷、香濃、味醇”馳名中外。
3、廬山云霧
廬山種茶歷史悠久,廬山云霧創(chuàng)制于漢代,宋朝時(shí)期被列為“貢茶”,也是我國(guó)十大名茶之一。
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4、六安瓜片
六安瓜片似瓜子,葉緣微翹,色澤寶綠,大小勻整不含芽尖、梗莖,沖泡后,滋味鮮醇,湯色碧綠,葉底厚實(shí)。
5、信陽(yáng)毛尖
條形細(xì)緊圓直,色潤(rùn)綠,白毫顯露,有鋒苗,沖泡后,香氣清高持久,有熟板栗香,滋味醇厚回甘,湯色明亮,碧綠,葉底嫩綠勻整。
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