什么是茶風(fēng)茶風(fēng)有幾個(gè)方面

什么是茶風(fēng)茶風(fēng)有幾個(gè)方面

什么是茶風(fēng)

茶風(fēng)是一種社會(huì)文化可以理解為和茶文化同樣的含義。茶風(fēng)用一詞用最淺顯的文字記述了茶在中國(guó)文化的多元變動(dòng)因素中何脫穎而出，帶給人們品飲藝術(shù)的一份清香!

茶風(fēng)有幾個(gè)方面

茶風(fēng)包含以下三方面

茶風(fēng)方面一、茶葉，一種茶葉一世情，每一種茶葉都有著她自己曲折離奇的身世故事，“西湖龍井”、“黃山毛峰”、“洞庭碧螺春”、“ 安溪鐵觀音”、“君山銀針”、“云南普洱茶”、“廬山云霧茶”、“凍頂烏龍茶”、“祁紅茶”、“蘇州茉莉花茶”等風(fēng)行世界的名茶，每—種茶都寫出它們的一世傳奇!

茶風(fēng)方面二、茶與生活，將水煮開，置茶入壺，注湯入壺，將茶湯入杯……這一道道泡茶程序看似簡(jiǎn)單卻蘊(yùn)涵了如何取水、澆水、置茶的量、沖水的急慢多寡等等，都在細(xì)微中引動(dòng)著茶香和滋味。

茶風(fēng)方面三、茶器。佳茗必有好器相配， 才能相得益彰。中國(guó)歷代經(jīng)典茶器中，有不少出自名窯，或在宮廷之內(nèi)、或在文人雅士之間流傳把玩，亦成為令人收藏主題。本系列將以中國(guó)茶器為經(jīng)，以時(shí)代為緯，系統(tǒng)地探究每一時(shí)代品茗風(fēng)格與茶器的一段不解之緣。

你還知道哪些有關(guān)茶的知識(shí)

中國(guó)茶文化歷史有哪些 茶字最早見于中國(guó)的《神農(nóng)本草》一書，中國(guó)也是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國(guó)家，可見中國(guó)的茶文化發(fā)展很早，那么 中國(guó)茶文化歷史有哪些 ? 有關(guān)研究表明：在中國(guó)茶文化的發(fā)展歷程中，三國(guó)以前以及晉代、南北朝時(shí)期應(yīng)屬于茶文化的啟 茶字最早見于中國(guó)的《神農(nóng)本草》一書，中國(guó)也是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國(guó)家，可見中國(guó)的茶文化發(fā)展很早，那么中國(guó)茶文化歷史有哪些? 有關(guān)研究表明：在中國(guó)茶文化的發(fā)展歷程中，三國(guó)以前以及晉代、南北朝時(shí)期應(yīng)屬于茶文化的啟蒙和萌芽階段。大量資料證實(shí)，中國(guó)西南地區(qū)是世界茶樹源產(chǎn)中心，更確切地說在云南省，但茶文化的起點(diǎn)卻在四川，這是由于當(dāng)時(shí)四川巴蜀的經(jīng)濟(jì)、文化要比云南發(fā)達(dá)。大約在商末周初，巴蜀人已經(jīng)飲茶，公元前1066年，周武王伐紂時(shí)，巴蜀人已用所產(chǎn)之茶作為“納貢”珍品;西漢初期(公元前53年)，蒙頂山甘露寺普慧禪師(俗名吳理真)便開始人工種植茶樹。公元4世紀(jì)末以前，由于對(duì)茶葉的崇拜，巴蜀已出現(xiàn)以茶命人名、以茶命地名的情況?？梢哉f我國(guó)的巴蜀地區(qū)是人類飲茶、種植茶最早的地方。到兩晉、南北朝時(shí)期，江南飲茶之風(fēng)盛行。并且，這一時(shí)期飲茶開始進(jìn)入文學(xué)和精神領(lǐng)域，中國(guó)最早的茶詩在這一時(shí)期出現(xiàn)，其代表是西晉杜育所作的《賦》。 在我國(guó)的唐朝時(shí)期，疆域廣闊，注重對(duì)外交往。長(zhǎng)安是當(dāng)時(shí)的政治、文化中心，中國(guó)茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的形成還與當(dāng)時(shí)佛教的發(fā)展，科舉制度，詩風(fēng)大盛，貢茶的興起，禁酒有關(guān)。唐朝陸羽自成一套的茶學(xué)、茶藝、茶道思想，及其所著《茶經(jīng)》，是一個(gè)劃時(shí)代的標(biāo)志。 宋朝茶文化則進(jìn)一步向上向下拓展。宋朝人拓寬了茶文化的社會(huì)層面和文化形式，茶事十分興旺，但茶藝走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝時(shí)，北方民族雖嗜茶，但對(duì)宋人繁瑣的茶藝不耐煩。文人也無心以茶事表現(xiàn)自己的風(fēng)流倜儻，而希望在茶中表現(xiàn)自己的清節(jié)，磨練自己的意志。在茶文化中這兩種思潮卻暗暗契合，即茶藝簡(jiǎn)約，返樸歸真。 元到明朝中期的茶文化形式相近，一是茶藝簡(jiǎn)約化;二是茶文化精神與自然契合，以茶表現(xiàn)自己的苦節(jié)。晚明到清初，精細(xì)的茶文化再次出現(xiàn)，制茶、烹飲雖未回到宋人的繁瑣，但茶風(fēng)趨向纖弱，不少茶人甚至終身生泡在茶里，出現(xiàn)了玩物喪志的傾向。

魏晉南北朝時(shí)期通過下面三種渠道表現(xiàn)茶的精神,對(duì)于建設(shè)現(xiàn)代茶文化有什么啟迪?

魏晉的茶風(fēng)總結(jié)起來是用素、樸來體現(xiàn)茶的精神；現(xiàn)代的茶文化明顯跟這一茶風(fēng)是相反的，高檔奢華的茶具和環(huán)境裝修等等，明顯脫離了清靜雅茶文化的本位。與構(gòu)筑和諧節(jié)約型社會(huì)也是相違背的。主要從這方面去談～

福安有哪些獨(dú)特的民俗文化現(xiàn)象？

1、福安平講戲

國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

平講戲，由明末清初時(shí)期流行的四平腔“唱白字”演化并結(jié)合屏南民間的“馱故事”表演藝術(shù)逐漸形成。平講戲系閩劇前身之一，也是閩東地區(qū)獨(dú)特的地方劇種，因其道白、腔調(diào)平俗如講話，故而得名“平講”。

平講戲?qū)俑咔幌到y(tǒng)，由永嘉戲、弋陽高腔、亂彈和民間小調(diào)組成，唱腔多吸收民歌俚曲、道腔釋樂，主要的傳統(tǒng)劇目有“七雙”、“八贈(zèng)”、“廿一雜”等。

2、畬族銀器鍛制技藝

國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

福安銀制品加工制作工藝，始于明朝，為福建銀雕工藝的代表。是當(dāng)?shù)劂y礦產(chǎn)與畬族風(fēng)俗結(jié)合的產(chǎn)物，其工序包括：熔銀，打坯、雕刻、防腐等；工藝嚴(yán)謹(jǐn)考究，傳承有序；產(chǎn)品具有純潔、創(chuàng)新、精細(xì)、動(dòng)感的特點(diǎn)。

3、閩東根雕技

省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

唐朝年間畬族入遷福安、蕉城一帶，畬族根雕便在當(dāng)?shù)貍鞒蟹笔?，其透雕與浮雕相結(jié)合并施以全彩的手法盛極一時(shí)；此后，福安、蕉城的根雕工藝又吸收了閩北的以剔鏟闊略、保留疤結(jié)木紋的手法，形成了富有地域藝術(shù)風(fēng)格的根雕工藝。

福安的根雕以其獨(dú)特的平削鑿木法、凸削鑿木法、凹削鑿木法、火攻法、土埋法、配方法、水磨法等自然雕法，不露雕痕，凸顯根料天然造型，其注重天然美與人工美的巧妙結(jié)合，三分人工、七分天成、天人合一、神形兼?zhèn)洹?/p>

4、坦洋工夫茶制作技藝

省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

“坦洋工夫”屬全發(fā)酵茶，因發(fā)祥于福安市白云山下清虹溪畔的坦洋村，故而得名。坦洋村以白云山脈為其天然屏障，自然環(huán)境得天獨(dú)厚，非常適宜茶樹生長(zhǎng)。

清咸豐、同治年間，坦洋村有個(gè)胡姓的人家，采用手工搡揉、發(fā)酵、烘培精研紅茶獲得成功，其產(chǎn)區(qū)逐漸遍及閩東諸縣，坦洋工夫紅茶聲名鵲起。最鼎盛時(shí)期，村中一條不足一公里的街道，就有茶行36家并設(shè)洋行，年雇3000余人，年產(chǎn)茶5萬多件，產(chǎn)值100多萬銀圓。

5、 寧德畬族奶娘催罡巫舞

省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

巫舞是原始社會(huì)的產(chǎn)物，閩東畬族巫舞距今已有300年的歷史。奶娘催罡巫舞是其中最具代表性的一種舞蹈，主角是漢族地方女神陳靖姑，又名陳十四娘，閩東民間親昵地稱為“奶娘”。

表演流派屬于正乙道中的武堂（又稱武科），全舞始終圍繞塑造陳靖姑的形象而展開，體現(xiàn)了畬族原生態(tài)的舞蹈形態(tài)和音樂風(fēng)格。

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