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燒茶是什么茶怎么做燒茶

品茶 2023-11-21 20:53:43

燒茶是什么茶怎么做燒茶

燒茶是什么茶

佤族主要分佈在我國云南的滄源、西盟等地,在瀾滄

、孟連、耿馬
、鎮(zhèn)康等地也有部分居住。他們自稱"阿佤"
、"布饒"
,至今仍保留著一些古老的生活習慣,喝燒就是一種流傳久遠的飲茶風俗

怎么做燒茶

佤族的燒茶

,沖泡方法很別致。做燒茶時通常先用茶壺將水煮開
。與此同時
,另選一塊清潔的薄鐵板,上放適量茶葉
,移到燒水的火塘邊烘烤
。爲使茶葉受熱均勻,還得輕輕抖動鐵板
。待茶葉發(fā)出清香
,葉色轉(zhuǎn)黃時,隨即將茶葉傾入開水壺中進行煮茶
。約3分鐘后
,即可將茶置入茶碗,以便飲喝燒茶

如果燒茶是用來敬客的

,通常得由佤族少女奉燒茶敬客,待客人接茶后
,方可開始喝燒茶

燒水泡茶的步驟

1.準備茶具和茶葉?div id="d48novz" class="flower left">

?梢赃x擇不同口味的茶葉,也要準備茶杯和茶壺


2.準備水壺
,并注入適量的水。一般來說
,燒開一定的水量時
,最好注入比水壺容量多一些的水,這樣可以充分發(fā)揮水壺去燒水的效率


3.開火加熱水壺
。將水壺放在火源上
,開大火加熱水壺中的水。不過要時刻留意水壺與火源之間的距離以及水壺中的水量
,防止水壺燒干或水花四濺


4.水燒開后,放入茶葉
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?梢园凑諅€人口味和茶葉的種類調(diào)整茶葉的用量和泡的時間。

5.正確的泡茶方法
。泡茶時通常會有“洗茶”的環(huán)節(jié)
,即先將泡茶用的茶具倒入熱水中漂飯茶香,這樣可以去掉茶葉表面的灰塵和其他雜質(zhì)


6.把洗過的茶葉移回茶壺中
,倒熱水,開始泡茶
。參考不同茶葉泡的時間和水溫
,把握泡茶時間,可以在第一泡時短一點
,后面逐漸延長
,挑選適合自己口感的茶湯,可以增加泡茶的樂趣


7.把泡好的茶倒入茶杯或茶碗中
。茶湯的顏色和香氣都展現(xiàn)了茶葉的優(yōu)質(zhì)程度,適當頭傾品嘗茶湯的味道


8.溫馨提示:茶葉泡多次時
,應及時更新茶葉葉片,以保持茶湯品質(zhì)和口感

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