古老茶農(nóng)與茶的故事：德昂族人的飲茶嗜好

從潞西市出發(fā)，汽車順著320國(guó)道往瑞麗方向行駛，不到半小時(shí)，一座古銅色的具有古樸風(fēng)情的寨門就出現(xiàn)在記者的眼前，全國(guó)惟一的德昂族鄉(xiāng)到了。

德昂族以種茶制茶出名，被譽(yù)為“古老的茶農(nóng)”。從古時(shí)候起，飲茶就是德昂族人的一個(gè)嗜好，德昂族村寨到處生長(zhǎng)著茶樹，因此他們善于種茶，家家都栽有茶樹，有的歷史悠久，種植已達(dá)數(shù)百年。茶與德昂人生活的各個(gè)方面都有密切關(guān)系。訪親探友離不開茶，媒人第一次到女家說(shuō)媒離不開茶，冒犯了別人向人道歉時(shí)，也要送一包茶，作為禮物，表示歉意。如果兩個(gè)人有什么爭(zhēng)執(zhí)需要人評(píng)理，事先也都要向頭人送上茶。就是邀人參加婚宴或葬儀，也是以茶代請(qǐng)柬，用紅線交叉捆扎的一包茶是婚宴的請(qǐng)柬，而用白線捆扎的茶則是喪事的請(qǐng)柬。

德昂人嗜茶成癮，一天不喝茶，渾身都沒(méi)勁，只有喝下一杯濃濃的熱茶，才能提起精神。德昂人還愛(ài)喝一種“酸茶”，這種茶是用剛摘下的新鮮茶葉密封在竹筒里發(fā)酵后制成。酸茶葉也可直接嚼食，味微酸、微苦而回味甘甜。德昂人認(rèn)為這種茶可以解熱散毒。干茶和酸茶在當(dāng)?shù)丶猩隙伎少I到，通常由年長(zhǎng)的德昂婦女出售，她們被稱為“蔑寧”，在德昂語(yǔ)中，這是“茶媽媽”的意思。

德昂族由于方言和服飾的差異，又分別稱“紅德昂”、“花德昂”、“黑德昂”等。德昂族的服飾十分富有自己的特色，紅德昂和花德昂支系的婦女剃光頭后又用黑布包裹，喜戴大耳環(huán)，銀項(xiàng)圈，穿藍(lán)、黑色對(duì)襟短上衣，襟邊鑲兩道紅布條，下擺邊沿用紅、綠、黃三色小絨球裝飾。不同支系的婦女，多用裙邊橫織的線條顏色加以區(qū)別。男子多穿藍(lán)、黑色大襟上衣，褲短而寬，頭裹黑色白布，包頭兩端飾以各色絨球，也戴大耳環(huán)和銀圈。

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