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      茶葉脫氧保鮮劑的使用

      茶百科 2023-11-22 01:36:25

      陸續(xù)上市,茶葉的貯藏保管至關(guān)重要

      。引起茶葉變色與變質(zhì)的因子主要有溫度
      、水分
      、空氣與日照
      ,另外異味同樣會引起質(zhì)變
      ;空氣中的氧是引起茶葉變質(zhì)的主因
      ,高溫與潮濕(茶葉干度不足)是加快氧化變質(zhì)的催化劑
      ,脫氧保鮮劑起到抑制茶葉氧化的功效,因此用法得當(dāng)
      ,就能收到良效
      。新昌縣群星實業(yè)有限公司研制的茶葉常溫脫氧保鮮劑,是只省級鑒定的新產(chǎn)品
      ,產(chǎn)品質(zhì)量處全國領(lǐng)先
      。經(jīng)過兩年多來的推廣使用,用戶普遍滿意
      ,反映良好
      ,不但能保鮮保色,而且對保香保味都有顯效
      ,因此推廣使用面不斷擴大
      。根據(jù)不少單位兩年多的使用經(jīng)驗,歸納起來有以下幾條:

      、對號入座
      ,脫氧保鮮劑根據(jù)茶葉包裝量的不同,有30
      、50
      、100、1000型等規(guī)格
      ,如100克的袋裝(罐裝)茶用50型一小包脫氧保鮮劑
      ,125克裝的用100型,250克裝用100型
      ,10公斤箱裝的用1000型
      ,如25-30公斤箱裝的用3000型;型號必須選準
      ,小型號裝在茶葉較多的包裝內(nèi)效果就差
      ,因吸氧量有限;反過來如100型放在50克裝的效果是特別好
      ,但成本費用就會增加

      二、操作到位:茶葉盛袋后保鮮劑可放在上面

      ,封口時最好擠掉空氣
      ,必須密封不漏氣,如果漏氣就會失掉效果
      ,用好后剩余的保鮮劑應(yīng)立即將外包裝袋封口
      ,否則保鮮劑會吸氧發(fā)熱降低使用效果。

      、注意要點:除上述兩條外
      ,還應(yīng)注意的一是成品茶必須干燥,一般綠茶潮了會降低效果
      ;二是盛放的小包裝袋以較厚的復(fù)合袋為好
      ,通透性高較薄的袋子效果就差,尤以一般聚乙烯袋效果更差
      ;一般選用純鋁箔袋最好
      ,還須封口嚴實;三是盡管為常溫保鮮
      ,但氣溫超過25℃時
      ,對色澤或多或少有點變化,所以盛放地點溫度較低些號
      ;有條件的企業(yè)放用脫氧保鮮劑后再冷藏效果顯著
      ,不但保色更會保香保味,則比不放保鮮劑的冷藏茶要好得多
      ,尤以香氣更為突出

      脫氧保鮮劑既對茶葉保鮮

      ,又安全衛(wèi)生,一袋茶葉僅增加0.04-0.06元費用
      ,就能收到理想的效果
      ,尤以廣大農(nóng)村用冰箱的尚少,則對一般消費者群體受益更大

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