茉莉花屬木犀科,茉莉花屬。我縣種植的茉莉花屬重瓣茉莉。其生物學特性是喜暖怕寒,喜光怕陰,喜濕怕漬,喜酸怕堿,喜氣怕悶,喜肥怕瘦的多年生木本植物。我縣茉莉花主要分布在石屯鎮(zhèn)河谷沖積平原區(qū),東平鎮(zhèn)護田、范屯、新口等村沿河洲地也有種植。2000年我縣開始實施茉莉花高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害栽培技術,今年已達到467hm2。采用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害栽培技術的茉莉花,產(chǎn)量高,第二年投產(chǎn),667m2產(chǎn)480kg,第三年進入盛產(chǎn)期,667m2產(chǎn)600kg;品質(zhì)好,每kg價格比常規(guī)栽培的茉莉花高1.5-2元。窨制的茉莉花茶經(jīng)過國家農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心和中國商業(yè)聯(lián)合會飲料·茶葉商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測,結果符合NY5017《無公害食品·茶葉》標準規(guī)定?,F(xiàn)將該技術介紹如下:
1、茉莉園的建立
示范基地選擇在土壤肥沃,土層深厚,排灌方便,陽光充足,通風透氣好的微酸性砂質(zhì)壤土。建園的上年冬季進行深翻曬白,當年春季開排灌溝,清除雜草,整畦,畦寬1m,溝寬30cm。種植前15d施基肥,以有機肥為主,667m2施農(nóng)家肥0.5—0.75t,餅肥或生物有機肥100kg。五月初栽植,每畦種2行,行距40cm,株距40cm,每667m2 2200-2400穴,每穴種3株。
2、茉莉園的管理
2.1 幼苗期管理
茉莉花苗栽后當天施定根水。7d后進行一次中耕淺鋤,增強土壤的透氣性,促進新根和新梢的生長。結合中耕除草施一次淡淡的人糞尿,以后每隔10-15d中耕除草結合施稀薄人糞尿一次。發(fā)現(xiàn)有死蔸及時補苗。對新植茉莉花進行適當?shù)男藜簦怪仓甏謮?,促其早分枝早封畦、早投產(chǎn)。
2.2 肥水管理
春季和5、6月雨季及時清溝排水,降低田間濕度,減少病蟲害發(fā)生;干旱季節(jié),當土壤發(fā)白時,及時灌跑馬水,采用溝灌,灌水深度不超過畦高三分之二,待畦面濕潤后即排干余水。
施肥以有機肥為主,化肥為輔。實踐證明,增施有機肥可改良土壤結構,提高土壤生態(tài)活力,增強茉莉花抵抗病蟲害的能力。根據(jù)因時、因樹、因地、因肥料種類合理施用的原則,基肥和追肥結合,基肥重施,追肥薄肥勤施。秋末結合培土護蔸施基肥,每667m2施廄肥、人糞尿、土雜肥等農(nóng)家肥1t,餅肥50kg或生物有機肥100kg;入春后結合中耕施第一次追肥,667m2施生物有機肥50kg或復合肥25kg或人糞尿0.5-0.75t;在孕蕾前施第二次追肥,667m2施生物有機肥50kg或復合肥25kg,并用0.3%-0.5%的尿素和0.2%的磷酸二氧鉀、0.2%硼砂混和液進行根外追肥,促進花芽分化。此后每次采完大水花后都要及時施一次追肥,同時噴施一次250-300mg/kg多效唑。即每667m2每次用15%多效唑100g摻水50-75g噴施,以提高分枝能力,加大采摘面,提高單產(chǎn)。對生長過于旺盛的茉莉花樹,采取疏葉的辦法,適當疏去底部過多的葉片,抑制營養(yǎng)生長,促進花芽分化,孕育更多的花蕾,同時還可改善通風透光條件,減少病蟲害的發(fā)生。
2.3 病蟲害防治
我鎮(zhèn)茉莉花病蟲害主要有白絹病、炭疽病和潰瘍病,茉莉葉螟、茉莉蕾螟、蕾紫葉蛾、紅蜘蛛等。示范基地在病蟲害防治上認真執(zhí)行“預防為主,綜合防治”的植保方針,采取以農(nóng)業(yè)防治為基礎,根據(jù)病蟲害發(fā)生發(fā)展規(guī)律,因時、因地、因樹制宜,合理運用生物防治、物理防治、化學防治的綜合措施。具體方法如下:
⑴嚴格檢疫,杜絕菌源,示范基地苗木均為本地應用秋冬季育苗技術培育的,苗木健壯無病蟲害。
⑵采取以有機肥為主,化肥為輔的肥水管理措施,提高茉莉花樹體的抗病能力。
⑶冬季清園,在培土護蔸之前,剪除或挖除被病蟲危害的植株,并帶出園外燒毀,對有病的茉莉園用1:1石灰和草木灰混合粉進行土壤消毒。
⑷開春后,3月上旬進行臺刈清園,剪去離地面3-5cm以上全部枝條,集中燒毀,消滅越冬幼蟲和病菌,對有病的園地再用1:1石灰和草木灰混合粉進行土壤消毒。
⑸在生長季節(jié),加強病蟲預測預報,經(jīng)常巡視茉莉花園,發(fā)現(xiàn)病蟲植株,及時拔除集中燒毀,防止病蟲害蔓延。
⑹春芽萌發(fā)一粒米大時,噴施一次1:2:100波爾多液防治炭疽病、潰瘍病。
⑺在茉莉葉螟、茉莉蕾螟、蕾紫葉蛾等害蟲羽化產(chǎn)卵期點黑光燈誘殺成蟲。
⑻在病蟲危害程度達到經(jīng)濟閾值以上時,采取治早、治少、治了的原則,使用高效、低毒、低殘留的化學農(nóng)藥和生物農(nóng)藥,將病蟲害消滅在發(fā)生初期,減少用藥次數(shù),嚴禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥。
2.4 冬季越冬管理
茉莉花越冬保護工作主要做好以下兩項工作,一是培土護蔸,二是覆蓋稻草或其他雜草,以保證植株安全過冬。
2.5 茉莉花采摘
茉莉花采摘期從6月初至10月中旬,有130-140d,8-9月份花質(zhì)最好、產(chǎn)量最高。采摘標準是,選摘花朵飽滿、肥壯潔白、含苞欲放的花蕾。經(jīng)過兩年觀察實驗,以中午11點以后采摘的花朵質(zhì)量好,重量重,尤其下午2點前后采摘的花朵更好。早晨10點鐘采的,100朵花重40g,下午2點鐘采的,100朵花重48g,比重20%。采后要及時裝袋,每袋裝花量5-10kg,過多會引起早開花或燒花。
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