九山雀舌[Jiushan QuesheD 產(chǎn)于安徽蕪湖的直條形烘青綠茶,其中特級為全芽茶。研制于1990年。鮮葉采摘期在4月上旬,特級雀舌為葉包芽,一級雀舌為一芽一葉初展,經(jīng)攤青、殺青、做形、烘焙制成。分特級(全芽茶)、一級。直圓略扁,形似雀舌,色澤翠綠,白毫顯露,清香醇爽。主銷上海、江蘇、浙江、安徽。
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