菊花茶道的簡介與演示
“菊花茶道”在歷史上尚無記載，在民間也沒有形成如何泡法的規(guī)程
，在
茶文化方面的資料中更是很少介紹
，在專門介紹花
茶的書籍中如：茉莉
、玫瑰
、蘭花、桂花
、杞子花......也沒有提到菊花之說，只有在我國著名的藥學著作《
神農本草經》所曰：“菊花味苦
、平
、主風、頭暈
、腫痛、目欲淚出
、皮膚死肌
、惡見濕痹
、久服利血氣
，輕身耐勞延年?div id="m50uktp" class="box-center"> ！薄安杈铡币幻?div id="m50uktp" class="box-center"> ，始見于清初趙學敏所著《本草綱目拾遺》卷七
，花部
，列名“茶菊”，敏云：“茶菊較家菊朵不多
，心有黃、白二色
，杭州錢塘所屬良渚檜葬地方
，鄉(xiāng)人多種菊為業(yè)，秋十月采取花
，紫蒂者名紫蒂盤
，白色千葉名千葉玉玲瓏，微人茶輔
，多買焙干作點茶用?div id="m50uktp" class="box-center"> ！钡?div id="m50uktp" class="box-center"> ，在中國的南方一些大小賓館和百姓家庭都將菊花(即杭白菊)做為一年四季品飲的
保健茶，她不僅形狀秀美
，而且口感也佳
。所以，無決定創(chuàng)意“菊花茶道”以填補歷史上沒有菊花茶道的空白
。
我在創(chuàng)意菊花茶道之前
，專門去了盛產“杭白菊”的故鄉(xiāng)――矛盾考故居和豐子愷故里的桐鄉(xiāng)
，考察了當地的風土人情，走訪了許多名院大宅
，了解了人們的生活與勞動，翻閱了厚實的《桐鄉(xiāng)縣志》......
江南有著豐富的物產
，又有豐富的精神資源
，這正是茶道需要的文化積淀，缺乏文化底蘊的茶道
，不可能長時間的注目，歷史是不會給一個沒有文化待色的茶道以地位的
。
因此
，我必須充分發(fā)掘與弘揚具有本地物色和文化藝術
，講究茶道的整體和諧與審美情趣
，講究鮮明的地方特色和文化個性。
我在編排兩套不同的菊花時
，考慮到從服飾設計、舞臺美術、插花藝術
、茶具定購
、擺臺設計、編選音樂
、配件擺飾、舞蹈動作造型
、泡茶技巧藝術
、現場古箏演奏，現場書寫對聯(lián)等都應諧調而又有變化
，整個過程應該是最完美的藝術展現。
以小菊花和棕櫚葉造型的大型竹筒插花藝術
。
以極富江南特色的青花瓷為茶具
，茶壺
、茶懷上飾有菊花圖案
，古樸典雅。表演者的服飾與頭飾上均有菊花圖案
，以藍色和白色為基調
，配以各種原色竹器道具
，使人感到真誠
、純樸、有親切的江南鄉(xiāng)士氣息
。
古人有以茶歌、茶物
、茶詩為一體
，我卻將舞蹈、音樂
、插花為一體，兩位采菊姑娘(助泡)在歡快的音樂聲中跳起了“采菊舞”將上等的活水(用小水桶做提水動作)倒入茶壺
，用于菊花桿為柴火現場澆水(形式)
，所謂“活水還需活火燒”并拉出泡茶能手“白菊姑娘”(主泡)來泡制菊花茶，一幅濃郁的田園風光撲面而來......,從凈手擦手
、賞干菊花
、溫壺滌具、泡制干茶
、啟壺聞香
、懸壺高沖
、倒盅分茶
、行禮奉茶、添加菊茶
、飄浮鮮菊等整個茶道過程較輕松愉快，追求的是湯清
、氣清
、心清;境雅、器雅
、人雅的格調。
在品飲第二杯時
，品茗杯中的菊花下面有蓮心作輔墊
，從色澤上看，用綠芽尖襯托圓狀菊
，給人以清新典雅之感;從畫面上看，上有菊花浮動又有蓮芯下沉之動感;從口感來說
，可達到苦后甘來的品茗回味;從藥用上講
，更能直到清涼解毒的作用;從寓意上講
，是取天地之精華，富有香味的荷花里長出蓮蓬
，蓮蓬里有蓮子
，蓮子中取蓮芯(精華部分)，也體現了“菊花茶道”有著出污泥而不染的精神內涵
。
手捧新菊花的助泡跟隨主泡來至賓客間，隨客愿意用小竹夾取菊花泡入自已的品茗杯中
，以“納百福于一家
，集精華于一心”。
通過茶湯的溫度
，更能顯示菊花的美姿和清香
，這也是茶事活動中不可忽略的參與節(jié)目，使品飲者身臨其境
，其樂融融
。
第一套菊花茶(配料：杭白菊
、
茶葉、枸杞子、桔子皮
，山藥)
茶具以浙江龍泉哥窯為基礎，以高貴典雅絲綢為服飾
，用蓋碗泡制方法
，使菊花的香氣更誘人，色澤更豐富
。蓋碗又稱“三才”杯，有著天
、地
、人之說、蓋為天
、托為地、人居中間
，在將茶道藝術達到天人合一的境界
。
舞臺布置，背景設中堂
，書畫前擺放一長案，案右有一只插畫的畫筒古瓶
，案左為一只古瓶
，中間為一只大“錢王香爐”。
泡茶臺設在舞臺中央
，臺前是一組席地的“杭白菊”插花，泡花臺上有小古瓶里插著藝術造型的“杭白菊”
，形成上響應
，錯落有致
。
茶道的故事情節(jié)是描寫居住在古運河邊的一戶書香門弟
，在傍晚時分
，邀請兩位嘉賓來府上品飲菊花茶，品嘗自制的特色茶點
，還請出兩位琴師來現場伴奏助興。
通過烹茶品飲來營造一種高雅和諧的人文氣氛
，體現了主人(主泡)與賓客之間重禮有序的行為;主人與樸人(助泡)之間相敬如賓的關系
，表演者在行走、行禮
、坐姿、敬香
、敬茶
、低頭、抬首等動作中
，無不反應出有著悠久歷史的禮儀之幫的中國。在泡茶之前
，由主泡彈奏中國十大名曲之一《漁舟唱晚》
，以表示美麗的晚霞倒映在古運河中的一派品茶賞景好風光，泡茶過程中
，從點清香、汲泉水
、賞真泉
、賞茶菊、滌茶具
、投菊茶、溫潤泡
、高沖泡
、敬菊茶
、接菊茶、啟蓋碗
、聞蓋香
、品飲茶、嘗茶點等
，一招一勢
，動作到位
，優(yōu)美整齊
，奉茶后
，主泡寫對聯(lián)：“獨傲秋霜幽菊開，云縷茶香飄過來”
，整套茶道始終圍繞著菊花的幽雅圣潔，菊花清心明目
，桔皮化痰順氣
，互為補充，相得溢彰
，品飲時微苦中返甜，其味無窮
，又重在營養(yǎng)成份和藥用價值的和諧統(tǒng)一
。又揉以琴棋書畫，使茶道的文化內涵更為豐滿
。
喝茶養(yǎng)生有哪些講究 茶道養(yǎng)生功效
喝茶是一種享受是一種講究，那么喝什么樣的茶能對身體有好處呢
？喝茶都有哪些講究呢
？不同場合喝不同的茶、不同體質的人喝不同的茶
、不同年紀段的人也要喝不同的茶這樣才能更健康，否則的話可能會讓身體不適出現各種病癥哦
，下面就讓我們一起來了解下茶道的精華吧
、
什么場合喝什么茶
喝酒要喝葛花茶
每天少量飲酒對身體有一些好處，但每次都喝高就會對身體產生特別大的危害
，尤其是對消化道、肝臟的損傷最為嚴重
，長期如此
，會大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。
妙招推薦：喝酒了
，推薦拿葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花
，它具有醒酒的功效
。另外
，如果喝酒時適當吃些維生素C含量高的水果，能在一定程度上減輕酒精對身體的危害
。B族維生素能保護消化系統(tǒng)
，也可以適量補充些。想要在平時護肝
，可以試試白菊花茶和枸杞茶
，白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花則能疏肝理氣
，拿來泡藥茶喝效果也不錯
。
健康提醒：酒后飲少量的茶，一方面可以補充維生素C
，另一方面茶葉中的咖啡堿具有利尿作用
，能使酒精迅速排出體外。但是需要注意的是
，酒后飲濃茶或者過量飲茶都會加重心臟
、腎臟負擔。因此
，酒后可適量飲淡茶
，應盡量控制在200毫升以下。
吸煙要喝羅漢茶
抽煙會對肺造成傷害
，同時香煙中的有害物質被血液吸收后，還會引發(fā)心血管疾病
，如冠心病
、高血壓。當然
，抽煙的人還會經常咳嗽
，這是因為香煙中的有害物質污染了口腔和咽喉
。
妙招推薦：保護咽喉，很多人第一個想到的會是胖大海
，其實胖大海只有潤喉的作用，值得推薦的是羅漢果泡水
。雖然羅漢果的味道又苦又甜
，不太好喝，但它有很好的清咽利喉的功效
。將一個乒乓球大小的羅漢果用小錘子敲碎
，分成八等份
，每一份是一天的茶葉量
，用水泡著喝，直到沒有味道為止
。
健康提醒：另外，百合
、蘿卜湯
、川貝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰，是不錯的養(yǎng)肺
、保肝護腎食物，不妨試試
。
久坐要喝枸杞茶
每天坐在電腦前瘋狂玩游戲的人和長時間開車的人
，都存在用眼過度、久坐不動的情況
。別以為每天對著電腦傷害的只是眼睛，久視會傷肝又傷骨
。
妙招推薦：這些人不妨多喝清肝明目的菊花茶
、枸杞茶。保肝護肝還要多吃紅棗與枸杞
。另外，韭菜炒核桃可以補腎
，還可以多吃些胡蘿卜和維生素A片
，以保護視力。
健康提醒：游戲高手和有車一族平時可多吃些維生素C含量高的水果
，以保肝護腎
、清肝明目
。此外
，久坐的人易發(fā)胖，容易患高脂血癥
，這類人需要服用一些具有降壓調脂、減肥功效的藥茶，不妨喝些苦丁茶
、決明子茶
。
什么年紀喝什么茶
兒童適合喝淡茶
妙招推薦：綠茶性涼，其營養(yǎng)成分諸如維生素
、葉綠素、茶多酚
、氨基酸等是所有茶類中含量最豐富的
。如果將茶沖得淡一點，就成為兒童們的最佳飲品
。此外，還應當鼓勵孩子們在飯后用茶湯來漱口
。日本就非常提倡小學生飲茶
，因為大量調查結果顯示，喝茶的孩子比那些不喝茶的孩子蛀牙的發(fā)生概率要小得多
。
健康提醒：但是綠茶富含茶多酚和咖啡堿
，對人的腸胃會產生一定的刺激性，故腸胃較弱的人應當少喝
，或者沖泡時掌握好“茶少水多”的原則
，這樣就會減輕其刺激性了。
女性適宜喝花茶
妙招推薦：花茶最適宜女性朋友來飲用
。因為花茶具有疏肝解郁
、理氣調經的功效。比如茉莉花茶有幫助產婦順利分娩的作用
，而被譽為“花茶小姐”的玳玳花茶則具有調經理氣的功效，辛夷花則具有排毒養(yǎng)顏
、消暑止咳
、降壓減肥等功效。
健康提醒：但菊花性涼
，所以胃寒的人、月經期的女性及孕婦
、體虛腹瀉的人和少年兒童要少喝
。還有玫瑰花茶有解郁作用，但本身胃寒、腹瀉的人不要飲用
。常感到疲倦、氣虛的人也不宜多喝
。
中老年人喝綠茶
妙招推薦：世界衛(wèi)生組織調查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況
，最終認為
，綠茶為中老年人的最佳飲料
。綠茶性味甘苦
，微寒無毒
，入心肺胃經，有驅散疲勞
、生津止渴
、利尿止瀉
、止咳平喘
、清熱解毒、消食減肥等作用
。
健康提醒：據測定，綠茶中含有蛋白質
、脂肪
、10多種維生素，還有茶多酚
、咖啡堿和脂多糖等近300種成分
，能清除自由基
，抑制脂質過氧化
，維持細胞正常代謝，抑制細胞突變和癌細胞分化
，預防輻射損害
，改善造血功能和保護血管
。還具有增強微血管韌性
，防止血管破裂，降低血脂
，防治動脈粥樣硬化等多方面的保健和藥理作用
。
什么體質喝什么茶
腸胃不好喝紅茶
妙招推薦：紅茶是一種發(fā)酵茶，比綠茶含有更多的咖啡堿
，因而其提神利尿的功效也較綠茶要好
。紅茶是“熱性”的，特別適合腸胃較弱的人
。尤其是小葉種紅茶，滋味甜醇
，又無刺激性
。如果選擇大葉種紅茶，茶味往往較濃
，飲用時還可以在茶湯中加入適量牛奶和紅糖，會帶來暖胃和增加能量的神奇作用
。此外
，體力勞動或者運動之后的朋友也適宜喝紅茶。
消化不好喝黃茶
妙招推薦：黃茶是漚茶
，在漚的過程中，會產生大量的消化酶
，對脾胃最有好處
，消化不良、食欲不振
、身體肥胖者都適宜飲之
。黃茶中富含茶多酚
、氨基酸
、可溶糖、維生素等營養(yǎng)物質
，因而對防治食道癌具有明顯的功效
。
干舌燥喝烏龍茶
妙招推薦：烏龍茶屬半發(fā)酵茶
，介于綠
、紅茶之間，色澤青褐
，因此又得名“青茶”
。在味道上
，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香
，又有紅茶醇厚的滋味
，不寒不熱，溫熱適中
，因此有潤膚、潤喉
、生津
、清除體內積熱的作用，可以讓機體適應自然環(huán)境的變化
。空氣干燥時
，人們容易口干舌燥
、嘴唇干裂
，這時泡上一杯烏龍茶
，可以緩解癥狀
。
什么時間喝什么茶
早上適宜喝紅茶
妙招推薦：人在睡了一夜之后
，身體往往處于相對靜的狀態(tài)，喝紅茶則可促進血液循環(huán)
，同時能夠祛除體內寒氣
，讓大腦供血充足
。紅茶性質溫和
，可在每天早上起床后沖泡一杯，在吃過早餐后飲用
，也可加入適量牛奶一起飲
。需要提醒的是
，千萬不要空腹喝茶
，因為茶葉中含有咖啡堿，空腹喝茶
，可能令腸道吸收過多的咖啡堿
，會出現心慌
、尿頻等不良反應
。時間久了，還會影響人體對維生素B1的吸收
。
午后適宜喝青茶或綠茶
妙招推薦：通常情況下
，人體在中午時分會肝火旺盛，此時飲用綠茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解
。青茶(如鐵觀音)性質甘涼
，入肝經，能清肝膽熱
，化解肝臟毒素
，且維生素E含量豐富
，能抵抗衰老;綠茶則入腎經
，利水去濁，令排尿順暢
，茶多酚含量極高
，抗氧化
、消炎效果好
。
喝菊花茶有什么好處，最大的好處就是降火嗎？
菊花是中國傳統(tǒng)的藥材之一，其功效主要有散風清熱、清肝明目和解毒消炎。不過對于口干、火旺、目澀，風濕等也是有一定的療效的。
依據科學研究表明
，孕婦是能夠喝菊花茶的
。但是菊花性生寒
，孕婦喝多了對寶寶不太好
，孕媽媽在喝菊花茶時需要注意泡的清淡一點，不必過濃
。菊花茶歸屬于綠茶葉范疇
，淺淺的綠茶可以加快新陳代謝
、提升心腎臟功能
、促進消化
，還能防止懷孕浮腫，針對寶寶的身體健康生長發(fā)育是擁有大大的好處的
。
菊花是比較常見的草藥之一，其味道苦甘
，生寒
，帶有桂皮醛、菊甙
、腺嘌呤
、碳水化合物
、乙酰膽堿
、水蘇堿、小蘗堿
、黃酮類物質
、菊黑色素
、維他命
，各類等化學物質，用以疾病預防
，具備降火消暑去發(fā)炎的功效?div id="4qifd00" class="flower right">
？墒牵瑯邮蔷栈?div id="4qifd00" class="flower right">
，家菊和野菊
、原產地不一樣的貢菊和杭菊，其功效都不一樣
，有區(qū)別
。
家菊清熱去火。假如臉上的痘痘生機盎然
，伴隨口苦口臭
、咽喉痛等病癥，喝野菊花就最好是
。野菊具備清熱解毒退腫作用
，對長瘡、口腔異味均有一定效應
。產自安徽黃山的貢菊用以護肝護眼
，實際效果最好
，沖調時加一點枸杞子，是保護視力妙方
。產自杭州的杭菊有黃
、白二種，在其中杭白菊清熱解毒清咽利喉的實際效果最顯著
，發(fā)生喉嚨干、頭昏等感冒的癥狀時
，宜喝白菊茶
。對心血管系統(tǒng)軟件的作用：菊花茶能夠擴大冠脈，提高灌總流量
，對心肌梗塞
、血壓高、血脂高的情形具備良好的治療效果
。
針對中樞神經系統(tǒng)具備鎮(zhèn)定作用和祛毒作用。具備抗病原菌的作用
，菊花在體外對金葡菌及其傷寒桿菌具備抑止作用
，濃度較高的在體外具備抗病毒治療、抗病原菌的作用
。
茶道文化就是我們中國傳統(tǒng)文化中的一種，都是一項十分有利于健康的運動
，大家平常喝的茶對咱們身體有非常好的作用和功效
。茶的品種許多，有些能夠清腸排毒促進消化等
，有些能夠寧心安神
，那樣今天我們要講的是菊花茶
，菊花茶都有哪些奇妙的功效呢
。
菊花飲簡介
目錄 1 拼音 2 處方 3 功能主治 4 菊花飲的用法用量 5 摘錄 附： 1 古籍中的菊花飲 1 拼音 jú huā yǐn
2 處方 生地1錢5分，當歸1錢
